Кисела јајца

Салата од јајца - рецепт не-тривијални, можеме да кажеме, кулинарски задоволства и одлична алтернатива на секојдневниот јајце јадења. Веројатно, на оригинална идеја да се маринираат нивната мотивација стана под долгорочно чување на готови производи, но се и вкусот на јајца. Во моментов овој производ е тоа маринирани за такви цели. Маринирани пилешки јајца - одлична ужина за пиво. Тие може да се примени на различни вина и посилни алкохолни пијалаци.

кисела јајца

Овој начин на готвење јајца како маринирање е широко распространета во многу земји. На пример, кисела јајца познат во Пиемонт. Европската рецепти, се разбира, се разликуваат од Азија, што е сосема природно, бидејќи различни кулинарски традиции користат различни состојки, чиј спектар може да биде доволно широк. Во принцип, на подготовка на различни marinades за јајца (добро, не само за јајца, но, на пример, риба или зеленчук) - широк областа на кулинарски креативност, но треба разбирање на општите принципи, а потоа ќе може бесконечно да биде интересен вкус, хармонично состав, изненадувачки апарати за домаќинство и гости. Всушност, со користење на различни уметнички составен marinades може да се даде долг запознаени производ - варени јајца - една цела нова вкусни вкусови, мириси, па дури и други бои. Се разбира, не може само да се маринираат на пилешко, но јајцата и друга живина, вклучувајќи и водни птици. Салата од плаша јајца - сите Исклучителна деликатес, парична казна погоден за празничната маса.

Како да го нагриза јајца?

Значи, кисела плаша јајца, едноставен рецепт.

состојки:

• 100-130 ml на вода;
• 80-100 ml на оцет природни овошни (на пример, јаболко вино или светлина);
• 8 грашок црн пипер + 8 мирисна грашок,
• 3-4 чешне пупка;
• 4-5 остава lavrushki;
• 1 свеж ѓумбир корен;
• 1 лажичка шеќер;
• 4-5 лукчиња;
• 2 лажички сол.

подготовка

Кук тврдо варени јајца над средна топлина во малку посолена вода. Насилно кул - ладна вода. Намалување на лук каранфилче на половина. Нежно прочистување на јајце од школка и заедно со лук Контејнер на расклопување (стакло, керамика или емајл, не се користи алуминиум и пластика) .Сега подготвува маринадата. Ѓумбир прочистување на 'рбетот и се сече на julienne (можете дури и да решетки на груб ренде). Се меша со вода и оцет, додавање на шеќер и сол. Доведете го до вриење, додадете зачини и сецкани ѓумбир. Се вари на тивок оган околу 5 минути, а потоа отстранете го садот од топлина и даде маринада се излади малку. Наполнете го во сад со јајца, така што течноста нив целосно покриен. Капацитивност беше покриена и се става во фрижидер за 48 часа.

Марината во Далечниот Исток

Можете да готви кисела јајца сосема поинаква - во Далечниот Исток стил. Овој рецепт е побрзо. Така може да се готви јајца и водни птици.

Состојки (за 4 пилешко јајца):

• 1 кромид;
• 2 лажици соја сос квалитет;
• 25 мл добар вотка или ракија;
• 40 g на шеќер;
• 1 топла црвен пипер;
• сок од 1 вар;

• 2 лукчиња;
• allspice, свеж ѓумбир, каранфилче, сол - по вкус.

подготовка

Ќе се обедини варени јајца, кул во ладна вода, отстранување на школка. Пункција секој жолчки од јајце до дебел чепкалка за заби во неколку места. Додадете ги јајцата во сад. Прочистен кромид, лук и ѓумбир мелење нож (ние ќе го намали фини кратки цевки). Вари 250 ml вода. Намалување на топлина и додадете кромид, ѓумбир, сува зачини, 1 лажица соја сос, вотка, шеќер и сол. Се меша добро. Нежно се одржи на јајца во малку марината на вриење и се готви повеќе минути 5.Yaytsa, варен во маринада, кул, се сече на половина, се стави на зелена салата лисја. Подгответе сос: микс на сок од лимон со доделување лук и 1 лажица соја сос. ги Polem секоја половина јајце. Наредете sprigs на зеленилото и - подготвен да се служи со зеленчук салата.

Видео: кисела јајца

Видео: Замрзнати Зачинета јајца | Едноставен и Bkusno