За домаќинките, кои сакаат различни колачи прашок за пециво е многу важна состојка. Во контекст на домот да се готви тоа е кине. Рачно изработени прашок за пециво, не се разликува од продавниците. Некои сметаат дека нема потреба да губите време на нешто што може да се купат за ниска цена. Други, пак, се убедени дека тоа не е неопходно да се трошат пари на нешто што може да се готви за неколку минути.
Подготвени прашок за пециво во домот нема никакви штетни адитиви, и пари за да поминат неколку пати помалку.
Која е функцијата на прашок за пециво
За разложување користи во печење тесто да се пренесат на раскош. Благодарение на оваа супстанција тестото рамномерно печени преку, станува три-димензионални и лесно. Тој игра голема улога бикарбона. Тоа се користи во печење да се зголеми обемот на производот. Тоа нема квасецот svoystvami.Dlya на тоа да се појави распаѓање својства, ќе треба да плати бикарбона со лимонска киселина или оцет. Реакција се случува и произведува јаглерод диоксид. Тоа е овие меури направи колачи воздух. Burnt пепел не е прикачен на обем.
подготовка
Во опција фабриката, сите компоненти се применуваат многу прецизно. Вистинската рамнотежа на состојки за да се неутрализира вкусот на сода, и тоа нема да се почувствува во печење. Јасно е дека куќата не излезе токму vymeryat десетини од еден грам. Ништо не е во ред со тоа.
Од куќата нема точно да се измери тежината на сите компоненти може да бидат подготвени за пециво од еднаш, и акции врз нив за долго време. Особено затоа што ја задржува своите одлични својства за да го задржат правото услови, во суви и запечатен сад.
Се состои од:
сода бикарбона
лимонска киселина
Пченица брашно или скроб од компир
Пред готвење треба да се подготви чиста, сува тегла. Тоа треба да се мијат темелно и избришете сува, па нема капки вода остануваат. Водата предизвика предвремено калење бикарбона.
Банката влегоа 12 лажици брашно. Наместо тоа, можете да го користите скроб, има долг рок на траење. Брашно или скроб се наполни салата за поголем обем на производот.
Брашно е додаден 5 лажици сода бикарбона и лимонска киселина 3. На киселина беше подобар пред овој здроби се добие добар квалитет прашок за пециво. Некои веруваат дека лимонска киселина наместо подобро додадете смачкана боровинки или рибизли. Тие премногу кисел и повеќе физички, но тоа е аматер.
Потоа, сите суви состојки се мешаат (сува мора) дрвена лажица. Колку подолго банката е затворена, внимателно потресен да се меша добро. Кога сè е добро се меша, процесот на готвење може да се смета како завршена.
Тоа е најдобро да се подготви да ги собереш на банка малку повеќе. Во таков сад најдобрите состојки за да се мешаат.
По готвењето може да се прелива во тегла помалку. Со цел да не одам таму на влага може да додадете парче на рафиниран шеќер, ја апсорбира влага. Може да се залепи етикетата на садот, така да не случајно се меша со друга супстанција.
Постојат рецепти во кои не сите се додава брашно одеднаш, и споделување на процесот во неколку чекори. Потоа, прашок за пециво мора да се додаде со финалниот дел.
корисни совети
Кога печете производи дома може да го замени сода прашок за пециво. Но тоа ќе бара неколку пати повеќе. Тоа се случува дека во рецептот и содржи бикарбона и прашок за пециво. Ова не е печатна грешка, тоа се случува. Овие две компоненти се користат ако тестото се кисела храна.
Просториите вклучува квасецот агент амониум карбонат. За да се подготви дома оваа компонента не може да се користи. Ако рецепт вели дека дефинитивно треба да додадете амонијак, тоа не е толку важно, тоа е можно да се замени вообичаените сода или прашок за пециво. Иако оваа материја и има висока распаѓање својства, тоа не се нејзините недостатоци.
Ако правилно се пресмета процентот, на печење може да се здобијат со мирис на амонијак. Сода отпушта дури и малку полошо, но тоа е побезбедно.
