Јагоди натопени во чоколадо

Иако чоколадо опфатени јагоди, и може да се нарече еден од најбаналните рецепти, фенси модерен готвење е дозволено да го даде вториот ветер деликатес. Свежи зрелите плодови и богата чоколадо вкус ние го победи на различни начини во рецепти од овој член.

Јагоди натопени во чоколадо - рецепт

состојки:

• Јагода - 24 плодови;
• темно чоколадо - 360 g;
• розова, црвена и бела чоколада - 180 g;
• стапчиња за лижавчиња;
• шеќер бришење прашина.

подготовка

Пред брцнувајќи јагоди во растопеното чоколадо, бидете сигурни дека сите плодови се чисти и суви. По, се топи темна или млечно чоколадо, натопи јагоди во него закачени на стап на слатки и нека мозоци вишок. Место на чоколадо опфатени јагоди на лист пена. Евентуално, може да направи апсолутно ништо првиот слој, подготвени, на пример, јагоди во бело чоколадо.

После тоа, повторете ја постапката со сите други бои, слегување јагода делови во секоја од бои и давајќи му да се исуши пред следниот натопи. До последниот слој од чоколадо не е сосема сува, посипете со шеќер Бери бришење прашина и да продолжи со дегустација.

Како да се готви на тартуфи "Јагода Чоколадо"?

состојки:

• крем сирење - 240 g;
• сладкиш од маслено тесто (Крамб) - 1 ST;.
• шеќер во прав - 80 g;
• ванилин;
• бело чоколадо - 50 g;
• Јагода - 6 големи плодови;
• млечно чоколадо - 450 гр

подготовка

Микс на слатка павлака сирење со бисквит трошки, шеќер во прав, ванила, бело чоколадо парчиња и сецкани јагоди. Смесата се стави во фрижидер, чекајќи го моментот кога престанува да биде натруфен. Следна подели на тежината на делови со еднаква големина, секоја од топки повторно стркала надолу и ги стави во фрижидер.

Се топи на чоколадо и парче пергамент масло за подмачкување. Натопи во чоколадо тартуфи и место на пергамент да се исуши.

Десерт "Јагода Чоколадо"

состојки:

• млеко - 500 ml;
• темно чоколадо - 30 g;
• Какао во прав - 60 g;
• Шеќер - 200 g;
• Скроб - 30 g;
• црвено вино - 250 ml;
• Јагода - 300 g

подготовка

Чоколадо урнат во загреани млеко и се топи на Жештината го на минимум. Какао микс половина од сите шеќер и малку сол се пополни сите 80 ml вода и додадете паста за топло млеко. Скроб растворени во 60 ml на вода, и додавање на сите тава со млеко. Кога смесата густо, го отстрани од топлина и се распаѓаат од стакло.

Вари сируп од вино и останатите шеќер. Пополнете јагоди со сируп и се остава за еден час. Стави бобинки на врвот на чоколаден десерт.

Торта "Јагода Чоколадо"

состојки:

За бази на бисквит:

• путер - 170 g;
• темно чоколадо - 180 g;
• жолчки од јајце - 6 парчиња;.
• Шеќер - 60 g;
• жолчките - 3 парчиња.

За мус:

• јагода - 1.2 kg;
• темно чоколадо - 480 g;
• бело чоколадо - 120 g;
• белки од јајца - 6 ЕЕЗ;.
• шеќер - '30

За ganache:

• крем - 210 ml;
• путер - 25 g;
• Шеќер - 40 g;
• темно чоколадо - 180 гр

подготовка

Да се ​​топи на темно чоколадо сунѓер торта со путер, кул. Во меѓувреме, размахване жолчки од јајце со шеќер, 6 минута, а протеини одделно уште 3-4 минути. Се меша чоколадо жолчки од јајце постепено воведување на шлаг пена протеини. Поделете го тежина помеѓу еден пар од 20 см подмачкани форми и се стави во рерна за половина час на 160 ° C. Нека се излади.

Да се ​​одложи мус за декорација 12 најубави плодови, 140 гр пире од јагоди, ритам, а останатите замрзнување. чоколадо

Бисквит во форма на ширење замрзнати јагоди, мус истурете бобинки, покривање на вториот бисквит и го постави во фрижидер 2 часа.

Подгответе ganache, чоколадо Bay топла смеса од павлака, путер и шеќер.

Отстранување на торта од мувла, капакот ganache повторно Нека се излади и се сервира.

Видео: Како да се направи чоколадо опфатени јагоди

Видео: Убава и многу вкусна чоколадо опфатени јагоди.

Видео: вкусни десерти ЛЕТО | Јагода во чоколадо

Видео: Како да се направи чоколадо опфатени јагоди.