Труење со храна

Алиментарна болести

агенти Причинителот на труење со храна

Како Алиментарна патогени може да се прават разни микроорганизми, вклучувајќи ги и оние кои се нормални жители на човечката црево (условно патогени бактерии). Најчесто, храна инфицирани со следните бактерии и нивните токсини:

• Bacillus на дебелото црево;
• салмонела;
• Shigella;
• стафилококи;
• стрептококи;
• клостридии;
• ентерококи;
• Proteus et al.

Патолошки процес во телото се развива не само затоа што на општата токсичност на бактериски токсини, кои се акумулираат во храна, но, исто така, како резултат на дејство на микроорганизми распаѓање производи, кои предизвикуваат труење.

Симптоми на труење со храна

Инкубациониот период е труење со храна, обично 8-14 часа. Ова е во голема мера определена од страна на имунолошкиот систем на човечката состојба. И покрај разновидноста на инфективни агенси, клиничката слика за време на инфекцијата врз основа на следниве главни симптоми:

• општа слабост;
• гадење;
• повтори нагон за повраќање;
• течни столици (до 15 пати на ден);
• грчеви или остра болка во абдоменот;
• кожата blanching;
• сува уста;
• жед;
• треска;
• главоболка;
• забрзано чукање на срцето.

Овие симптоми се поврзани со фактот дека бактериски токсини да предизвикаат воспаление на мукозата на гастроинтестиналниот тракт, како и стимулирање на подвижноста на дигестивниот канал.

Дијагноза на труење со храна

Да се ​​идентификуваат на патогенот спроведена бактериолошко испитување на повраќање, измет и гастрична лаважа, како и производи може да предизвика инфекција.

Итна помош за труење со храна

Кога симптомите на болеста треба да биде што е можно поскоро да почнат следните активности:

1. Гастрична лаважа да се отстрани остаток на загадена храна и токсини. За таа цел, пациентот не треба да ме пијат 2 литри зовриена вода, раствор на сода бикарбона (2%) или раствор на калиум перманганат (0.1%), а потоа да предизвика повраќање.
2. Пијте топло сладок чај.
3. Земете адсорбентот (активиран јаглерод, enterosorbent, POLYSORB, или слично.).
4. Земете antispasmodic (за интензивна болка).

Третман на труење со храна

Важни во третманот на болеста - со текот на времето да се компензира за загубата на течности поврзани со дијареа и повраќање. За да го направите ова во многу пиење вода, чај, се преземаат посебни рехидратација решенија. Во блага или умерена труење при лекувањето во можно дома. Во тешки случаи, пациентите кои се хоспитализирани, се доделени интравенска мешавини рехидратација. Во иднина, се препорачува:

• Терапевтски диети;
• прием ензимски препарати;
• курсот пробиотици.

Спречување на труење

Главните мерки за спречување на труење со храна се во насока на спречување на контаминација на храната од бактерии и нивната репродукција во храната. Тие се како што следува:

• согласност со здравствените стандарди во подготовка, складирање и транспорт на храна;
• спроведување на правилата за хигиена.

Видео: 85 деца се отруени | Труење со храна | Крим

Видео: Алиментарна работа се разбира

Видео: 14 жителите на Черниговски се пренесени во болница, по посетата на локално кафуле

Видео: 60 луѓе се хоспитализирани со труење од кафулето