Пита овчар

пита (оригиналното име на пита овчар, инж.) овчар - многу богати антена која е формирана во британскиот кулинарска традиција, најверојатно, во областите каде што историски добро развиена овци.

Што се готви пита пастирот?

пита англиски овчар е пита не е во традиционална смисла, и ронлив тепсија полнети со мелено јагнешко месо и пире од компири со додавање на различни зеленчук, а понекогаш и габи, и во американската верзија - и сирење. тестото не се користи за подготовка на пита овчар е. пита рецепт Овој англиски овчар остана речиси непроменет со векови, подготвен само од месо од јагнешко или јагне (англискиот збор "пастир" попрецизно да се преведе како "пастир", кој ќе владее тоа е овца, а не било кој други животни ).

современи верзии

Почетокот на готвачите содржат описи на пита овчар е печено остатоци (или печено е), месо и пире од компири. Месото е земјата со рака со нож. Во моментов, наместо јагнешко месо често се користат телешко или говедско месо, се претвора во кутии, а не рачно со помош на месо мелница. Оваа варијанта се нарекува куќа пита (куќа пита). Сепак пита класичен англиски овчар е подобро да се готви јагне.

Како да се готви пита пастирот?

пита овчар (како во олицетворение на куќа) - сад кој е лесно да ги задоволи вашите глад, совршено погодни за семеен ручек или вечера. Така, на англиски овчар е пита рецепт блиску до веродостојни.

состојки:

• 500-600 грама мелено грубо земјата посно јагне на младите;
• 1 кромид;
• 50 грама на природен путер;
• 600 грама компири;
• 1 морков;
• 2 целер;
• сол;
• 1 чешне лук;
• 1 лажица брашно;
• 300 ml супа;
• 1 јајце;
• земјата црн пипер;
• сол.

Подготовка:

Како да се готви пита пастирот? За да почнете очисти зеленчук. Ќе се намали компири во големи парчиња, кромид - помали, морков - тенки ленти (natrom или рендан), целер - произволно. Здроби на лук во било пригоден начин. Вари компири во врела лесно солени вода додека не се направи, тогаш solom razomnom вода и пире од компири. Додадете 30 грама путер, малку prisolit и црн пипер. Се меша темелно. Кул сос, а потоа додадете го јајцето и се промешува повторно. Ние ги покрие сад со капак и го постави настрана долго. Загрее масло во тава 20 грама. СРЈ кромид, а потоа додадете моркови, целер и тогаш. Активно да се манипулира со скапула. Сега, ние додадете го меленото месо, се промешува и мачени над средна топлина, мешајќи постојано. На самиот крај на процесот, додадете лук.

Брашно passeruem на одделни сува тава до благо руменило и volom супа. Се промешува и се остава да ги донесат дома protomai 1-2 минути. Намалување на топлина и врие за 8-10 минути. Во сад за печење подмачкан со масло, се шири слоеви на мелено месо, а потоа пире од компири. Можете да го повторите слоеви двапати. Стави форма загреана на температура од 190 ° C рерна. Се пече околу 50-60 минути. пита подготвен на англиски овчар е добро служи за вечера (топло или ладно) со една чаша топла супа.

Американската верзија

Може да се готви пита овчар во американската верзија, оваа листа на состојки за да го додадете 170-200 грама рендан кашкавал, кој ќе означете слоеви и prisyplem пудинг на врвот. Американската верзија, се разбира, вкусна и вкусни. Се разбира, пита добра исхрана пастирот на табелата со sprigs на свежи билки (магдонос, коријандер и босилек). Може да се применува на светлината масата вино. Се чини дека лебот не треба да се хранат.

Видео: Рецепти на мелено месо

Видео: Овчарска пита - рецепт Јадете ТВ

Видео: Англиски Овчарска пита (англиски Овчарска пита)