Како да се украсуваат салати?

Семејство вечери, за викенди и празници со пријателите во голема трпеза - традиција честа појава во речиси сите делови на светот. Неопходен јадење за секој празник маса - салата. Во летниот период фаворит е најлесниот салата од сецкан зеленчук во пролет, кој сепак успеа да се здобијат со витамини. Како да се поднесе салата на маса, така што тие се восхитуваат не само за својот вкус карактеристики, но исто така и на дизајнот?

Општи правила декорации

Главната правило е: прелив за салата треба да биде во хармонија со вкус на главните компоненти на рецепт. Идеално декорација треба да биде составен од истите состојки кои се дел од салата.

Исклучоците се детали за декорација, која лесно може да се отстрани со салата и не се мешаат со нив. На пример, "печурки" на половини од краставица и домат или "цвеќе" од варени моркови. Обично, овие отстранлив "украси" се наоѓа во центарот на салата и силно се издвојува над површината.

Во некои слики, водителка поставени на интернет, ќе се забележи дека дури и месо салати поставени централна декорација на јагоди или зрна грозје. Се разбира, овие украси изгледа светла и спектакуларен, но не секогаш нивната употреба е соодветно. Затоа, пред декорација рак салата допадна составот на овошје и зеленчук, треба внимателно да ги проверите состојките и украси за замена на оние кои може да се даде сок и го уништи вкус на салатата.

Второто правило во дизајнот: "форма" во форма на салати риби, змии, ракови, итн добијат само салата со ситно сецкани производи и леплива конзистентност.

Како да се украсуваат салати?

Како да се украсуваат салати, кажете му на фантазијата. Рак салата можат да бидат поставени на чинија во форма на риба со шарени бои на "снегулки" од варени јајца или ориз и спротивставени жолта пченка. Оваа салата се допадне не само возрасните, туку и деца.

Месо салата, салата со грав и шунка може да се конвертира во торта. За таа цел, состојки подобро позиционирани во слоеви, без мешање со секоја topsheet треба да биде малку помала покриеност од претходното: како "торта" не се распадне и го задржува формата. Облекување (обично мајонез) да подготви салата како покритие Шлаг на торта. Украс може да биде орев, кој е дел од салата. При поднесување на торта се сече на парчиња и веќе се меша во сад. Скариди салата може да се издава во форма на цвет и декорација на ракчиња, ставајќи секој од нив на посебен лобус и во центарот на цветот да се одржи "розета" од лимон.

Голем простор за имагинација даде салати, како омилени секого ", рече Оливие", или "зимски салата." Како да се украсуваат една зимска салата, така што никој од гостите не се признава во кулинарски задоволства на вообичаените оброк? Првата опција - Слика декорација. зимска салата е одлична добие снешко со морков нос и очи грашок. Второ Олицетворение - торта, чија површина е целосно покриен со ситно сецкан зеленчук, грашок и украсени со модели на мајонез. Оваа торта не е потребно да се организираме на состојки во слоеви, главната работа - само да го стави во голем спектар на садот и правилно "маска".

Како да се украсуваат овошна салата?

Зеленчук салати не се стави без ограничувања во дизајнот како што вклучува употреба на refills, кои "лепи" зеленчук парчиња заедно. Но, како да ги красат овошна салата, каде што во основа сите состојки се сече на големи и полнење на мајонез не е?

Овошни салати, исто така може да бидат подготвени во форма на фигури. Од оваа намалување на салата од заеднички сад и ширењето на плочки нема да работи, бидејќи на своите трошлив конзистентност, бројката излезе да биде рамен и поставени на послужавник за секој гостин поединечно. Овошје може да се формира пеперутка или цвет, главната работа е да се запамети дека јасни контури, во овој случај тоа е многу тешко да се постигне, па шема на бои спотови пеперутка и цветни ливчиња на границите ќе биде доста матно. Типично, оваа опција украси за оние кои ќе се одлучат како да ги красат децата салати.

Возрасните како половини на излупени портокали или кокос, кои се поставени во салата. Ако додадете декорација за коктели, салата во кокос ќе биде сличен на оној од најпопуларните пијалоци кои се служат во барот на жешка Хавајски брегови.

Видео: Како да се украсуваат во салата мимози

Видео: Како да се украсуваат салати salaty.Ukrashenie 20 големи идеи!

Видео: Како за декорација на салата. 50 убави опции