Сонце сушено домати за зима дома

Ако постои потреба за зачувување на зеленчук за зима, можете да го користите различни методи: мариноване, солење, стерилизација и други. Сепак, во последниве години, тоа е стекнување на популарност на овој метод на чување како сушење, и тоа не е случајно. Од зеленчук не се подложени на термички третман, тие ги задржат максимум витамини. Овој метод е доста цена: време и напор бара да се минимум, значи премалку лисја. Непредвидлива може да биде различен зеленчук, но почесто така да пиперки и домати. Кажете ни како да се подготват сушено домати за зима.

Vyalim само

Најлесен начин да се подготви како парче, со користење на посебна техника. Вкусен добиени сушено домати (рецепт не е сосема сложени), собрани во текот на зимата во фен.

состојки:

• есен кашав домати - 2 кг;
• голема морска сол - 1 лажиче .;
• мешавина од сушени билки (по вкус) - 1 лажиче .;
• маслиново масло првиот притискање - 2 лажици. лажица.

подготовка

Се подготват за зимата сонце сушено домати дома, се мијат и се најде решение за зеленчук. Нарушен и оштетени овошје, се разбира, да ги отстраните. Избрише се исуши на домати, се сече на кругови, се шири на посебна крпа, пергамент хартија или хартија крпи. Домати парчиња попрскана со масло. Сол комбинираат со билки и посипете оваа мешавина од домати. Се шири како резултат на палка маска за машината за сушење и, како што е наведено, сушен зеленчук.

Оваа мезе може директно да се користи како храна, но често се поставува прашањето, како да се подготват за зимата сонце сушено домати? Тоа е доволно за да се пополни готвач: измешајте маслиново масло со сол, мелени лук и зачини по вкус и желба. Ние се стави домати парчиња во стакло или емајлирани сад, се прелива мешавина и запечатени. Сонце сушено домати добро сочувани во фрижидер во текот на постудените месеци.

Vyalim поинаку

Ако на машината за сушење не е присутен, можете да се подготват за зимата сонце сушено домати во multivarka. Овој модерен уред, исто така заштедува време и напор.

состојки:

• домати - 1 кг;
• свежо земјата црн пипер (мешавина на црна и црвена) - лажиче ;.
• јодизирана сол голем - 1 лажиче без слајдови ;.
• Маслиново масло Екстра Богородица - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Како цреша плодови прилично мал, се сече на домати во половина е доволно (се разбира, во прво време тие се мијат и ја бришам сува). Multivarki сад беше покриен со пергамент, тоа го става на домати, ги подмачкува со масло (со користење на силиконски четка), сол, црн пипер. Втората серија треба да бидат поставени во сад за парење храна. Останува да го затворите капакот, во собата на владата "Печење" за 40 минути, и не заборавајте за вентил. Ако тоа не се отвори, не zavyalyatsya домати. Подготвени домати половини поставени во тегли и се чува на ладно место.

Сонце сушено домати во микробранова печка

Ако домати малку, тоа е можно да се подготви сонце сушено домати во микробранова печка, во зима тие се, исто така, совршено сочуван во масло.

состојки:

• зрели домати - 1 кг;
• Сол - лажиче ;.
• Маслиново масло Екстра Богородица - 1 лажица масло. лажица;
• Црн пипер - 5-6 парчиња;.
• рузмарин, оригано, Сушен босилек - 1 лажиче ;.
• Лук - 2 чешниња.

подготовка

Можете да добиете вкусна сонце сушено домати, со користење на овој рецепт, и само да ги задржи во текот на зимата, но италијанскиот рецепт вклучува употреба не само на маслиново масло многу висок квалитет, но, исто така, на одредена група на билки. Технологијата е едноставна: мојот, избришете и се сече на парчиња домати, сол, бибер, билки, лук и путер униформа кашеста маса, триење на сите состојки во малтер. Дистрибуција на оваа смеса парчиња домати и положи ги во микробранова печка. време на сушење зависи од моделот на рерната, тоа е подобро да се пресмета во согласност со упатствата, vyalyatsya домати како и суви крекери. Сепак, можете едноставно да zavyalit домати и зачини и сол за да се постават за полнење масло. Во овој случај, масла ќе бара повеќе - околу 100 мл.

Видео: сонце сушено домати во масло, рецепт во печка! Порибување за зима со kylinarik.ru

Видео: сонце сушено домати. Како да се готви сушено домати дома.

Видео: сонце сушено домати во рерна. Сонце сушено домати

Видео: сонце сушено домати | како да се произведе во Италија | бизнис идеја