Гуриев каша - рецепт

Назад во 19-тиот век Грофот D.A.Gurev, кој имаше углед дури и на соништата, бев поканет на вечера во службеникот Yurisovskomu. Десерт, што тој вкуси, па воодушевени од нејзиниот вкус дека Guryev бакне готвач - Захара Кузмин, preparer овие работи необичен јадење. А за десерт, е поднесена со гриз, која подоцна стана позната како Guryev. Име Кук на крајот се заборави, но рецепт Guryev каша отиде во речиси сите готвачите и сега е позната многу подалеку од Русија.

Како да се готви каша Гуриев?

Традиционално Guryev каша направен од гриз со задолжителен прилог на пени, кои се отстранети од млеко или крем кога ќе се загреат. Потоа пена наизменични со гриз и ореви се поставени во слоеви во сад за печење или чорба-тава, и се пече во рерна. Топ каша украсени со захаросани овошје, ореви и се прелива со џем. Пред да додадете ореви да Гуриев каша, тие мора да значи треба да се чистат на филмови во садот не се здобијат со сива боја и не ја расипам естетиката на јадења.

Гуриев каша - античка рецепт

Ако познатите гриз готви во светот денес, ги споделите со нас, ние ќе се обидеме. Како да се готви каша Гуриев? А вистински хаос, кој се забавуваше Грофот Guryev? Чуваат млеко и гриз, и продолжи кон подготовка.

состојки:

• гриз - 0.75 чаши;
• Млеко - 1.25L;
• ореви - 100 g;
• Шеќер - 4 лажици. лажици;
• суво грозје - 1 мал број;
• . Ванилин шеќер - 1 лажиче;
• захаросани - 1 мал број;
• свежи бобинки - 1 мал број;
• Нане - за декорација.

подготовка

Загрејте ја рерната на 180 степени. Ореви попарени со врела вода и кора, а потоа смачкана и се шири на сад за печење, поставени пергамент, посипете со 1 лажица шеќер и го стави во рерна за 3-4 минути.

Измијте го сувото грозје, се посипува врела вода и оставете го 20 минути. Тогаш тоа е фрлен назад во сито и obsushivayut. Захаросани плодови се сече на мали парчиња. Во суд донесе до 500 мл врела млеко, спие 2 лажици шеќер и ванилин шеќер. Со постојано мешање, додадете гриз и готви дебел каша. Отстранете ја пудинг од топлина, да додадете суво грозје и се меша.

Се става во сад за печење останатите млеко, го стави во рерна и се отстрани пена формирана. Како да дојдеме до најважната форма на масло подмачкува, се шири тоа житни слој дел захаросани овошје и ореви, се шири на врвот на пена што тие формираат еден слој и повторување слоеви 3-4. Последниот слој треба да оди каша. Посипете со останатите шеќер. Гуриев каша Подготовка трае околу 10 минути во рерна (до светло кафена боја). Подготвени Guryevskaya гриз украсени со свежи бобинки, ореви и нане лисја.

Леќата каша во Guryevsk

Како што веќе знаете, традиционално, Гуриев каша направен од гриз, но постои рецепт, и леќата, која ќе ти кажам.

состојки:

• леќата - 600 g;
• габи (сушени) - 50 g;
• Моркови - 1 компјутер,.
• путер - да вкус;
• мозок - 300 g;
• сол - по вкус.

подготовка

Најпрво ќе ги обедини леќата. За да го направите ова, се мешаат во тенџере печурка супа a (вриење), додадете сол и масло. Кога каша е речиси готов, извадете го од тавата, и од садот темелно избелени и ги избриша сува. Потоа, во врска во тенџере слој каша zazharku рендан морков и габи, мозокот слој повтори ова неколку пати. Последниот слој мора да биде на мозокот. Затворете го садот и го стави во рерна. Готвење леќата во Gurevsk до леќата не стане лабава. На готовиот сад, ако сакате, се украсуваат со зеленило.

И навивачите на сите видови на житарици нема да те остави без внимание рецепти леќата со печурки и јачмен со месо.