Компот од замрзнати плодови

Пијалоци како што се овошје компот биле познати во Русија пред XVIII век (зборот дојде подоцна од француски јазик). Денес традицијата да се готви различни овошни пијалаци е широко распространета, особено во Источна Европа.

Во модерна смисла компот - овошје или освежителен десерт пијалок направен од зовриена вода со свежи, сушени или замрзнато овошје. Соодветно подготвена компот не е само добро quenches жед, но исто така го задржува повеќето природен вкус и придобивките од овошје и бобинки.

Компоти направени од различни јадење овошје и бобинки (и посебно, и избрани) обично со додавање на шеќер, што е особено погодно за зачувување, но оваа состојка не е потребен на сите. Понекогаш одредени нијанси да се пренесат вкусот компоти додаде вино, мед, кора од лимон, зачин (цимет, каранфилче, ванила, ѓумбир, Berberis, смрека, овошје и др.)

Тоа е многу погодно да се готви здрава и вкусна компот од замрзнати јагоди. Во присуство во домаќинството добар модерен фрижидер или замрзнувач, можете да се замрзне за сезоната во продавница бобинки. Во трговски мрежи подготвени спакувани замрзнато овошје е исто така добро претставена. Со соодветна подготовка на замрзнати плодови компот добиени дефинитивно поздрав од конзерва, бидејќи речиси сите витамини и други хранливи материи е доста добро сочувани од страна на шок замрзнување.

Ние ви кажам за подготовка на замрзнати плодови компот. Повеќето имаат бобинки (рибизла, цариградско грозде, малина, цреша, et al.) Тргни доволно нежни. Тргни шумски плодови како што се брусница, боровинки, малини, боровинки, Роуан, et al. Зарем тоа не е многу погуста. се бобинки се мали. Затоа, во подготовка на задушени овошје е најважно - не се вари, да се спаси максимум хранливи материи.

Ајде да видиме како да се готви компот од бобинки. Без разлика дали се свежи или замрзнати плодови кои ги користиме, ќе готви за минимално време.

Рецепт Бери компот

состојки:

• плодови (било кој, може да биде различно) - околу 1-2 kg, во зависност од саканата заситување;
• вода - од 2 до 3 литри;
• шеќер (по избор) - по вкус, на пример, 2-5 уметност. лажици, но тоа е корисно без него.

подготовка

Во тенџере со врела вода постават замрзнат (или свежо испран) бобинки. Ние се чека за 30-60 секунди и да го исклучите оган. Можете да додадете шеќер и растворете нежна агитација. Покријте ја тавата со капак и инсистираат на тоа додека не се излади. Ако сакате да додадете мед, тоа е најдобро да го направи тоа наместо шеќер кога компот да се олади на температура од 60 степени C (на температура повисока од хранливи состојки на медот се претвораат во штетни). Ако сакате, можете да го зачинат компот или мала количина на зачини додадете некои ароматични билки (нане, рузмарин, маточина, итн.)

Вие не може да се готви на сите - па дури и повеќе корисни.

Компот од свежи бобинки

подготовка

Поставување плодови (на пример, 1 кг) во тава и да се пополни со врела вода (на пример, 2 L). Можете да додадете шеќер, мешајќи да го распушти. Се покрива со капак и се чека за целосно ладење.

Ако плодови имаат густа кожата и / или целулоза, или да додадете малку сушени (сушени плодови) може да ги вари до 3 минути, а најдобро е подобрување на екстракција со помош на термос.

А вториот олицетворение на подготовка на задушени овошје. Поставување плодови во термос и да се пополни со врела вода по стапка (1: 2 или 1: 3, повеќе течност е без вкус). Ние инсистираме најмалку 4 часа, но по можност не повеќе од 8.

Компот од бобинки во multivarka

подготовка

Леј бобинки во работната способност Multivarki, се посипува врела вода и затворете го капакот. Изборот на таков начин да се задржи одредена константна температура без врие (на пример, околу 70 степени Целзиусови), и го постави на посакуваната vremya.V генерално повеќе подготовка компот од цреши, дуња или други шумски плодови и уживаат и се забавуваат корисни и вкусни пијалоци и домашни гости.

Видео: Како да се направи вкусна компот од замрзнати јагоди!

Видео: компот од замрзнати плодови во multivarka. Корисни компот за целото семејство.