Како да се готви на сируп?

Шеќерен сируп - транспарентна слатка течност, бил измислен и прв почна да се користи од страна на Арапите. Сирупот е концентриран воден раствор на шеќер, или раствор на шеќери природен овошен сок (сахароза, гликоза, фруктоза

Сирупи се широко користени во подготовка на разни кондиторски производи: метеж, слатко, захаросани плодови и други слатки -за конзервирање на овошје, зеленчук и други производи за задебелување течности во подготовка на разни пијалоци компоти, ликери и алкохол. Сирупи се исто така широко се користи во аптека за подготовка, зачувување и стабилизација на течни препарати на мешавини.

Кажете ни како да се готви на шеќерен сируп да се направи метеж.

Вари сируп од вода и шеќер

Во повеќето џем рецепти е моментот кога бобинки или овошје се става шеќер сируп, како овој, на пример.

состојки:

• вода;
• шеќер произведени во земјата.

подготовка

Пребарај за посакуваната метеж шеќер содржина дадена содржина на шеќер, киселост и juiciness суровини овошје плодови (со поголема мекост и juiciness бара големи шеќерен сируп). Од најпознатите разноврсна опција за џем 40-50% раствор. Ова значи дека во 0,4-0,5 литри вода ќе одат 400-600 грама шеќер.

Донеси вода да се вари и се прелива шеќер. Мешајте додека целосно распуштање на ниски вари. По целосно распуштање на вриење на шеќерен сируп за 3-5 минути. Кога решението се претвори нејасно, тоа може да се филтрира низ филтер здиплен во неколку слоеви на медицински газа мрежа. Ако Вирус сируп, да ја доведе до вриење, повторно, се вари 1-2 минути, и е подготвена за понатамошна употреба.

Сега се објасни како да се готви на сируп од бобинки, на пример, за подготвување пијалаци рибизла и / или цреши, десерти и слатки.

Ако готви сируп врз основа на чиста свежо исцедено овошни сокови, најдоброто нешто да направите е да се "вода бања" - со овој метод на готвење ќе останат максимум од витамини и други хранливи материи содржани во овошје.

подготовка

Топол сок "водена бања" и распуштање на шеќер во него (целосно) мешање лажица (види саканиот пропорции. Погоре).

Може да дејствува малку поинаку, ако се готви на сируп од мешавина на сок со вода.

подготовка

Се раствора шеќер е целосно во врела вода (или на температура од 75-80 ° C, се загрева kettles контролирани до посакуваната температура). Да го исклучите топлина, почекајте 5-8 минути, се прелива сок и се меша, овој сируп е подготвена.

Видео: Како да се готви на сируп од шеќер дома

Видео: Како да заработите Инвертен шеќерен сируп да се хранат пчелите во зима?

Видео: Како да се направи сируп за шеќер куќа волна.