Цевки од лиснато тесто

Цевки од лиснато тесто е класичен десерт од времето на советската ера. Нежен крем комбинација со крцкава, трошлив основа за создавање на таписерии деликатес, кој лесно може да се направи дома.

Цевки на лиснато тесто со крем протеини

состојки:

• лиснато тесто без квасец - 520 g;
• жолчките - 3 единици;.
• жолчка од јајце - 1 компјутер,.
• вода - 90 ml;
• ванилин - 02.01 g;
• шеќер - 190 g;
• лимонска киселина - 2 g;
• сол - краен случај;
• путер - 20 g;
• шеќер во прав.

подготовка

Лиснато тесто даваат одмрзнати, одмотајте и сече долги ленти, ширина од два до два и пол сантиметри. Заострените форма на цевки, кои можат да бидат направени од пергамент хартија или фолија себе, палто со путер и заврши подготвени тест ленти, ги ликвидација во скутот спирала. Ние ги стави на подмачкана тава, подмачкува жолчка од јајце се меша со лажичка vodichki и да ги дефинира претходно загреана рерна на 220 степени. Стенд цевка во Браунинг (околу петнаесет минути), отстранете го од рерната и се извлече од нив се формираат. Ние им даде да се излади на жица решетката.

Во меѓувреме, се подготви крем протеини Choux тесто на. За таа се става во тавче или тенџере со вода и се прелива фрли ванилин шеќер. Се загрева до рефлукс додека мешање и се одржува на топлина до задебелување и конверзија на слатка карамела. Потоа го фрли малку лимонска киселина, се промешува и се отстрани од топлина.

, Победи жолчките со нотка на сол до дебел и густа бела маса. Без запирање да размахване, да се воведе протеини топла карамела мал број. Овој процес не запира додека смесата ќе се олади и да стане млака.

Ние смена на готовиот крем во тесто торба или шприц и пополнете го лади цевки.

Пред сервирање pritrushivaem ролни со шеќер во прав.

Цевки од лиснато тесто со кондензирано млеко - рецепт

состојки:

• лиснатото - 520 g;
• путер - 140 g;
• варени кондензирано млеко - 120 g;
• ореви - 120 g;
• жолчка од јајце - 1 компјутер.

подготовка

Непосредно пред подготовка на tubes'll се лиснато тесто од фрижидер и оставете го да се топи целосно.

Сега ние го промовираме малку и се сече на ленти долга врска со ширина од околу два сантиметри, или малку повеќе. Форми за цевки promazhem путер и заврши секој тест ленти, нејзиниот завиткување во спирала.

Progreem ја рерната на 220 степени и ставете ја во подмачкана тава со цевки кои се пред smazhem врвот жолчка од јајце.

Кога цевката лесно темен, отстранете ги од рерната и се излади целосно.

За да се подготви брзо движење миксер крем или размахване мек путер, кондензирано млеко и додадете повторно размахване додека униформа и меки.

Печете лесно ореви, каша со тркалање игла или Peremel во блендер и додадете на крем. Користење на тесто торба или шприц, се пополни тоа ладење цевки. Деликатноста е подготвена. Можеме да се обидеме.

Како да се направи ролни со сирење лиснато тесто?

состојки:

• бесквасен тесто, издувам - 520 g;
• Хемиско урда - 220 g;
• путер - 75 g;
• шеќер во прав - 55 g;
• sgushchenka - 25 g;
• ванилин шеќер - 7 g;
• коњак - 15 ml;
• жолчка од јајце - 1 компјутер.

подготовка

Првиот чекор е да се одмрзне на лиснато тесто, се тркалаат, и ние ќе го намали долги ленти два сантиметри широк. секој се рана излез на конусен облик на цевки, не заборавајте да се намачка своите пред-подмачкано. Рерната се загрева до 220 степени, на врвот подмачкува цевка жолчка поставени на подмачкана тава и печете ги додека подготвени розова боја и убави. Ние им даде на цевки за да се излади, и екстракт од форма.

За кремот, победи horoshenechko мека путер со шеќер и ванилин шеќер. Во процесот на камшикување воведе кондензирано млеко. Потоа додадете ракија, нанесуваат низ сито, или скршени кајмак блендер и повторно, победи до меки.

Подготвен за да се пополни со крем цевка со користење на готвење шприц.

Видео: Селотејп Рецепт лиснато тесто со месо

Видео: Цевки од лиснато тесто со крем рецепт Повлекува Choux тесто

Видео: лиснатото ролни со крем

Видео: конуси за слоевит цевки: на два начина