Како да се готви свинско бубрезите?

Некои кујни јадење на бубрези се смета за вистински деликатес. Имаме исти за нив, слава како на своите миризливи производ, кој беше причина за нивниот доволно ниска популарност. Но, ние мора да се признае дека со право на предтретман и вешти подготовка пупки се претвори во навистина вкусна и оригинален сад, кој без сомнение ќе биде воодушевен и вас. Вие само треба да научат како да се готви нив, и ќе ви помогне со тоа и да ни кажете како правилно да се готви свинско бубрезите нивните готвење и нудат неколку опции за јадење со нив.

Како вкусен и без мирис готви свинско бубрезите - готвење рецепт со кисела павлака

состојки:

• бубрезите свинско месо - 980 g;
• млеко - 320 ml;
• морков - 140 g;
• кромид светилки - 140 g;
• заби лук - 4 парчиња;.
• крем - 160 g;
• соја сос - 45 ml;
• путер - 55 g;
• Груб сол;
• црн пипер во прав;
• мирисна зачини и зачини да избираат од;
• пипер миризлива - 2 парчиња;.
• остава на свежи билки (факултативно).

подготовка

Да се ​​ослободи од озлогласениот партија миризба својствени свињи или било која друга бубрезите пополни мијат производ со млеко и оставете го macerate за три часа. Потоа, измијте ги под млаз вода бубрезите, пополнете ги со чиста вода, се загрее до вриење, се вари минута, а потоа се исцеди и се мијат повторно. Повторете ја постапката за вриење, одвод и плакнење уште еднаш, потоа даваат да се излади и се сече на коцки или ленти.

Бришење на крушка кромид, лук и моркови заби, се исецка ситно и испржете за седум минути сите заедно во тава со путер крем. Сега додадете свинско бубрезите и одржа компоненти на плочата до темен вторите. Во посебен сад се комбинираат крем, соја сос, зачини и саканиот грашок allspice, исто така, додадете сол, се меша и се шири кон пан бубрезите со печен зеленчук. Pripuskayut јадење петнаесет или дваесет минути на тивок топлина, а потоа додадете сецкан зеленчук melenko и остави сè да кисна за десет минути под капакот.

Како да се подготват вкусна салата од свинско бубрезите - рецепт

состојки:

• бубрезите свинско месо - 580 g;
• Бел оцет - 220 ml;
• голем сол - 1 лажица со лизгачот;
• средни компири - 4 парчиња;.
• црвен кромид ламбата - 120 g;
• кисели краставички - 180 g;
• Бугарскиот пиперки - 180 g;
• заби лук - 3 парчиња;.
• Соја сос - 10 ml;
• вински оцет - 15 ml;
• Рафинирано сончогледово масло - 65 ml;
• зачини и зачини;
• црн пипер во прав;
• сецкан свеж босилек лисја - 25 g;
• пипер миризлива - 2 парчиња;.
• остава на свежи билки (факултативно).

подготовка

Како и со било која друга храна, долго и тешко да се подготви свинско бубрезите. Да го направите ова, се сечат на половина, отсечени бела канали, крвните садови, отстранување на филмот и се сече во присуство на масти. После тоа, истурете на производот мешавина од бел оцет и сол и оставете за еден час, мешајќи на секои десет минути го темелно. сега стави на капацитетот на бубрезите под прилив на ладна вода и оставете ги изми дваесет или триесет минути.

Следно, се претвори во термичка обработка. Пополнете бубрезите чиста вода, даде да зоврие, и во една минута е исцедена вода и се прелива со нов. Повторувајте ја оваа постапка уште еднаш, потоа даваат на бубрезите да се излади, се сечат на тенки ленти и пржена за пет минути на рафинирано сончогледово масло, зачини сол во процесот.

Сепак зоврие, се прочисти и се сече на коцки или коцки на компир клубени, и траг прочистен кромид, пиперка, и кисели краставички.

Бришење на сад со малку сол и излупени лук стиснат заби, да додадете соја сос, оцет, вино, малку растително масло и размахване темелно.

Пржени бубрезите, компири, пиперки, краставици и кромид се комбинираат во една чаша, облечени со сос, се промешува и се стави во сад за салата, сезоната со сецкан билки босилек.