Говедско месо бубрезите - рецепт

Во оваа статија ние ќе се објасни она што може да се направи од говедско месо бубрезите, и како да се направи производ вкусна и без мирис.

Покрај тоа, некои домаќинки кои знаат многу на говедско месо бубрезите, готви марината само за нив и нема друг начин, тврдејќи дека тоа е јадење излегува неспоредливи и оригиналот.

Единствениот недостаток на говедско месо бубрезите, што ги одвраќа повеќето готвачи во корист на други производи, е нивната непријатна миризба на трети лица. Да научат како да се ослободи од него.

Како да се готви говедско месо бубрезите без мирис?

Постојат неколку начини за ефективно да се ослободите од непријатниот мирис на говедско месо бубрезите. Првиот од нив продолжен впива производ, проследено со варењето на храната. За спроведување на мијат и ослободен од масти подмножества намалување на производот во неколку дела, пополнете го со чиста вода и да замине за дванаесет часа, периодично обновување на вода. Потоа бубрезите мијат повторно се полни со вода и да ја доведе до вриење. Сега се отстранува водата и повторете ја постапката два или три пати.

Алтернативно, исто така е можно да се подготви раствор од 400 ml од бел оцет и две лажици сол, а потоа се мие бубрезите до матна течност. По оваа постапка, производот мора да се исплакнат со тоа заменувајќи го под млаз вода за дваесет минути.

Еден ефикасен метод е да се апсорбираат на бубрезите во човечкото млеко. За таа цел потребно е да го издржат подготвени производ за неколку часа, а потоа и да се исплакнат со вода.

Марината со говедско месо бубрезите и срцето

состојки:

• говедото бубрег - 490 g;
• срцето говедото - 490 g;
• говедско месо супа - 2.2 l;
• средни компири - 4 парчиња;.
• кромид ламбата - 125 g;
• морков - 125 g;
• Домати, свежи или во сок - 145 g;
• бисер јачмен - 80 g;
• краставички - 230 g;
• краставица марината;
• сончогледово масло, без вкус - 95 ml;
• Груб сол;
• Хемиско ловор -2 парчиња.;
• грашок allspice - 3 парчиња;.
• зеленчук - 0,5 зрак;
• снабдување крем.

подготовка

Подгответе бубрезите со совети од погоре, пополни чиста вода и го стави да се вари за шест часа. Во посебен сад се вари и срцето. Ќе треба три часа. Потоа ладење остатоци се сече на коцки со средна големина. Во тоа време, ние се вари во посебен сад додека готви бисер јачмен и пржете во путер во тава додека тендер рендан во ленти кисели краставички. Исто така, испржете го кромидот до светло кромид и моркови се нанесуваат на ренде.

Сега се става во тава говедско месо супа, се вари и дај му го постават излупени и ситно компири. Десет минути подоцна да додадете на капацитетот на бубрезите, срцето, краставици, исечени домати, пржени зеленчук подготвен јачмен, фрли пипер миризлива, суви лисја на заливот и донесе сад вкус краставица солена вода и сол, ако е потребно. Загревање на содржината на тавата да се вари, се вари неколку минути, се фрли сецкан зеленчук и даде на сад десет минути пијалак. Кога сервирате се стави во сад на мирисна свежо марината лажица кисела павлака.

Бубрезите говедско месо, задушени во крем сос со печурки - рецепт

состојки:

• Говедо бубрег - 820 g;
• свежи печурки - 220 g;
• кисели краставички - 145 g;
• кромид светилки - 280 g;
• заби лук - 4 парчиња;.
• крем - 260 g;
• свеж копар - 1 мал куп;
• сончогледово масло, без вкус - 75 ml;
• Груб сол;
• црн пипер во прав;
• заливот остава сува - 1-2 парчиња;.
• грашок allspice - 2 парчиња.

подготовка

Подготвени правилно бубрезите вари четириесет минути, а потоа се мијат, се сече на мали и пржете заедно со сецкан кромид во тава со сончогледово масло да Браунинг. Сега поставување перат и исечени печурки, и по пет минути, додавајќи сецкани кисели краставички, го фрлив ловоров лист, allspice и црн пипер, сол, истурете крем, и се меша на умерена топлина pripuskayut под капакот за десет минути. Сега сезона со чинија мелени лук и копар, се промешува и ја даде на поднесување на овој под хауба за дваесет минути.

Видео: # 202.svinye бубрезите задушени со кромид и морков

Видео: Рецепти од Stalik Khankishiyeva - Барања бубрезите ујгурски