LadyVu.com

И дома да се направи пица?

И дома да се направи пица?

содржина:

Не е познато кога точно пица стана популарна во целиот свет. На прво тоа беше еден обичен дебел торта направени од тестото и сос од домати напои. И сега - тенка торта направена од квасец тесто, со додавање на додатоци. Не толку одамна во Италија беше поставен знак D.O.C., потврдувајќи висок квалитет на пица. Тоа е доделен само на оние јадења во кои тестото се стркала од неговите раце, а не машина, а не тркалање игла. Тоа е рецептот на овој пица.

Како да се готви на тесто за пица

Bezoparnym квасец тесто

Подготовка:
Истурете во емајл опрема топла вода или млеко (околу 30 ° C) и го стави на квасец. Се меша околу 5-8 минути пребаруваа брашно, сол, јајца, шеќер, додека таа не излегува премногу стрмен, униформа тесто. Додадете топло маслиново масло, се меша, лабава капак и оставете го. По 2 часа, тестото треба да се зголеми, како што е потребно obmyat. 40-50 минути тестото треба да почнат да паѓаат. Ви треба повеќе време obmyat, посипете со брашно и го стави на маса, па да се намали.

Ефектот на состојки врз квалитетот на тестото:

  1. Ако се зголеми количината на масло, колачот ќе излезе трошлив и не се во можност да расте заостанати.
  2. Ако наместо вода да се земе млеко, подобрување на изгледот и вкусот.
  3. Ако се земе доволно вода, да се добие тешко пица.
  4. Ако се земе многу вода, се срамнети со земја, нејасни пица.

Како да се готви на пица без тесто

Процесот на готвење пица е добро што може да експериментирате во секое време. Направете пица, кој ќе ја тестира компири, наместо. Време за готвење 10-20 минути. Да речеме дека имаме едно семејство од 4. 4 порции, треба:

Подготовка:
Компири треба да се сече на тенки ленти. Тие се користат како кора. Да се ​​добие крцкави кора, користете леано железо тава со дебел дното. Неопходно е да се става 3-4 лажици маслиново масло нерафинирано. Потоа топлина тава додека на магла и го стави на компир рамномерно.

По 5 минути, компир треба да биде рамномерно посеан со рендано сирење моцарела и посипете со сол. Без да се чека додека кашкавалот не се стопи, место на парчиња и се шири papperoni Маринер сос.

Откако тестото во тавчето станува светло кафена боја, тоа значи дека пица е подготвен. Исто така и за вкус можете да додадете 5-6 свеж босилек работи за 2-3 минути пред тоа ќе го отстрани пица од оган.

Како да се готви пица дома

Класичен италијански пица подготвени со дрво во специјална печка во која температурата да достигне 400 ° C. Се согласувам, во модерни апартмани овој процес е тешко да се повтори. Но, може да се направи класичен тенки тесто за пица. За да се направи тоа, ви треба посебен тип на брашно. Тоа се добива од внатрешноста на жито. Својата функција е ниската стапка на глутен. Таков пакет брашно двојна нула марка.

состојки:

Подготовка:
За да започнете, подготви пијалак. Растворете го квасецот во мал обем на вода. Додадете малку вода, 50 грама брашно и се промешува. Се случува течна материја, која треба да се остави за 20 минути. Посипете брашно на масата и се меша со сол. Во средината се направи дупка и го става во пијалак. Месете го тестото енергични движења, постепено додавајќи брашно.

Тестото треба да излезе влажна, мека и еластична. Од него се формираат 2 Кифла и да им даде инфузија, додека обемот е зголемен 2 пати (трае околу 2 часа). И уште еден совет. Формира диск, со користење на тркалање игла или шише, тоа е невозможно. Тоа треба да се фрли и да се водат. Ова е многу тешко да се направи без искуство, но не постои алтернатива. Италијанците го стори тоа, така што тестото е добро propeklos и полни со воздух.

Како да се готви на пица во рерна

Да се ​​направи пица во рерна потреба за користење на тестото квасец. Тоа е од суштинско значење дека проверката се 40-60 минути. Покрај тоа, пред да се стави на тестото во калапот, потребно е дека опалот 2 пати. Постојат 2 начини на готвење пица во рерна - на сад за печење или тава. тенок тава не е погодна за рерна. Крајна дебелина треба да биде не помалку од два милиметри. И садот треба да се намачка со растително масло.

не може да се тркалаат торта пица, само избалансираат рацете во текот на целата површина така што рабовите малку бесење. Пред да се пече, се уште треба да го даде пијалак за околу 7 минути. Ако одлучите да се пече на пица во тава, а потоа посипете дното на гриз и маст со растително масло - па готви пица може да биде лесно да се отстрани. Ставете го тестото во тава и оставете да делува 10-15 минути, и само тогаш стави во рерна.

Пица во рерна, обично печени во 2 фази. Првично, ставете го тестото и печете ги додека мека (тенка кора на врвот, а во суровини). Отстранет од рерната, се стави на кутии и се пече повторно uzho додека тендер. Просечно време за печење зависи од состојките на производот и печка видови, и зема 30-50 минути.

Како да се готви на пица брзо

Да се ​​направи се што е брзо, се рецепт пица на тенки тесто. Размислете за купување на тестото е подготвена.

состојки:

Подготовка:
Парче печурки не се големи парчиња и пржете додека готви. Варено месо и колбаси сече на ленти. Кромидот се сече на половина прстени. Прелива сос готви основа - кругови и Теско. Прелива павлака или мајонез база, така што точката во која не постои сос, беа полни. Излегува дека на основа врз која почива на полнење, со масло или павлака (мајонез), или сос.

