Свинско месо во Франција во рерна

Свинско месо, во комбинација со компири - тоа е секогаш вкусни. И кога станува печење во рерна на француски јазик, таков состав е прекинат во овој кулинарски ремек-дело, кои ќе го воодушеви дури и најпребирливите гурмани. Садот може да се готви со домати и печурки, и како да го направите правилно, ние се опише во нашите рецепти подолу.

Свинско месо во Франција во рерна со компири и домати - рецепт

состојки:

• свинско месо (месо) - 680 g;
• свежи домати - 380 g;
• солени варијанти сирење - 215 g;
• Компири - 680 g;
• кромид светилки - 180 g;
• класична мајонез - 215 g;
• Белење на лук - 2-3 ЕЕЗ.;
• Рафинирано сончогледово масло - 55 ml;
• Италијански сува смеса на ароматични билки - 2 pinches;
• сол;
• црн пипер во прав;
• листови од свежи билки за да изберете од.

подготовка

На месото се претвори мека и нежна го подготви правилно. Измиениот солидна парче свинско месо се сече на мали парчиња, a la carte, и се одбиваат едно, покриен со проѕирна фолија. Сега зачинет со скршени-оф парчиња свинско мешавина на сол, бибер, миризливи билки италијанските и сончогледово масло без вкус, се меша, или само да го фаќа во зачинета смесата и оставете за околу два часа или три за marinating.

Во ова време, ќе расчистиме со компири, ги сече на кругови со дебелина до пет милиметри, а половина од нив се распаѓаат во маслен форма за претходна печење. Мајонез, сезоната со бибер, додадете го излупени и принудени преку прес чешниња лук, сецкани свежи билки, исто така, фрли нотка на италијанскиот билки, малку сол и се промешува. Слој со како резултат на смесата и се распаѓаат компир слој на горната половина од сецкан кромид прстени. Стави маринирани свинско месо на врвот, со вкус на неговата зачинета мајонез и се покрива останатите кромид. Сега се распаѓаат во завршувањето на вториот дел од исечени компири, домати ширењето чаши, сезона со сите мајонез со зачини и го стави во рерна да се пече. Нејзините однапред треба да се загрее на 190 степени. Четириесет и пет минути на печење јадења pritrushivaem површината се третираат малку рендано сирење и ставете форма во рерна уште петнаесет минути.

Месо во Франција во рерна со свинско месо, компири и печурки

состојки:

• свинско месо (месо) - 915 g;
• свежи печурки - 620 g;
• солени варијанти сирење - 345 g;
• компир - 1.3 kg;
• кромид светилки - 285 g;
• класичниот мајонез - 285 g;
• Леќата за компири;
• суво вино - 95 ml;
• Рафинирано сончогледово масло - 55 ml;
• Италијански сува смеса на ароматични билки - 2 pinches;
• сол;
• црн пипер во прав;
• листови од свежи билки за да изберете од.

подготовка

Да се ​​подготви француски, свинско месо се сече на парчиња, се сече на масти, ги одбие под проѕирна фолија, а потоа зачинете со сол, бибер, билки, се стави во сад и се прелива вино маринадата.

Во тоа време, се мијат со ладна вода свежи печурки, нивните мали shinkuem и кромид светилки ослободување од лушпа и се сече на прстени или половина прстени. Ние се загрее во тава сончогледово масло, Стави кромид во него и по три минути додадете печурки. СРЈ тава содржината на влага испарување. Компири во тоа време, исто така, ја чисти и shinkuem тенки кругови.

Пот подготвеноста на сите компоненти се распаѓаат на печење мрсна кастри свинско масти, компир дистрибуира горниот слој, додадете малку сол, црн пипер, зачини мирисна компир вкус, сецкан зеленчук и promazyvayut великодушно мајонез. Сега се постават на свинско месо маринирани и потоа пржени со кромид и печурки. Повторно, ние палто садот дарежлив слој на мајонез и испрати пече за еден час во рерна. Температурата во овој случај се задржа на 190 степени.

За петнаесет минути да ја заврши подготовката на горниот слој се шири на третираните тврдо сирење ренде.