Мешање машина за дома

Во секое семејство се многу убави на домашна пити и колачи, но водителка знае колку е тешко, особено за Велигден или за големи количини, и месете го тестото за печење. Во такви случаи, тоа ќе биде голем мешање машина за помош на домаќинствата (или краток миксер), наменета за употреба во домот.

Во написот се занимава со уредот, на постоечки типови на миксери, и она што домаќинство тоа е подобро да се избере модел.

Уред за месење машина

Миксер - на кујната апаратот се користи за мешање на состојките го тестото со добар квалитет.

Клучни елементи:

1. месење алатка - дел од уредот, што се меси. Се со различна форма: спирала, враќам, S- и Z-форма, во форма на виљушки, шпатули итн Секој од нив е погодна за различни видови на тесто.

2. Deja - контејнер во кој настанува мешање на производот. се карактеризира со:

• по волумен - 5 литри и погоре;
• во изгледот - една чаша или сад;
• за да се вози - фиксни или мобилни, неподвижна или ливадата.

3. диск механизам - ротира алатка за месење може да работи на воз ремен, синџир или опрема.

Постојат три принципот на работа на миксери:

• Ротација прави kneader;
• врши ротација околу својата оска чаша;
• врши ротација и месење алатка и чаша - т.н. миксери на општото движење.

Видови на миксери

Постојат неколку класификации на миксери.

Според видот на добиената миксери финалниот производ тестото се:

• за тежок тест;
• за квасец тесто;
• течноста за тестирање (планетарен миксер), тие исто така се користат за мешање креми;
• универзален.

Техничките карактеристики на протокот на процесот на мешање миксери тестото се:

• континуиран и серијата;
• брзината на ротација: конвенционалните, со голема брзина и супер интензивен;
• на локацијата на алатката за месење: вертикална, хоризонтална или наклонети оска;
• по вид на влијание врз тестото: механички, вибрационен или ултразвучно.

Во situ мешалки се:

• апарати за домаќинство - компактен и ниско-енергетски модели;
• индустриски - за употреба во прехранбената индустрија: пекарница, ресторани, слаткарници, пицерии.

Како да се избере месење тесто машина за домашна употреба?

Пред изборот на миксер за почеток, треба да се одлучи за каква цел и во кој обем ќе биде со користење на овој апарат.

Ако често ќе треба да се пар или bezoparnym квасец, свежи или лиснато тесто, треба да го изберат спирала месење тесто машина. Овој модел работи на принцип на ротација околу својата S-форма месење алатка оска, и често се опремени со мала чаша до 5 литри.

За тежок тест кнедли, тестенини, колачи, миксер тестото треба да биде избран со две сечила во форма на буквата, кои работат на принципот на миксер.

Од најпопуларните модели за дома-миксери се миксери, кои не само што може да се меша тестото од различни видови, но исто така и да се подготви mousses, креми, суфлеа. Во такви модели, постојат три степени на вентилаторот и завршување на различни ножеви.

За домашна употреба, тоа е доволно да се избере миксер тестото со капацитет сад од 5 до 10 литри, додека моделот со подвижен сад поголем волумен, тоа е многу лесен за употреба во производство на голем број на замеси тесто.

Ја купи си како асистент за домашни тесто миксер куќата, ќе се олесни и забрза процесот на донесување печива за нејзиното семејство.

Видео: месење машина SP5 - Спирала Миксер

Видео: месење машина Прима 300R

Видео: месење машина Прима 160