Dehydrator за овошје и зеленчук

C микробранова

Dehydrator за овошје и зеленчук - уред дизајниран за дехидрација (вода лишување) на разни производи. Сепак, тоа е квалитативно различен од примитивните сушење, иако целта на двата вида на овие уреди е една - да се добие излез битови на сушено овошје и зеленчук.

На dehydrator е различен од машината за сушење?

Главната разлика помеѓу овој уред од машината за сушење е во принцип работат dehydrator. Dehydrator, благодарение на неговиот дизајн и вграден термостат, а не само сува и рамномерно дехидрираат производи.

А многу важна точка е контрола на температурата. Ако Фен тоа е можно да се изложуваат само околу, на dehydrator овозможува прецизна контрола на температурата во комората. Колку е важно? Факт е дека секој сурова храна содржи дел од т.н. ензими, кои се потребни за подобро асимилација од страна на човечкото тело. И да ги зачува од сушење, што треба да следи соодветна температура. На пример, температурата за сушење на повеќето овошје и зеленчук не треба да биде над 38 ° C, во спротивно ензими содржани во нив се уништени.

Вие се излагате на ризикот од излез битови кои се суви за надвор, но внатре во влажна во производот на термичка обработка со користење на конвенционални фен. Ако сакате да се направи овошје и зеленчук се чуваат колку што е можно, тогаш вашиот потфат нема да работи, бидејќи не испарил влага неизбежно ќе доведе до појава на мувла и расипување. Dehydrator, напротив, ефикасно и целосно да се исуши на производот, додека одржување на хранливи материи и ензими, а особено.

Како да изберете добар dehydrator за овошје и зеленчук?

Кога купување на dehydrator се препорачува да се обрне внимание на следниве точки:

1. Присуството на прилагодување на термостатот е често одлучувачки фактор при изборот на dehydrator. Размислете за тоа што храната што често сува: за месо и риба препорачаната температура на сушење е 68 ° C, билки - 34 ° C, за други растителни производи - не повеќе од 38 ° C.
2. Dehydrators доаѓаат во круг и квадрат, вертикално и хоризонтално. Вертикалната воздухот струи преку посебни канали, добро prosushivaya парчиња производи на коцки. Хоризонталната инструменти исушени храна повеќе од вообичаено.
3. Според принципот на сушење dehydrators, исто така, се разликуваат - тие можат да бидат конвекција (со загреан воздух циркулира низ комора на вентилаторот) и инфрацрвена (молекулите на водата во производите се изложени на IR зрачење).
4. Квалитетот на материјалите од кои се направени на апаратот. Тоа не треба да биде ниско-одделение пластика, кои кога се изложени на топлина може да генерира токсични супстанции. Идеална варијанта е полипропилен.
5. Димензии на уредот. Тие зависат од бројот на коцки за сушење - повеќе од нив, толку поголем ќе биде dehydrator.
6. Моќта на уредот и на количината на енергија ги консумира.

7. бучава. Некои модели имаат избор од денот или ноќта на владата.
8. Тајмер - не најважен, но многу корисна малку работа.

Dehydrators многу "почитуван" сурова foodists и вегани растителна храна која е од огромно значење. Но, дури и ако не се третираат вегетаријанци со купување на овој уред, ќе бидете во можност да го цениме квалитетот на сушени производи во него.

Со популарна dehydrators се од руско производство "Ладога", "Лето жител", "Суво ветер", "бриз". Како и за модели на странски производители, дланка - на dehydrators «Екскалибур" и "Седона».

Видео: Инфрацрвен dehydrator (фен) за зеленчук и овошје Lequip IR-D5

Видео: dehydrator (фен) за зеленчук и овошје Екскалибур 4400