Кошеви на тестото

Запомни крцкави кошници shortcrust пециво

Рецепт кошеви од тестото

Да почнеме со изработка на песок кошеви без полнила - ова ќе биде основа на секоја од следниве рецепти подолу. Овој рецепт се разликува од класичните должи на присуството на шеќер во прав и млеко во составот, но благодарение на овие состојки, кои се темел врти крцкави, слатки и се топи во вашата уста.

состојки:

• брашно - 145 g;
• шеќер во прав - 65 g;
• путер - 80 g;
• Млеко - 35 ml.

подготовка

Пред да се пече кошеви на тесто, прескокнете оброк заедно со шеќер во прав. Малку podsolite суви состојки и се меша нив. Додади во брашно коцки мраз путер и размахване сите во трошки со помош на блендер. Мелење заедно компоненти може и со нож, но во никој случај не се вклучат на рака како сладкиш од маслено тесто тесто треба да остане како ладно. Истурете во трошка ладно млеко, се меша сè внимателно и sformuyte во ком. Завиткајте го тестото со проѕирна фолија и ставете го остатокот во ладна најмалку за половина час, но може на целата ноќ. Со текот на времето, се тркалаат на тесто во ладни слој на иста дебелина (околу 3 mm), се сече и се стави во кошница-форма. Закачени база тестото со вилушка за да се спречи плускавци време на печење. Печете кошеви 20-25 минути на 180 степени, чекајќи светлината Браунинг рабовите. Пополнете песок фондации само откако тие се сосема да се излади.

Кошеви од тесто со јагоди

состојки:

• кошеви на тесто - 8 парчиња;.
• шеќер - 55 g;
• жолчки од јајце - 3 парчиња;.
• Скроб - 5 g;
• млеко - 245 ml;
• . Екстракт од ванила - 1 лажичка;
• крем камшикување - 120 ml;
• било овошје за декорација.

подготовка

Размахване шеќер со жолчки од јајце, ванила и скроб-жешко. Топлина на крем и да почне делови да ги става во тепани јајце, размахване континуирано работат. Кога ќе се додаде на сите топло млеко, се врати на мешавина на шпоретот и ќе чека тој да се згусне. Фрижидер за месо, а потоа нежно се меша со шлаг. Се шири крем за двата типа на песок основите и се украсуваат било овошје.

Кошеви од тесто со крем протеини

Во срцето на овој десерт два вида на крем: светло капа на протеини Бакнеж и деликатно лимон крем со светлина кисело - совршен за лето.

состојки:

За лимон крем:

• сок од лимон - 355 ml;
• шеќер - 115 g;
• јајце - 6 парчиња;.
• масни крем - 235 ml.

За протеини крем:

• белки од јајца - 6 ЕЕЗ;.
• шеќер - 115 g

подготовка

Комбинирајте ги сите состојки за лимон крем заедно, се стави на шпоретот и се готви за 10 - 12 минути. Дебели крем се става во кошница и да се стави се што е во рерна на 180 степени за 15 минути. Сосема да се излади десерт.

За Бакнеж погоре размахване протеини водена бања со шеќер додека кристали се раствори. По, размахване крем протеини миксер додека не се стабилни врвови, веќе го отстраните од бањата.

Отстрани ладни тесто од кошницата со лимон крем пополнување и се шири парче на шлаг Бакнеж на врвот. Сега можете да го напуштите десерт како што е, и може да одиме на површината на горилникот на шеќер на малку карамелизиран Бакнеж и површината на протеин станува златен и речиси крцкави.

Видео: Лекција №9 shortcrust пециво за tartlets / кошеви

Видео: Краток печива - Рецепт баба Ема

Видео: Генерализирање со крем (Бакнеж)

Видео: Генерализирање (курви) со месо и плодови