Сунѓерот ролна

се тркалаат со тенки бисквит

Сунѓерот ролна со путер крем и шампањ

состојки:

За торта сунѓер:

• големи јајца - 5 парчиња;.
• растително масло - 25 ml;
• кефир - 40 ml;
• шеќер - 190 g;
• шампањ - 45 ml;
• брашно - 155 g;
• печење во прав - 7 g

За импрегнација:

• вода - 60 ml;
• шеќер - 55 g;
• шампањ - 10 ml.

За кремот:

• жолчките - 3 единици;.
• шеќер - 170 g;
• шампањ - 30 ml;
• путер - 140 g

За чоколадо ganache:

• бело чоколадо - 170 g;
• крем - 60 ml.

подготовка

Ние почнат подготовка бисквит ролна дома со серија тест за да се тркалаат. Јајце размахване 5 минути во текот на камшикување додавање на шеќер. Додавање на јогурт на јајца, шампањ и путер. Исто така, кваси брашно со прашок за пециво и месете го тестото. Се пече во бисквит база на хартија поставени од страна на печење 15 минути на температура од 180 ° C.

Топла бисквит ширењето на влажна крпа, извадете ја хартијата од него и да се сврти да се тркалаат директно со крпа. Оставете го да се излади целосно.

Сируп во топла вода се раствора шеќер, додавајќи дека една четвртина од шампањ.

Да се ​​подготви крем, победи жолчките со шеќерот, се става во водена бања и почекајте додека кристалите се распушти. Извадете го садот од бањата и постепено размахване неговата содржина со мек путер делови. Во финалето, додавајќи shampanskoe.Biskvit развива оплоден сируп, се покрива со крем и повторно ќе се сврти да се тркалаат. Пополнете топло чоколадо крем, брзо се промешува и се покрива бисквит ролна со крем Земете ganache.

Рецепт бисквит ролни со кајмак крем

состојки:

За торта сунѓер:

• големи јајца - 4 парчиња;.
• шеќер - 65 g;
• Брашно - 60 g;
• дезинтегрантот - 7 g;
• ванилин.

За кремот:

• кајмак - 1 лажица масло;.
• шеќер - 40 g;
• камшикување крем - 240 ml.

подготовка

Размахване жолчки од јајце со шеќер и ванила до бела боја. Кваси брашно и прашок за пециво, а потоа се меша суви состојки се шлаг жолчки. Исто така, за стабилно врвови, победи жолчките. Комбинираат со тест протеини и се прелива смесата во положи печење пергамент. Ние се стави во рерна околу 20 минути на 170 ° C.

Топла бисквит ладење, извртување во ролни со влажна крпа.

Кајмак беше triturated со шеќер, а потоа се поврзете со шлаг на густа врвови. Ние дистрибуирате кремот на Korzh и повторно вклучете го. Сунѓерот ролна со кајмак се стави во фрижидер најмалку еден час, а потоа се сече и се сервира.

Сунѓерот ролна со афион семиња

состојки:

За торта сунѓер:

• Јајцата - 4 парчиња;.
• Брашно - 90 g;
• дезинтегрантот - 4 g;
• афион - 20 g;
• шеќер - 80 g;
• ф'стаци - '40

За кремот:

• крем сирење - 240 g;
• шеќер - 90 g;
• камшикување крем - 120 ml.

За ganache:

• Чоколадо - 240 g;
• крем - 60 ml.

подготовка

Пред да се подготви сунѓер ролна, Загрејте ја рерната на 165 ° C и да го покрие дното на печење размахване pergamentom.Yaytsa шеќер 5-7 минути, а потоа истурете ја пребаруваа брашно со прашок за пециво, афион и ситно сецкани ореви. Ние дистрибуираме тестото на подготвениот сад за печење и се стави пече 13 минути. Сепак жешка торта стави на влажна крпа, извадете ја хартијата и да се сврти да се тркалаат. Ние им даде основа на ладно и се обврзуваат на крем.

За кремот размахване додека дебела врвови крем и крем сирење во комбинација со шеќер. Додавање на парче на шлаг крем, крем и мачкам воздух подмачкува ги лади пандишпан.

Чоколаден крем и се прелива мешавина. Ganache дистрибуција на површината на ролна и го стави во фрижидер за десерт час.

Видео: Бисквит roulade со крем. Сунѓерот ролна

Видео: бисквит ролни со крем / ЛЕСНО COOK

Видео: Сунѓерот ролна жирафа