Како да се направи absinthe дома?

• absinthe класичен
• Absinthe без дестилација вотка
• Absinthe со дестилација
• видео Туторијали

Absinthe е алкохолен пијалок направен од пелин, етерични масла, флавоноиди и други супстанции. Елита и многу горчлив пијалак што не одговара на сите.

Иако античките подготовка absinthe пелин, за овој пристап, не само таа, но исто така и други билки, на пример, анасон и маточина, како и 70-75 отсто алкохол за да се одржи на етерични масла. Но, главната состојка е thujone, има на телото токсични и наркотични ефект. Покрај пелин е содржана и во неколку други билки.

absinthe класичен

Рецепт Ordiner признати како класичен рецепт. Тој заклучи дека Сушен пелин, анасон и анасон инсистираат на алкохол, а потоа се вари. Потоа повторно да се подготвени и се филтрира. Различни видови абсинт различни начини на производство, но, уште поважно, на крајот остава уникатен и многу жесток пијалок.

Absinthe без дестилација вотка

Неодамна, домашната absinthe беше многу распространета, најпопуларните беше рецепт што ние ќе им овозможи подолу.

Ние треба едно шише вотка, 2 лажички пелин, анасон семиња - две лажички половина лажичка анасон семиња 4 кардамон парчиња, една лажичка оригано, половина лажичка коријандер, две третини чаша шеќер сируп и сецкани Ангелика корен - две лажици.

Подготовка absinthe во вотка и тоа: во банка во износ од еден литар вотка да се прелива, додадете тарос, инсистирајќи на тоа под закрила за два дена, а потоа се филтрира. Потоа мелење во малтер и додадете останатите билки пелин, им помогнам на една недела, повторно се филтрира и засладен со сируп.

Постои втор рецепт.
За него, ќе ни требаат две лажици од нане, една лажичка пелин, една чаша водка и парче кора од лимон и половина чаша шеќер сируп.

Подготовка absinthe е како што следува:
Сецкани тарос положување во тегла и да се пополни со вода, покриени инсистираат два дена, а потоа се филтрира. По се протегаат додадете нане лисја, лимон, инсистираат на уште 8 дена, филтер и додадете шеќер сируп. Абсинт добие горчлив, но пријатно.

Absinthe со дестилација

Подготовката на овој absinthe е невозможно без дестилација. Самиот подготовка е поделена во четири фази:

1. инфузија
2. дестилација
3. боење билки
4. стареење

инфузија

Мешавина од пелин, анасон, анасон, маточина, камилица, кимот, "Прованс", исоп, Ангелика и инсистираат на алкохол во темна просторија на собна температура за околу две недели.

дестилација

На инфузија е разредена до 55 степени, а потоа наполнет во контејнер заедно со талог и да почне на дестилација. Првите 50 милилитри да бидат уништени, останатите 95% од течноста може да се дестилирана. Оставете го на дното на малку што не е изгорена трева.

колорит

За секој литар на овој материјал се додавање на овие билки:

• 8 грама маточина
• 10 грама на Тасев биле
• 2 грама од камилица
• 2 грама Ангелика
• На мешавина на билки "Прованс" - 15 грама

Инсистираат на смесата во текот на денот, се филтрира и се надополнува со пијалок.

стареење

Смесата се стави во темна соба за 2 недели и дека по две недели по почетокот на готвење absinthe подготвени.

видео Туторијали

Видео: Насловна absinthe рецепт од Pontarlier, Франција (1855)

Видео: Абсинт во домот на светлина

Видео: Абсинт дома usloviyah.mp4

Видео: Изработка на отсутен Дел 1