Clafoutis

Clafoutis е француски десерт оригиналот, ги обединува карактеристиките на пита и јадења. Свежо или конзервирано овошје слатка пече во водени јајце тесто (тесто како треба да биде палачинки). Clafoutis печени во огноотпорни форми за јадења. Ова е една прекрасна верзија на вкусна појадок или десерт за чај. Како да се подготват Clafoutis? Во подмачкан форма прв шири овошје, потоа се става тестото и печете. Класичен разгледуваа Clafoutis цреша (понекогаш се користи со коски плодови). Можете да ги користите цреши, конзервирана во сок. Може да се подготви Clafoutis на јаболка, со сливи, праски и, се разбира, со други видови овошје - голем плод се сече на парчиња со големина на цреша. Познати рецепти Clafoutis солени со морска храна, риба, пилешко месо, сирење, урда, некои зеленчук, ореви, чоколадо.

Класичен Clafoutis со цреши

состојки:

• 350-400 g цреши (проследен);
• 2 лажици шеќер;
• 30 g на природен путер;
• 80 g на шеќер;
• 2 пилешки јајца;
• околу 0,5 чаши брашно;
• 150 ml на млеко.

Подготовка:

Загревајте ја рерната на 180-200 В. vzobom Лесно размахване јајца со шеќер или со вилушка, додадете млеко и брашно постепено да се воведат. Донесат дома тесто до униформа. Ние не го користиме миксер. Огноотпорни форма (стакло, керамички или силициум) smazhem путер prisyplem 2 лажици шеќер и уредно поставени на врвот проследен цреши. Пополнете го тестото и го стави на цреши во форма на рерна 35 минути за да се пече. Форма се врти на една чинија. Подготвени, Руди Clafoutis обично лесно посеан со шеќер во прав. Clafoutis добро служи со сладолед, чај, кафе, rooibos, kafkade, компот, ладно чаша.

Clafoutis со јаболка

Apple Clafoutis или flonyard (исто така наречени Clafoutis и круши) подготвување на ист начин.

состојки:

• 2 големи јаболка (може да се земе 1 јаболко и круша 1);
• 3 пилешко јајца;
• 80-100 грама шеќер;
• 80 гр брашно од пченица;
• 350 ml на млеко;
• 30-40 g на природен путер;
• малку растително масло;
• ванилин;
• цимет.

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 200 C. Во сад, победи на јајца со малку шеќер со помош на брзо движење или миксер со мала брзина. Постепено додадете шеќер, брашно, 1-2 лажици маслиново или сончогледово масло, ванила, цимет. Додадете млеко не е студено. Ние го задржуваме минути тестото 20. Во тоа време, мојот јаболка, излупени, отстранување на јадрата на, и се сече на тенки парчиња. Се стави на парчиња во подмачкан и посеан со шеќер во сад за печење. Пополнете ги сите го тестото и ставете го во форма на загреана рерна. По 15 мин, се намали температурата на 180 C и продолжи да се пече додека не се направи (околу 20-30 минути). Можете да проверите на подготвеност од пирсањето Clafoutis во средината на дрвена чепкалка за заби - тоа треба да остане сува. Покривање на форма со подготвени јаболко Clafoutis сад и се врти. Се отстрани форма. Ако форма не може да се отстрани лесно, тоа е корисно да го стави на крпа натопена во ладна вода. Нека се излади малку Clafoutis и посипете ги со шеќер во прав.

солени Clafoutis

Clafoutis незасладена конзервирана риба, маслинки и домати ќе ги красат маса.

состојки:

• 250 g на тон;
• 200 g проследен маслинки;
• црна или зелена;
• 2 пилешки јајца;
• нешто повеќе од половина чаша млеко;
• 1-2 лажичка скроб;
• 1-2 лажици маслиново масло;
• 5-8 свежи домати (најдобро есен сорти);
• 50 гр тврдо сирење;
• билки (босилек, рузмарин, коријандер).

Подготовка:

Конзервирана туна vynem на полнење и razomnom вилушка (секако дека може да се користи парчиња свежо-замрзнати филети). Razvedom скроб во мала количина на млеко. Vzobom размахване јајца, додадете во останатите млеко и скроб разведени. домати blanshiruem, излупени и се сече на парчиња со големина на цреша. Додади во смесата заедно со парчиња туна. Podsolit и додадете суви зачини и ароматични билки на Прованса. Smazhem сад за печење со малку маслиново масло и се шири во маслинки. Топ - мешавина подготвени со риба и парчиња од домати. Се пече на просечна температура од 35-40 минути. Скрши форма на сад, отстранете форма и посипете рендано сирење Clafoutis жешко. Нека се излади до топло и Ние им служи на зелена салата лисја, гарнитури со sprigs на зеленилото. Ова тешко може да се нарече Clafoutis десерт, и тоа е подобро да ги достават мала розова или бела маса вино.

Видео: Clafoutis со цреши

Видео: Програма "јаде дома" - Clafoutis со банани