Врз основа на влечкаат нокаутирам колбаси и месо. Топ става тенок слој од печурки и зелена боја. Додадете сол по вкус. Исечете сламки на сирење и малку посипете ги сите пица. Сето ова се стави во микробранова печка за 5 минути на 75% енергија. Пица гарнитури со сецкан билки.

Како да се готви на пица во микробранова печка

Изработка на пица во микробранова печка уште полесно отколку во печка, и време за готвење е потребно помалку. Тестото се пече преку печка е многу полошо отколку во микробранова печка. Друг плус - тоа е она пица состојки не изгори кога готвење во микробранова печка. Тестото се врти меки и меки. За овој метод, подготовката на тестото што треба да направите малку течност, со мала количина на квасец. Пред печење треба да се стави во стаклена рерна со вода и малку топла до тоа.

Состојки за тестото:

Состојки за филот:

Подготовка:
На парична казна ренде решетки потребата маргарин. Тогаш тоа рачно мелење брашно. Во сад со ладна вода посипете сол, брашно мешавина и готви шеќер. Месете го тестото. Потоа, ставете го во фрижидер да отстои 30 минути. Потоа се подели на два дела и се тркалаат. Повторно се свитка две парчиња заедно, неколку минути хибриди, поделен на два дела и наново повторно. Оваа постапка се повторува неколку пати. На крајот, се тркалаат торта на саканата дебелина.



Откако тестото е подготвена, се пече тоа за 4-8 минути во микробранова печка на 800 вати енергија. Црна и црвена пиперка, се меша со сос од домати. Прелива од оваа мешавина на пица и посипете со рендано сирење на врвот. Повторно zasun'te во рерна и се пече околу 1-1,5 минути на моќност од 800 вати.

Како да се готви на пица лиснато тесто

Како да се готви на пица лиснато тесто

Овој рецепт е добро, бидејќи тоа е подготвена брзо, како што не постои потреба да месете го тестото. Ќе го купите.

состојки:

Подготовка:
Лиснатото е погодна или квасец, квасец или не. Одделени со слоеви и одмрзнување нив. Ова е најдобро да се прави на собна температура.

Излупете го и ситно се исецка на кромид. Исто така, бидете и лук. Тогаш земи тава, стави на огнот, на дното истурете малку сол (да не спреј масло), истурете на растително масло и пржете додека светло кафена боја. Нека се излади и додадете потребниот износ на кечап. Се промешува. Оваа маса ќе служи како слој помеѓу полнење и Korzh. исто така е неопходно да се води на пица на врвот.

Подготви кутии. Најлесниот начин - искористите исечени колбаси пече во торта и посипете со рендано сирење. Меѓутоа, ако се сврти на имагинацијата, опции ќе биде многу! Може да се погледне во фрижидер и да го собереш сите производи.

Па на крајот на главната тајна! Тестото се навива во еден правец!
Подмачкува сите колачи со мешавина на кромид и кечап. Стави подеднакво пополнување на секој слој, а на врвот посипете рендано сирење.

Загрејте ја рерната на 180 ° C. Ставете го во пица. Почекајте 2-3 минути, од времето кога сирење почнува да се топи, и пица е подготвен!

Како да се направи пица без квасец

Како да се направи пица без квасец

Научниците велат дека квасец пекар на луѓето се многу штетни. Тие не умре на термичка обработка, и во цревата може да се потисне корисни микрофлора одговорни за имунитет. Затоа, ние се подготват пица без квасец. И да се направи дури и повеќе корисни, да додадете на 'рж брашно.

Состојки за тестото:

За да се добие мека тесто, додадете малку сода и го замени со вода кефир

Состојки за филот:

Подготовка:
Измешајте сол, пченица и 'рж брашно. Со цел да се добие мека тесто, се стави во краен случај на кефир бикарбона и оставете го да отстои 5 минути. Во тоа време, јогуртот ќе се појави на воздушни меури, кои даваат мекост на нашиот тест. Истурете во вода или млеко брашно мешавина. Месете го тестото додека не не држи во раце. Земете една векна тестото, а потоа се тркалаат во тенок слој. Стави на сад за печење и се пече околу 15 минути.

Парче кромид, пиперка, маслинки и домати. Маслинки и кромид се меша, да додадете зачини и сол. Штом ќе се пече на торта, ставете домати, посипете со мешавина од маслинки и кромид, стави на врвот на пиперка и посипете со рендано сирење сите. Печете 10 минути во рерна.

Како да се направи пица во тава

Како да се направи пица во тава

Во овој метод, пица мора прво да се загрее во тавата на саканата температура. Потоа истурете на растително масло и Haskalah. Ставете го тестото и пржете на двете страни. Ако готвите под хауба, овој процес ќе се помалку време. Во овој случај, во тавата либерално подмачкување на нафта, се стави на тестото, пополнување и се готви на средна топлина.

Тестото се подготвени брзо. Филот не се подготвени однапред. Тоа треба да биде дебела, за да се избегне ширење. Добра опција е онаа во која на дното на сушен зеленчук, риба или месо, и може да биде суров или на врвот меки производи.

видео Туторијали

Видео: пица рецепт во тава за 5 минути во домашни услови)

Видео: лесен рецепт за пица!

Сподели на социјални мрежи:

Слични
Како да се пече на пица?Како да се пече на пица?
Пица тесто без јајцаПица тесто без јајца
Пица со месоПица со месо
Пица со колбасиПица со колбаси
Пица со печурки и колбасиПица со печурки и колбаси
Мрзливи пица во таваМрзливи пица во тава
Пица со ракчињаПица со ракчиња
Пица со колбаси и доматиПица со колбаси и домати
Пица без тестоПица без тесто
Мини пици - рецептМини пици - рецепт
» » » И дома да се направи пица?