Како да направите џем од cloudberry?

Cloudberry - поглед suffrutescent или повеќегодишни тревни растенија со притаен ризом и јадат бобинки, се однесува на родот Rubus (Малина) Пинк семејство. растителни висина е обично не повеќе од 30 cm. Овошјето cloudberries во изгледот потсетува на малини, но имаат посебен вкус, мирис и арома на зрели плодови портокалово-црвена боја, (собрани во јули и август). Обично cloudberry расте во тресетишта, грмушки и мов тундра, мочуриште шуми на Арктикот и северниот дел на шумски појаси на северната хемисфера, како и во средината зона на европска Русија, Сибир, Далечниот Исток, во Белорусија. Ако сакате, cloudberries доста успешно се одгледува.

Во зрелите плодови cloudberry содржи многу корисни материи: протеини (0.8%), полисахариди (6%), растителни влакна (3,8%), органски киселини (лимонска, јаболкова, итн), витамини Ц, Б, PP , соединение со калиум, железо, фосфор, кобалт, антоцијани и танини и пектини.

Овошје cloudberries (и некои други делови на растението) имаат лековити својства и е широко се користат во традиционалната народната медицина. Cloudberry жетва за зима во различни начини, вклучувајќи, и се готви на џем.

Кажете ни како да се готви вкусна џем cloudberry. Веднаш да биде јасно уште една важна точка. Многу луѓе се прашуваат колку (или поточно, колку долго, колку долго), да се направи метеж cloudberry? Универзално правило. Во повеќето случаи, помалку подложни на термичка обработка било овошје или Бери, толку е поголема количина на хранливи материи се чуваат во него (вклучувајќи и витамин Ц, како што се бара од страна на човечкото тело). Ова правило важи само за домати.

Рецепт за вкусни џем «ориентација состанок» на cloudberry

состојки:

• cloudberry зрели плодови - 1 кг;
• шеќер домашно производство - 1 кг;
• вода - околу 300-350 ml.

подготовка

Iterate cloudberry бобинки, отстранете го расипуваат и nedospevshie. Ставете ги во сито или цедилка, не е силен млаз исперат под ладна вода. Стави настрана, да водотеците.

Подготвување на шеќерен сируп да се пополни бобинки. Во мал тенджера (по можност емајлираните) volem zasyplem вода и шеќер. Стави во тавата на топлина и, мешајќи, донесе до вриење. Шеќер треба да се раствори целосно. По постојан сируп вриење варени за 3 минути, потоа отстранете ја тавата од топлина.

Чиста Бери потег во емајл или алуминиумска слив и внимателно се прелива готви сируп. Стави карлицата за да оган и ниска оган периодично уредно и нежно мешајќи со дрвена лажица или шпатула, донесе до вриење. Пена формиран за време врие, да бидат сигурни дека за да се отстрани лажица. По врие џем се вари 5 минути, а потоа да го исклучите топлина и се остава да се излади до собна температура.

По втор пат ќе се донесе џем да се вари на тивок оган, се вари уште 5 минути и да го исклучите оган.

По завршувањето на вториот циклус на вриење, можете да ја извадиме сите плодови сируп и темелно го фаќа преку парична казна сито. Нека се излади како резултат на маса и да се врати сируп.

По трет пат, ќе се донесе на џем се вари, се вари уште 5 минути и шишиња во стерилизирани со пареа лименки. Банки или навивам метални капаци листот, се превртуваат и се покрива додека не се излади, се стави на пластична капа на нив.

Продавница лименки cloudberry џем во визба или чардаци, тераси на минимална температура над нулата. Овие прекрасни празно прекрасен спектар на нашите чај во студената сезона. О, и ако се однесуваме кон настинки, воспалителна болест, или ако телото се чувствува потребата за витамини, џем cloudberry ќе биде радост и вас и вашиот дом помогне.

Видео: Совети: подготовка cloudberries со бор ореви

Видео: даровите на природата / конзервација cloudberry