Како да се избере маслиново масло?

Мајката природа е дарежлив кон сите видови на куриозитети. Како таа родила цвеќиња и билки, дрвја и грмушки, зеленчук, овошје и Бери култури. Но, можеби повеќето неверојатен можно да се разгледа овие растенија од семе или плодови кои ги произведуваме нафта - скапоцено храна и лек и не само. И, можеби, од најинтересните од нив е претставена со маслинови за нас. Впрочем, на маслиново масло се користи секаде и насекаде. Тие се полни во салати, варен на тоа отбраните јадења, тоа е основа на производство на многу лекови и козметика, тоа е нашироко се користи во народната медицина и домашни маски за лице, коса и целото тело. Прецени корист на маслиновото масло не е можно, бидејќи се друго е повеќе физички и природен антиоксиданс, може да се бори со знаците на стареење и намалување на влијанието врз телото на една ваква сериозна болест како рак. Тоа е само потребно да знаете како да изберете добар маслиново масло. Појаснување дека ние сега се случува да се направи.

Кој произведува најдобрите маслиново масло?

Пред одредување да се истражуваат на ова прашање изрази од страна на повисока понуда за да се справи со географијата и да се разјаснат на листата на земји од кои и да е почеток во изборот на маслиново масло. Како што е познато, со највисок квалитет на производи да понудат само оној кој го произведува. Значи, главните добавувачи на маслиново масло во Италија се смета во глобалниот пазар, Шпанија и Грција. Тоа што беше кои биле пионери во нивното време на припитомување и одгледување на маслинови градини. Тие се уште се задржува на дланка во овој случај. Сепак, како да се избере со висок квалитет маслиново масло? Кој ќе каже сè.

Избор на маслиново масло - прочитате етикетата

Кога одиме до продавница да купуваат, првото нешто што го правиме - тоа се чита етикетите. Изборот на маслиново масло во овој поглед не е исклучок. Еве што може да се каже етикета во овој случај:

1. Киселост. Киселост маслиново масло зависи од процентот на олеинска киселина во неа. Марк "девственото маслиново масло" и "Екстра девственото маслиново масло" се индикатори на маслото е многу висок квалитет. Киселоста на производот е 0,8 проценти. Ова масло е совршена како прелив за салата. Нафта етикетирани како "Чиста помеша маслиново масло» - мешавина од претходната оценка и рафинирани производи. Киселост во тоа е малку повисока, 1,5-1,8. Ова масло е погодна за пржење, бидејќи нејзината греење температурата е многу висока. масло натписот маслиново пулпа покажува најниска и најевтин облик на масло маслиново пулпа. А сепак, на етикетата на екстра девственото маслиново масло содржи натпис "Naturel" или "100% маслиново масло".
2. Информации за производителот. На етикетата на вистински производ дефинитивно треба да се обрати, баркод производител и дистрибутер.
3. Spetsabbreviatura. Исто така, корпоративни маслиново масло се карактеризира со етикета кратенката IGP (PGI) или фотографија (ЗНП). Ова покажува дека на масло произведено на местото на маслинки и сите плодови од колекцијата беа со добар квалитет.

Како да изберете добар нафта во изглед, вкус и мирис?

Следниве фактори помагаат да се оцени квалитетот на маслиново масло е нејзината боја, вкус и мирис. Се разбира, во супермаркет, ние никој не ќе uncork шише, но се свесни за овие критериуми се уште треба. Значи, сега на маслиново масло има интензивна зелена боја. И за познавачите на изјавата отколку што е позелена, толку подобро. Додека од друга страна, тоа зависи од местото на собирање и на различни суровини и присуството на жолтата боја не е показател на бракот. Мирисот и вкусот на висок квалитет, т.н. сурова производ, многу сличен на мирисот и вкусот на артишок. И уште една работа. Добар девственото маслиново масло густо во студ, а потоа разредена во топло. Покрај тоа, со промена на температурата на нејзиниот квалитет е апсолутно не е засегната. Но, за чување маслиново масло е подобро во сад со темно стакло на собна температура.

Тука, можеби, и сета мудрост на тоа како да се избере вистинскиот подарок, висок квалитет на маслиново масло. Бидете внимателни кога купуваат, а се однесуваат на стручните служби во најмала сомневање.

Видео: Екстра девственото маслиново масло: придобивките и штетите. Составот, својствата, и како да се избере вистинскиот маслиново масло

Видео: GREENOLIVE.RU - Како да се избере на маслиново масло

Видео: Како да се избере на маслиново масло - сите Bude добро - Број 261 - 30.09.2013 - Се ќе биде во ред