Торта "монашки колиба" со цреши и павлака

За оваа торта е потребно сосема обичен и познати производи, но вкусот и изгледот што се покажува извонредна.

Како да се готви торта "Монашкиот колиба" со замрзнати вишни и павлака ние ја опишуваат подолу, како и да ги делат тајните за готвење на совршена кисела павлака.

Цреша торта "Монашкиот колиба" со кисела павлака

Пред да започнете готвење торта, ние треба да се подготват кисела павлака. За да го направите ова, се парче газа, здиплен во половина и се прелива крем во тоа, тогаш тоа е врзување и суспендирани во текот на суд, како што се дрвена лажица. Ние го задржуваме па за неколку часа, во ова време на крем ќе ја напушти вишокот серум и крем претвори дебели.

состојки:

тестото:

• брашно - 0.45 kg;
• кисело и дебела мрсна - 215 g;
• путер - 0,2 kg;
• ванила - краен случај;

крем:

• крем - 630 g;
• шеќер во прав - 200 g;
• путер - 0,2 kg;
• сок од лимон - 30 ml;

фил:

• проследен цреши - 1 кг;
• шеќер;
• алкохол - 50 ml.

подготовка

Брашното се стави масло на собна температура и нож ги поврзува. Важно е дека маслото е вистинската температура, или ако тоа е премногу мека, нешто лошо ќе се поврзе со брашно, а ако цврсти, тогаш тоа ќе биде тешко да се меша. Меле во трошки од путер и брашно со вашите прсти, често се додава павлака мачкам. Тестото треба да биде леплива, но не мрсна, а не тесни. Ставете го тестото во филм, срамнети со земја палачинка и го стави во фрижидер за 30 минути.

За полнење, може да се земе подготвени цреши во сируп или сопствениот сок. Свежи или замрзнати е премногу сочни за него, впие сите тестото, па тие треба да биде посеан со шеќер и се вари во сопствената сокови. Замрзнати разбира потребно прво да се одмрзне. Бобинки мора да бидат ладни и влажни, па тие се спојуваат за да даде сируп и се исцеди низ сито.

Тестото од фрижидер и се подели на 3 дела, маса и сукало малку podpylyaem брашно Одмотајте слој со дебелина 5 mm. Исечете тесто во 20 еднакви ленти долга 20 см, 5,5 цм. Секоја синџирот на цреши лента лежи во средината на теренот, во близина на едни со други, zaschipyvaem рабовите.

Прекриени печење пергамент и се постават до цевка споеви на растојание од 3 см едни од други. На цевката не е отворена за време на печење направи пункција чепкалка за заби, која беше каде да одиме двојка. Готвење на 210 степени околу 10 минути, а потоа отстранете да се излади.

Сега подготви крем за "Монашкиот колиба" направени од павлака, се преточи преку cheesecloth. Ние тоа го матење, додавајќи шеќер во прав 2-3 часа, а потоа додадете масло и сок од лимон.

Изработка на импрегнација на 50 ml сируп или сок и 50 ml на алкохол.

Формирање на торта на promazyvayut крем дното на садот, се шири на врвот цевка 4, слој со импрегнација нивните со силиконски и четка капакот крем. Премногу се оддаде на, само стави цевката 3, а потоа 2, потоа 1. Така, ние се добие пирамида, крем што густо покриваат 1 cm дебелина. Тортата треба да кисна 10 часа.

Видео: Торта "монашки колиба"

Видео: ТОРТА MONASTYRSKY колиба | Готвење е лесно