Ако немате време да се готви или купи прашок за пециво, тогаш постојат неколку опции за излез од ситуацијата:
Земете сода бикарбона, истурете во тоа малку оцет и вода. Кога сода почнуваат да се крчкам, таа брзо се промешува тесто. Производот е веднаш да се започне печење, инаку реакција нема да се случи, и тестото не ќе се зголеми.
Кога оцет тесто може да се додадат со течни состојки на производот и сода со брашно. Сите измешаат, и состојки се рамномерно распоредени.
Кога печете производи во млеко и вода, најдобро е да додадете прашок за пециво. На колачи во јогурт е подобро да додадете сода.
Ако сакате да се готви прашок за пециво со резерва, а потоа сите состојки е подобро да не се меша. Можете да ги пополни во слоеви. Потоа, реакцијата не се случи ranshechem потреба. Мешани производот најдобро се чува во затворен сад на суво и темно место.
Ако го замените прашокот за пециво угасне со оцет или лимонска киселина со сода, потоа саканиот ефект точно се случи. Оваа опција е погодна за бисквит тесто. оваа опција не е погодна за пециво.
Замена на прашок за пециво потребно е да се обрне внимание на делот што е наведено во рецептот. Наместо две лажици прашок за пециво, можете да го користите половина лажица сода.
За јадења кои вклучуваат чоколадо, мед, какао, цитрус и за разложување без двоумење може да се замени со сода. За да го направите ова, вие не треба бикарбона да го изгаснат.
Употребата на прашок за пециво за здравјето
Секое корист оваа супстанција нема здравствени ефекти. Друга предност, во прилог на подобрување на квалитетот на печење е задоволство што луѓето кога со користење на бујна печење. Овој производ е многу tastier и многу позитивни емоции. Продавници издигнувачка агенти може да биде штетно за здравјето.
повреда
Ако се готви дома, прашок за пециво, тогаш нема штета нема да биде, но фабриката верзија има некои негативни квалитети. Таа додава штетни мириси, бои, и другите не се многу корисни компоненти. Некои производители додадете модифициран скроб, што го прави производот опасни.
За купување на готовиот производ треба внимателно да ги прочитате составот и изберете оној кој е најмалку штетни. И тоа сигурно се заштитат себеси и своите најблиски подобро да не се мрзливи и го готви себе. Во овој прашок за пециво сигурни дека нема да има штетни компоненти, ако своите да не ја додадете.
При изготвување на серија користење на неколку начини за ублажување на тест:
олабавување врз основа на квасец;
со користење на печење во прав (дезинтегрантот);
како резултат на тепање или ламиниране масти.
Не сите домаќинки знаат дека тоа е можно да се олабави тестото со овие состојки, и тоа е сосема ефективни методи.
Многу се користи за подготовка на печење на свеста агент. Тоа е многу лесен за употреба и помага без тешкотии да се подготви светлина, меки кулинарски ремек-дело. Со користење на совети од, секоја домаќинка може лесно да го изненади и ве молам неговиот дом. Со следниве неколку совети за подготовка на прашок за пециво, може да се готви на производ не е полоша од онаа во која дополнителна опција за прашок за пециво фабрика.
Видео: Прашок за пециво. Како да се направи прашок за пециво.
Видео: Како да се направи прашок за печиво тест (прашок за пециво) од дома
Видео: прашок за пециво ДОМА Како да се направи прашок за пециво Што може да го замени прашок за пециво
Солени мафини
Пиво тесто на риба
Пифтија тесто
Джинджифилово во multivarka
Мана кефир во multivarka
Мана млеко во multivarka
Птица цреша торта - класичен рецепт
Како да се готви мафини?
Торта без јајца
Cupcake со малина
Джинджифилово со ореви
Мафини со млеко
Мафини со кисела павлака
Мана со јаболка на кефир
Без путер колачиња
Бисквити со полнење
Бисквити со мед
Пита со конзервирана праски
Торта со малина џем
Замрзнати пита со рибизли
Едноставен пандишпан
Торта со малина џем
Птица цреша торта - класичен рецепт
Бисквити со мед
Едноставен пандишпан
Джинджифилово со ореви
Пита со конзервирана праски
Cupcake со малина
Мафини со кисела павлака
Без путер колачиња
Мана кефир во multivarka