Како да се готви макарони и сирење?

Тестенини со сирење (или, како што велат, макарони и сирење) - многу вкусна срдечна сад. Вкусни макарони и сирење, имаат тенденција да се сакаат и возрасните и децата. Се разбира, луѓето кои се склони да бидат дебели, а оние кои го штити виткото фигура, не се вклучени во овој сад, во најмала рака, подобро да се јаде макарони и сирење во утринските часови и внимателно го следи износот на калории се апсорбираат. Во средниот дел може да содржи до 450 kcal.

Подгответе се правилно

Како да се готви макарони и сирење нели? За да започнете, изберете добар тестенини во една продавница. Во моментов на тргување претпријатија, додека ни нуди многу видови на тестенини со различен степен и квалитет. Како да се избере најдобар? Па, прв од сите, во изгледот, и второ, на пакувањето треба да биде напишано: "производот е направен од тврда пченица" или "група А". Избор на сирење зависи од индивидуалните преференции: можете, на пример, се готви многу вкусна чинија - тестенини со сино сирење ( "рокфор", "Камембер", "Gorgonzola", "cambozola", "Dorblu" и други) или дури и се готви тестенини со топено сирење .

готви тестенини

Тестенини (секаков вид) треба да бидат правилно варени, кој се наоѓа во врела вода и се вари додека aldente државата (може да се преведе како "на забот", ital.). Дозволете ни да се објасни, ако пакетот вели дека "се готви за 5 до 15 минути", а потоа се готви за 5-8 минути, идеално, не повеќе. После тоа, тие се фрли на тестенини во сито, и кога stechot вода, брзо се поставени на плочи и зачин. Квалитет, правилно готви тестенини не бара испирање. Сега тие можат да бидат во Русија се стави еден мал дел од природен путер или да додадете некој сос (на пример, "bechamel" или други не-сос од домати со релативно неутрален вкус). Доста хармоничен сосови употреба врз основа на маслиново масло. Потоа, на паста е обилно посеан со рендано сирење се меша и - може да служи. А неколку sprigs на свежи билки (босилек, рузмарин, магдонос, коријандер) прекрасни дополнување на овој прекрасен антена, добро и леб, се разбира, не се однесуваат на него.

Сирење никогаш не е премногу

Неодамна, многу популарен рецепт "четири сирење тестенини", која е класичен италијанската кујна. Тоа ќе биде прифатена од страна на оние кои не го јадете телото на живи суштества, но не се противи на употребата на разни млечни производи. Во овој рецепт, тоа е најдобро да се користи тестенини Penne (кратки тестенини во облик на цевки, пенкала максимален дијаметар од 10 mm и должина од 40 mm со рабови сече дијагонално), иако тоа не е важно.

состојки:

• 300 g pennerigate (или било која друга краток тестенини со жлебови);
• 50 g на сирење "fontina";
• 50 g на сирење "Gorgonzola";
• 50 g на "Strakkino" сирење (сирење stracchino-алпскиот бела мека);
• 1-2 лажици рендан "пармезан" сирење;
• 10-20 грама на природен путер;
• 5-8 лажици млеко;
• свежо земјата црн пипер;
• неколку листови од босилек.

подготовка

Се вари во тенџере околу 3 l лесно солени вода. Вчитај Penne производот во врела вода, малку попречуваат ножот и се вари додека aldente државата (читај за времетраењето на пакувањето максимална готвење и делење на бројот од 2, на пример, 15: 2 = 7.5).

готвење сос

Додека тестенини готвачи, секоја од парчиња сирење да се користи (освен "пармезан"), ќе се сече на мали коцки. Nalem на влажна суд на млеко, додадете сирење и почне да се загрева, мешајќи повремено. Тоа е, се топи на сирење во средина на млечни производи. Сос би требало да биде релативно униформа. Сега додадете путер и се меша.

Ставањето на антена

Фрли на готовиот тестенини во сито, организира на плочи, богато Polom подготвени сирење сос и prisyplem свежо земјата црн пипер. Додадете рендан "пармезан", се меша и се украсуваат со зеленило. Ние им служи веднаш со благо вино светлината масата. Можете да, се разбира, да експериментирате и домашни сирења.

Видео: Како да се готви макарони и сирење. Супер рецепт!

Видео: макарони и сирење

Видео: Печени макарони и сирење - Рецепт баба Ема

Видео: макарони и сирење во микробранова печка. Макарони во кригла - брзо и лесно | 60 секунди