Како да се готви на кондензирано млеко во банка?

Конзервирана засладено кондензирано млеко - една од иконите производи од поранешниот Советски Сојуз, дел од резервите на државата храна. Најдобар верзија на производот под брендот на "засладено кондензирано млеко" е направен само од природни состојки, во согласност со GOST на класичните технологии. Засладено кондензирано млеко

Информиран Советскиот луѓето дома подготовка на различни слатки добрите, слатки, со користење на кондензирано млеко. Со цел да се кондензирано млеко не се шири, и за промена на нејзиниот вкус варени кондензирано млеко, често без да се отвори конзерва. Варен кондензирано млеко добива еластичност, вкусот потсетува на познатите чоколади - млеко тврд карамел. Во пост-перестројка времиња, некои компании почнаа да произведуваат индустриски произведени готови варени кондензирано млеко со шеќер. Но, можеме да во стариот дел на вриење кондензирано млеко сам (види, одеднаш почувствував малку?).

Кажете ни како правилно да се готви на кондензирано млеко во банка, и како кондензирано млеко може да се варат.

Ние сме во потрага за кондензирано млеко во конзерва (во моментов постојат и други пакети). За подготовка на кондензирано млеко, се разбира, пожелно е да изберете производ со одобрен целосниот наслов (см. Над), произведени во согласност со GOST. Други производи кои го имитираат квалитет засладено кондензирано млеко, треба да се продаваат под други имиња. Покрај тоа, овие производи се генерално нема предност, и се уште не е јасно што ќе се случи кога долго термичка обработка со супстанции кои се вклучени во нивниот состав. Се разбира, банката не треба да има вдлабнатини и други оштетувања.

подготовка

Да претпоставиме дека сме ги избрале еден производ кој ни одговара. Поставување во тенџере тегла со кондензирано млеко (отстрани пакување на хартија), наполнете го садот со вода, така што за да се покријат во целост, и го запали огнот. По врие, се готви на многу тивок оган. Доколку е потребно, и се посипува врела вода во тава на банката основно не експлодира.

Колку да се готви на кондензирано млеко?

Ако имате намера да се конфекциите крем со светло карамел нијанса на среден густа смеса, тоа ќе биде доволно за да се вари млеко кондензирана банка за 1-1,5 часа. Provarivaniya за 2-3 часа дава крем подебел конзистентност. Во секој случај, не се вари темелно кондензирано млеко повеќе од 4 часа.

Постојат алтернативни методи.

1. доволно погодно да се готви кондензирано млеко во банка во притисок шпорет.

притисок шпорет со вода со кондензирано млеко тегла кажано, затворање на капакот, се вари 10-15 минути по што врие, кул, без отворање на шпоретот (ладење може да се одржи доволно долго, но се готви брзо).

2. Можете да готви кондензирано млеко микробранова.

Кондензирано млеко да се готви во микробранова печка, не заборавајте да го става во посебен кристалите. На моќ од 400 вати е доволно provarivaniya час за медиум конзистентност. Во текот provarivaniya кондензирано млеко се меша со саканата фреквенција од најмалку еднаш на секои 5 минути.

3. Може да се готви кондензирано млеко во стаклена тегла.

Овој метод е добар за оние моменти кога треба да се готви повеќе од 250 мл. Истурете во стаклена тегла кондензирано млеко, ставете го во тава (по можност да приложи помеѓу дното тавата и една конзерва секоја мала поддршка метал). Наполнете го со вода во тава, нивото на водата мора да биде над нивото на кондензирано млеко банка. Покријте го садот (лабаво), по што врие се вари на тивок оган додека саканиот конзистентност.

Видео: Како и колку да се готви на кондензирано млеко. Кук треба да се поправи!

Видео: Како и колку да се готви на кондензирано млеко во банка?

Видео: Како кондензирано млеко експлодира

Видео: Како да се готви готвач sguschenku.Skolko тегла на кондензирано млеко