Салата "гнездо на Тетреб"

состојки

• 400 гр компир (излупени);
• 250 грама пилешки гради филе;
• 250 гр свежи краставици;
• 250 g на CHOP (или шунка, варен колбас);
• 200 g од растително масло;
• Мајонез 70 g;
• 50 g на црвени кромид (или кромид);
• 20 g на зелена (копар и магдонос);
• 5 парчиња. Пилешко јајца;
• 5 парчиња. Плаша јајца.

Рецепт за 6-8 порции.

Време за готвење 45-50 минути.

Тежината на готовиот храна во 1300

појаснување

Подготовка на неверојатно вкусна, нежна зелена салата. Користете го црвени кромид, бидејќи тоа не е горко како кромид. Не заборавајте на краставици и зеленчук, бидејќи тие се предаде на свежа салата. Одбери плаша јајца не се само за украс, туку и затоа што тие вкус неверојатно. Не overcook на пилешки гради (или мисиркини гради), така што месото е тендер и вкусни. Додадете месо солени производи на carbonade вид на зелена салата не беше ироничен. А пржени компири заврши целата слика на својот уникатен вкус.

подготовка

1. готви пилешки гради. Стави на средна топлина мал тенджера трета полн со вода. Малку сол, ловоров лист за да додадете вкус. Намалување филе парчиња (големина нормално филе 4-5 парчиња). ги изостави во вода. Отстрани пена што ќе се појави како водата врие. Се промешува. Откако водата врие, готви на парчиња пилешко месо за 5-7 минути. За да ја проверите достапноста, се сече на најголемите парче на влакната на пилешко не треба да биде црвена или розова.

2. Откако сте го направиле сигурни дека на пилешко е подготвена, таа излезе од тавата, се излади.

Останатите супа може да се филтрираат (по желба), се лади и се замрзнува. Се користи во супи.

3. Вари тврдо варени јајца (10 минути врела вода), и потполошки (7 минути). Нека се излади.

4. Отстрани компири лупење. Три (или намалување) на мали ленти. Темелно миење на скроб од компир да чиста вода.

5. шири изми компири во хартија (чиста кујна) крпа да се отстрани вишокот на влага.

6. Прелива растително масло (околу 100 g) во загреана тава голем дијаметар. Ние се шири мала количина на суви компири. Таквиот начин, слама нема да се држат заедно и СРЈ рамномерно. СРЈ над средна топлина, се промешува повремено гребло.

7. Фрај компир сламки до светло кафена боја (околу 7-10 минути).

8. Потоа, лежев од печени компири на хартиена крпа да се отстрани вишокот на масло. За да се добие компири, јас го користам лажица со дупки, како во слика, или морска птици. По компири даде вишокот на маснотии, ние ќе ја премести во било сад.

Длабоко пржени, така што целиот обем на компири. Доколку е потребно додадете растително масло.

9. парчиња пилешки гради се излади. Ние се сечат ситно. Отстранување на вените и филмови, ако тие се среќаваме.

10. намали далеку од carbonade ивица (незадолжително). За мене, тие се чини дека премногу густа, без вкус и штетни.

11. Исечете исецка мали ленти.

12. Мој краставица, излупени (ако сакате). Ми се допаѓа краставица "шарени".

13. Намалување на краставица на половина по должина. Мала лажица одвај плодотворен дел во салата нема да се користи. Значи, ние се отстрани вишокот на влага од зелена салата.

14. Намалување на краставица во мали полукругови.

15. Отстрани ја сијалицата од кора. Исечете го кромидот ситно.

16. Варени јајца се излади. ги исчистам од школка. Избришете пилешко јајца на груб ренде. Плаша јајца, тогаш треба да ги красат салата.

17. Измијте и исушете билки. што ги уништи. Ми се допаѓа хеликоптер од блендер. Тоа е можно да едноставно се исецка.

18. резерва за салата декорација околу една третина од печен компир, околу половина од зелена и плаша јајца. Стави останатите состојки во голем сад, додадете мајонез.

19. Темелно се меша.

20. Ние се шири во една убава чаша.

21. Украсете салата. Користење на претходно издвоени за оваа состојка. На работ на лежеше печени компири. Во средината на процепот - "приклучок", Го зачинето со билки. Поставени плаша јајца во зелена ритам. Готово.

Друга олицетворение на храна "capercaillie јајца". Плаша јајца во овој случај, не го користат. Салатата избрише само пилешки протеини или готви дополнителни 3-4 пилешко јајца. Избришете жолчки од јајце на парична казна ренде, измешајте ги со мала количина на ситно сецкан зеленчук и мајонез. Формирање монистра поставени во "приклучок". Ако не сакате "capercaillie јајца"и "кокошки" - користење на суровини моркови, маслинки, сирење за производство "клунови". "око" и "крила".

Бон appetit!

Видео: салата "capercaillie гнездо", Вкусен рецепт

Видео: САЛАТА "Тетреб гнездо" од VIKKAvideo

Видео: Салата "гнездо на Тетреб"