Крем чоколадо мус

Ако сакате да го вкусите Исклучителна но едноставна и прифатлива за да се подготви десерт, а потоа без двоумење да се одлучат за крем пена. Едноставноста на состојки, комбинирани со интензивна вкус јадења, како и секоја слатко.

Чоколадо косата со крем

состојки:

• темно чоколадо - 300 g;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• шеќер - 55 g;
• Какао во прав - 1 лажица масло. лажица;
• камшикување крем - 300 ml;
• рендано чоколадо.

подготовка

Ние го скрши на чоколадо на парчиња и се става во водена бања да се топи. Нека се излади малку растопеното чоколадо. Додека стопена чоколадна смеса лади размахване јајца со шеќер за 5 минути, по што стопена чоколада се мешаат со тепани јајца и додадете какао во прав.

Победи масни крем на хард врвови и нежно се поврзете нежни воздух и крем со крем чоколадо маса. Дел од крем резерва за декорација.

Ширење десертни чинии и испрати во фрижидер за 1 час. По некое време, ги красат чоколаден крем пена со шлаг крем и рендано чоколадо.

Како да се подготви три-слој крем чоколадо мус?

состојки:

За ganache:

• млечно чоколадо - 85 g;
• темно чоколадо - 85 g;
• камшикување крем - 1 лажица масло.

За слатко-солени бадеми:

• бадеми - 1/2 ST;.
• сируп - 2 лажички ;.
• Сол - краен случај.

За крем чоколадо мус:

• Млечно чоколадо - 85 g;
• крем - 1 1/2 чл.

За шлаг:

• крем - 1/2 ST;.
• шеќер во прав - 1 лажица масло. лажица;
• екстракт од ванила - 1/2 лажиче ..

подготовка

Да почнеме со изработка на ganache. И двата вида на чоколадо се распаѓа, се меша и се прелива со топла крем. Се меша додека униформа, потоа се става во 6 kremanki или стакло.

За изготвување на бадеми, ореви се меша со шеќер сируп и сол, а потоа да се дистрибуираат на силиконски МАТ и го стави во загреана рерна 180 ° C за 6-8 минути. Нека се излади.

Да се ​​подготви мус самата треба да се стави чоколадо и 1/2 чаша павлака во водена бања, и да чекаат за топење на чоколадо. Стопена чоколадо се лади, и паралелно да камшик крем солидна врвови. Нежно се меша со воздухот крем чоколадо маса за хомогеност. Ние се шири во текот ganache мус слој.

Последната забелешка на нашите десерт - шлаг. Тука сите основни едноставна: размахване крем со шеќер во прав и ванила додека фирма врвови и како резултат на маса е крунисан нашите десерт.

Посипете воздух крем чоколадо мус солени бадеми и служи на маса.

Видео: Јулија Vysotsky - Чоколадо мус

Видео: Клима чоколадо и путер крем