Професионални миксер

Мали домашни блендер, се разбира, може лесно да се справат со камшикување протеини

Која е разликата миксери професионална кујна?

Апарати кои не се наменети за домашна употреба се различни, прв од сите, со големи димензии. Со ова на едно движење може да бидат подготвени, на пример, многу број на ладење пијалаци, како што приливот на клиенти на топол ден. Второ, моќта на професионална миксер за кујна е многу повисока отколку обичните домаќинство. Само споредете: 300-450 W електрична енергија може да се смета за доволен за почеток уред. Професионална уреди често достигне 700-850 вати.

Секое професионален модел е во можност да камшик крем и белците, измесете тесто, се готви пире од овошје или зеленчук.

Видови на професионална миксери

Меѓу овие важни видови на кујната помагачи стојат страна, стационарни и планетарните миксери. Размислете за секој тип podrobnee.Mikser прирачник професионална наликува блендер се состои од рачка и долг стап со нож на крајот. Само на овој миксер млазницата има нож, и кружни млазницата со не-акутна жлебови, кои лесно размахване сите потребни производи. Многу модели се опремени со Shift-клик и повеќе размахване. Таквата миксер е исто така, повика потопни професионална, бидејќи тоа ќе се намали во садот со храна.

Стационарни верзија има големи димензии. Тоа е стабилна домување со електричен мотор и сад, каде мешањето на производите се случува. Главната погодност - нема потреба да се одржи на миксер во рака. Вие само треба да се свртиме на копчето, изберете брзината, поставете ја саканата млазницата.

Планетарни миксери стручни претставуваат истиот стационарен тип. Таму е стабилна база со станбен и сад. Разликата се однесува само на процесот на ротација на Корола и други мамки. Ротација се случува вообичаено околу својата оска и истовремено дијаметарот на садот. Поради овој миксер размахване белците и крем два пати побрзо и подобро nedezhi најмоќниот модел рака.

Како да се избере професионална миксер?

Експертите препорачуваат за професионална готвење не се поплавени и фиксните миксер. Потребата да се задржи таков инструмент во рацете постојано да доведе до замор слаткар. Кога уредот со стабилна основа не се бара ништо од вас, освен ќе го притиснете копчето за вклучување.

Се разбира, за угостителски објекти со уред погоден гломазна голем обем (100-120 L) и капацитет. Мали кафулиња и пицерии само да се купи нарекуваме модел (5-10 литри) од сигурен производителот со капацитет од не помалку од 700-850 вати.

Се обрне внимание при изборот на миксер за материјалот. Нерѓосувачки челик домување - само во чест на дизајн, кој, патем, влијае на цената. Но апаратот сад на овој материјал - потреба. Пластични модел во есен може лесно да се оштетат и да се отстранат од системот.

Исто така е важно дека во собата на избор миксер беа различни дизни, на beaters од различни големини за тепање, мешање кука, кука и ножот.

Меѓу производителите модели заслужуваат признание од Rohaus, KitchenAid, Борк, Arkarsrum, Kenwood, Braville.

Видео: Планетарен миксер KitchenAid Занаетчиска - KitchenAid апарати преглед

Видео: Миксетата професионална индустриски ФАМА - империја трговија.

Видео: планетарен миксер planetaria IP 20F Fimar