Бреза SAP - палка

Бреза SAP, или SAP е сакан од многумина, но некој купува подготвени, и некој има традиција - во рана пролет да се вклучат во бербата бреза SAP. Но, ако навистина сакаат да се зачува бреза сок во текот на зимата, треба да знаете како да го направи тоа право, бидејќи другите методи на собирање бреза SAP може да се спаси максимум од средината на летото. Еве еден рецепт за конзервирана бреза SAP и како да се образувам за во иднина, ние ќе зборуваме повеќе.

Како да се зачува бреза SAP?

Ако сакате да се спаси бреза SAP до зима, тоа е потребно да се зачува, како конвенционалните подготовките за зима со пастеризација и последователните seaming метални капаци. Еве неколку од најпопуларните начини.

метод 1

Ако се тркалаат на бреза сок, како што е напишано во овој рецепт, тоа е потребно да се подготви на производот во прилог на шеќер, лимонска киселина и лимон или портокал. Шеќер земајќи 2 лажици на литар сок, лимонска киселина треба да изклинвам, цитрус - по вкус.

Се сече на тенки парчиња лимон (портокалова) и да се стави во сад на бреза SAP, на истиот брод шеќер и лимонска киселина. Боја сок вриење и се става во претходно стерилизирани банки. Во секоја тегла стави на парчиња од лимон и навивам брзо. Резерва сок додека се излади, а потоа испратен до складирање.

метод 2

На бреза SAP образувам со овој метод, освен сок бараат квасец, 20 грама врз основа на 1 litr.Sok се става во тава, се загрева и се разредува со квасец во него. По сок се изложуваат на студ за 4 дена. По четири дена, сок се истури во стерилни тегли и се тркалаат нагоре.

Берба и складирање на бреза SAP до летото

Како да се зачува бреза сок е разбрана, но не сите ќе бидат во можност да doterpet пред зимата, и термичка обработка некои корисни квалитети изгубени. И бидејќи бреза сок е подобро да се пие свежо, или готви една од вкусни пијалоци кои ќе ве воодушеви со својот вкус и корисност до средината на летото.

Квас од бреза SAP

1,5 литри на бреза SAP е да се земе 15-20 парчиња суво грозје, 2 лажици лажици шеќер.

истури шише свежа, само зедов, сок, се стави на суво грозје и шеќер. Можете исто така да додадете портокалова кора од лимон или лимон. Шише беше запечатена и донесе на студ. Чувајте го шишето подобро легнал. По 3 месеци, пенлив пијалок е подготвена. Пијат пијалак со шеќер или без неа, како ви се допаѓа.

А освежувачки пијалок направен од бреза SAP

Сакате сушени јаболка и круши и шеќер - 1 литар тегла од 10 литри на бреза течност.

Сок спојат во голем тенджера, додадете шеќер. Сушено овошје врзани во cheesecloth и пуштете ја во сок. За да се движите во близина и прати ладно, идеално во подрумот. Пијалокот ќе биде подготвен за 2,5-3 месеци.

Berezovik

Вистински љубители на бреза SAP да се обидете да се готви пијат тука. Во 5 литри бреза SAP 1 литар треба да се порт, лимон 2 и 1,6 килограми шеќер.

Изми лимони сече, со кора од лимон, парчиња. Отстрани јами. Во тенџере (барел) истурете пристаниште вино, сок, додадете шеќер и лимон. Затворете ја тавата со капак и се ставаат на студ. По 2 месеци Berezovik истури на шишиња и нивните добро запечатени. Оние кои не Berezovik прв пат, се препорачува да се качи на шише плута со жица, така што нема да се flied. Шишиња се чуваат во лежечка положба во студ (подрум). Пијте Berezovik може да биде четири недели по шише.

бреза оцет

Ако сте љубители на природен оцет, можете да се обидете да го готви од бреза SAP. Тоа треба 2 литри сок, 40 гр мед и 100 грама вотка.

Сите производи се меша во суд или на барут. Ние бришење сад со газа и се стави во топлина. По 2-3 месеци од оцет е подготвена. Неговата потреба да шише и испратени за чување на ладно место.

Видео: Бербата бреза SAP е во Пинск шумарството

Видео: Бреза сок. Миленичиња образувам. Со цитрус, нане и Хибискус