Палминото масло, составот, придобивките и штетите на палминото масло

Покрај тоа, кога средба со хемискиот состав на производот, ние се сретнете со нивните разочарување во листа на компоненти, состојка, чие значење за здравјето на луѓето се меша. Тоа е за палминото масло. Од една страна, оваа супстанца е од растително потекло што навидум зборува за нејзината безбедност. Од друга - многу публикации напишани и мислењата изразени од страна на експерти за уникатен опасностите од егзотични состојки. Покренува природен прашање: палминото масло - е добро или апсолутно зло? Ајде да се обидеме да одговориме во овој член.

Општи информации за палминото масло

Пред да се започне нашата "истрага" потребно е јасно да се разбере она што се занимаваат.

Значи, она што е палминото масло? Самото име зборува за себе: тоа е масло добиено од палми, поточно, од плодот на нафта дава сорти на овој вид на егзотични вегетација. Таквите претставници на странски флора преовладува во земјите од јужната хемисфера на Земјата, како Малезија, Индонезија, африкански земји. Најголемиот областа на нафта дланка е во Западна Африка. Во суштина, овие земји се колевка на овие сорти Егзотични. Еве палминото масло, според некои извори, подготвени со помош антички техники на своите предци.

Па, како се ангажирани во производството на егзотични супстанција во цивилизирани земји? Не е тајна: се користи за оваа намена се нашироко познати метод наречен "ладно цедење". Суровина за производство на палминото масло два делови на растението - семиња и плодови пулпа. Првата содржи околу 30% од маслиновото екстракт којшто нема боја, но тоа има лапнал вкус. Од втората произведуваат црвени палминото масло, т.н., бидејќи на портокалово-жолта боја. пулпата на овошје е во просек од 45-50% од масти, тоа е вид на производ е повеќе концентрирана. Нејзината цврста конзистенција масло стекнува на собна температура и ја губи (топи) во 40?.

Состав дланка масло

Сега, кога сме се собрале некои информации за палминото масло, може да почнат да се запознаат со своите хемиски состав.

Не верувам дека производот потекнува од плодот на масло оценки богата егзотични вегетација каротеноиди, коензим Q10, витамини А, Е, Д, К, лецитин, фитостерол и мноштво на минерали. Ова е за сите публицитет трик и ништо повеќе. Всушност, палминото масло, без оглед на бојата и типот - доста сиромашни состојки корисен производ. 100 g на супстанцата одржи само 2 mg на фосфор, 1 mg токоферол, 10 g на незаситени масни киселини, 0,1 g вода. Сè друго паѓа на заситени масти и масни киселини (палмитинска и така натаму.), Кои се корисни не. Разбирливо е дека позитивниот аспект на недоволна проценти се корисни супстанции на човечкото тело присутни во екстракт од палмино масло семе не е било споредба со негативни својства многу поголем обем на опасните компоненти. Исто линолова киселина, маслиново, сончоглед и пченка масло околу 75% во дланка ништо - 5%. Со таква мала количина може да им даде на еден човек? Апсолутно ништо - тоа дури и дете јасно.

Придобивките и штетите на палминото масло

Така, можеме да заклучиме дека позитивните својства на црвено палминото масло иако безбоен намали на речиси нула. Но, никакви штетни план се многу различни.

Главен извор на сите можни проблеми - е, како што е споменато погоре, заситени масни киселини и масти (ака хидрогенизирани). На киселини палмитинска е белег, како што неговата содржина е преовладуваат во споредба со други слични компоненти во оваа категорија на органски соединенија.

Прво на сите од горенаведените компоненти значително зголемување на нивото на штетни холестерол во крвта. Овој процес е полн со многу негативни ефекти: зголемување на телесната тежина, срцеви болести, тромбоза, атеросклероза. Вториот негативна точка: провокација на хронични заболувања. Ова се должи на фактот дека заситените масти, висок процент на палмино масло помош за намалување на имунолошкиот систем и е опасен канцероген, тоа е неограничен извор на клетките на ракот.

Конечно, третиот тип на штетните активности на палминото масло во длабочините на човечкото тело е во кршење на функциите на дигестивниот тракт, загадување на внатрешната средина на slags телото и токсини, и речиси unprovable. Ова е за сите поради висока температура на топење или огноотпорност супстанција. Тоа е далеку над човечкото тело температура, а со тоа и на производот од палминото масло во составот не може да се вари, обработени од страна на телото во целост. Во овој случај на дланка се извлече споредливи во конзистентност со парче глина: масло едноставно затвора како резултат на цревните ѕидови, садови, итн Само мислам, за последиците од овој вид може да доведе ....

Исто така, палминото масло е сличен на дрога храна. Фактот дека тоа има пријатен вкус, односно, на производите кои ги содржи, има слични својства. Овој факт едвај може да се нарече позитивен.

Друг аспект не е во корист на палминото масло: палмитинска киселина, кои влегуваат во биохемиска реакција со калциум во телото, тоа претставува нерешлив соединение едвај способни за екскреција надвор од човечкото тело. Ова доведува до недостаток на калциум, што како резултат може да влијае на состојбата на скелетниот систем не е најдобар начин.

Употребата на дланка масло

Маслиновото екстракт од тропска вегетација, палми се нарекува, е широко се користи во прехранбената индустрија. Тука треба да се направи резервација: земјите во развој, кои се оние кои се на работ на сиромаштијата или бедна сиромаштија, причината зошто - падот на економијата.

производители на нафта дланка плени ниска цена на храната, како и способноста да ги прошират своите рокот на траење и складирање. Каде можам да најдам таквата супстанца? Да, во повеќето купени производи во нашите супермаркети, пазар и продавници. Ова сирење (и цврст обработени), и павлака и путер, маргарин и се шири, и чоколадо, и чорба, и сладолед и колачи, и сите видови на слатки и брза храна. Разлика производ кој содржи палминото масло, природен производ од вкусот невозможно. Направете го тоа навистина само се обрне внимание на цената и составот наведено на етикетата (растителни масти во таква храна ќе значи во првиот ред), на огноотпорни во некои случаи (производи, зачинет со палмино масло, што е повисока). Бидете внимателни со храна за бебиња: таму е исто така често се додава на егзотични компонента.

Во развиените земји, палминото масло не е помалку популарен. го користат само во друг, повеќе од погодна за оваа супстанција сектори: железо и челик, производство на козметички производи, во различни технички области. Особено, оваа состојка се најде во кармини, рака креми, на лице, тело сапун (поради неговата висока способност за формирање на пена). Палминото масло е дел од детергенти, за миење садови детергенти. Тоа се користи во производството на парафински свеќи. Како таква, палмовото масло е навистина од голема помош, така што не може да се зборува за уникатноста на штета на егзотични производи.

Видео: палмово масло: штета или корист?

Видео: Чувајте се од храна. палминото масло

Видео: палмино масло. Да му наштети или корист? Експеримент.

Видео: штети палмитинска киселина