Црна морков

Корен зеленчук, која има дополнителни имиња, како што се scorzonera, scorzonera, Kozelets, црна корен, познати на човекот за долго време. Тој е за јадење, всушност - е медицински растенија и нашироко се користи за медицински цели во Европа и во САД. Имаме, тој се уште не ги имаат истите популарност, иако постојат градинари кои успешно да растат растенија во своите области.

Растенијата Scorzonera - Опис

Црна морков или Kozelec има миризливи жолти цветови. Телото е во коренот на белата боја, густа, сите богати млечниот сок. Кога дебелината на коренот расте култура може да достигне 35 см во должина и 3-4 см во дијаметар.

Во природата постојат многу видови на диви растенија кои растат, не само во јужните региони, но, исто така, можат да се најдат во балтичките земји, па дури и во Сибир. Културни како црни сорти морков малку: рускиот гигант вулкан, џин и заеднички. Тие сите се успешни модели размножување.

Лековити својства на црно корен

Структурата вклучува корен голема количина на инсулин, кој е составен од фруктоза. Значи корен зеленчук е совршен за дијабетичари. Покрај тоа, таа содржи минерали како калиум, калциум, магнезиум, фосфор и железо. Сепак, во многу растителни протеини, витамини, биолошки активни супстанции.

Scorzonera враќа метаболизмот, справување со дијабетес, го подобрува имунитетот. Врз основа на растението направени лекови, но особено на коренот на популарност стекна во кинескиот и тибетски традиционалната медицина.

Користење Kozelets храна

Во готвење, успешно се користи коренот на растението. Тие имаат многу пријатен мирис на ванила. Добро готви и изветвена лисја - од нив создава витамин салата.

Корените пред подготовка на очистеното, претходно попарени со врела вода (кора отстранета полесно). Од нив, да бидат сигурни дека за да се отстрани млечниот сок, за тоа излупени корени се натопени во вода за неколку часа. И дека бојата не е затемнет, малку закиселена вода.

Scorzonera оди добро со месо, риба, зеленчук. Корени може braise, зоврие, се додава во супи, omelets, сосови, тесто и се користи како гарнир.

Во кондиторската индустрија користат суви корени. Исто така, од нив се подготват кафе замена. И ако додадете еден мал дел од Kozelets во конзервација, зеленчукот се цврсти и крцкава.

Scorzonera или црна моркови - расте

Расте црниот морков не е тешко. Растението е многу undemanding и undemanding, многу ладно отпорни, па дури и може да ја поминат зимата во почвата. Но, тоа не толерира сивата места и во близина садење.

Како и обично моркови, црна корен се одгледува во биенале култура - во првата година дава розета од лисја и корења, во втората година на зреење семиња. Семето на првата година не се погодни за садење, бидејќи од нив растат груб корени.

Scorzonera одгледување на семе вклучува употреба на семенски материјал од втората година. Семињата се имаат густа школка, па тие треба да се потопат пред сеидба. периодот на вегетација, односно во периодот од садењето до достасување е 120-140 дена.

Растителни семиња треба или рана пролет или доцна лето или доцна есен под зима. Ако засадени во пролет, ќе добиете жетвата во првата година. Ако се направи слетување во текот на летото, фабриката е добро воспоставена и ќе им даде на културите и семе за следната година. Есента садење производи коренот култури жетва порано од пролетта садење.

Ископа корените треба само пред мраз. Така, тоа е потребно да се биде крајно внимателен, затоа оштетени во процесот на собирање на корените не се чуваат за долго време. По сечење на листовите треба да се добро исушени клубени. Тие мора да се чуваат во исправена положба во влажен песок на температура од 0-1 ° C. И можете да го напуштите корени во земјата во текот на зимата и ископа веднаш по снегот се топи. Во пролетта, кога исхраната не е богата со витамини, црна морков ќе биде многу корисна.

Видео: морков црна

Видео: Испитување на децата јогурт: наместо на калциум - црна моркови ...

Видео: Семејство Brovchenko. Како да се чува моркови, репа, корен, цвекло, и слични зеленчук во подрумот (подземни).

Видео: Фалсификување во градината. Дел 1 од делови на собранието. жирафа морков