Квасец тесто за пица - рецепт

Во рамките на подготовките на квалитативните тест за пица, постојат неколку рецепт и технолошки нијанси. Прво, тесто пица мора да содржи минимум сет на состојки: брашно, сол, вода и квасец, сепак веднаш се ослободи од рецептите наведени кои укажуваат на нафта или, што е уште полошо, павлака или мајонез, слични компоненти преведувате само производи.

Второ, не заборавајте да се даде на квасец да "оживее", нека застане на топло место додека растворот не почне да меур, а потоа полека се прелива брашно и месете го тестото згреши што не ќе се држи во раце.

Трето, не брзаат, месете го тестото долго и внимателно, барем - 10 минути. Ќе се чувствувате кога тестото е подготвена, тоа ќе биде совршено мазна, мека и еластична. Па, сега ајде да се справи во пракса со тестот технологијата на изработка и рецепти квасец пица.

Рецепт за квасец тесто за пица

состојки:

• првиот мелење брашно од пченица - 500 g;
• вода - 300 ml;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• сол - 2 лажици. лажици;
• квасец - 1/2 чл. лажица.

подготовка

Водата се загрева, лиен 100 ml и ги раствора во шеќер и квасец, покријте ја смесата со проѕирна фолија и се даде да стои на топло место додека квасецот не е клобуркаше. Брашно се просејува и се меша со сол и да заспие во раствор на квасец, уште мешајќи. Месете еластично тесто што не се држи во раце, доколку е потребно, да се наполни салата повеќе брашно и се прелива вода. Формира топка од тесто со појадок и го стави во сад, покријте го садот со влажна крпа и го стави на топло место за 1-1,5 часа. На готовиот тестото се удирани со тупаници и се подели на помали делови.

Квасец пица рецепт

состојки:

• тесто;
• Лук - 1 чешне;
• Василиј - 1 китка;
• домати - 400 g;
• "Моцарела" - 100 g;
• маслиново масло;
• сол, црн пипер.

подготовка

За сос, домати излупени и се сече произволно. Во тава со маслиново масло испржете сецкан лук до светло кафена боја, додадете босилек лисја и домати, сезоната со сол и бибер сос, чување на огнот до 20 минути obminaya домати дрвена лажица.

Расукајте го тестото и маст да се готви сос, се шири на парчиња "Моцарела" и го стави во рерна за 7-10 минути на 250 степени. Подготвени пица украсени со свеж босилек.

Рецепт пржени пица тесто со квасец

состојки:

• квасец тесто за пица;
• "Моцарела" - 300 g;
• Сос од домати (на претходниот рецепт) -200 ml;
• Василиј - 1 китка;
• домати - 400 g;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Тестото е поделен со 10 мали делови, од кои секоја се протега во 0,5 см дебел слој и оставете го да се одмори.

Се прелива во тавата околу 2 cm растително масло и се пржи на него слоеви на тестото за 30 секунди на секоја страна. Сега бази на пица се суши на хартиени крпи, подмачкува сос од домати и ширењето на врвот на сирење и босилек. Ние го задржуваме пица под скара додека кашкавалот почне да меур, тогаш служат.

Рецепт за квасец пица "Calzone"

состојки:

• пица тесто;
• маслиново масло;
• печурки - 500 g;
• Лук - 4 чешниња;
• мајчина душица - 4 sprigs;
• путер - 50 g;
• сол, црн пипер;
• Сос од домати (на претходниот рецепт) - 200 ml;
• спанаќ остава - 300 g;
• "Моцарела" - 150 g

подготовка

Печурки произволно се исецка и пржете во маслиново масло додека не се подготвени, по додавањето сецкан лук, путер и мајчина душица. Сол и бибер печурки.

Во топла домати пица сос Додадете свеж спанаќ лисја и да ја задржите смесата во тава се додека не испари влагата.

Расукајте го тестото во тенок слој, подмачкува сос и се шири на една половина од филот на печурки, додадете слојна "Моцарела". Преклопете го тестото на половина слој, работ zaschipyvaem и "плетенка" плитка. Масло пица со маслиново масло и го испрати во рерна за 10-15 минути на 250 степени. Пица со печурки подготвени!

Видео: Италијански домашна пица рецепт во печка! Квасец тесто за пица од kylinarik.ru

Видео: пица тесто квасец италијански рецепт за пицерија

Видео: квасец тесто за пица. Лесно и едноставно!

Видео: квасец тесто за пица - рецепт видео - Вкусот на случај