Кафиња

Кафиња се огромен спектар, постојат илјадници и илјадници. Толку често само експерти можат да се разбере сите сложността.

Кои кафиња се?

Степени се поделени во мешани и чист. Мешани сорти се составени од мешавина на различни мелено кафе грав. Тие можат да бидат собрани во различни времиња и на различни насади, а потоа тие се меша и уништен. Најтешкиот и тежок момент - ова се меша, бидејќи тоа е потребно да се нагласи силните страни и се кријат недостатоците на различни зрна. Тоа зависи од вкус и вкус сорти kofe.Nesmeshannye - е кафе, грав се изведени од еден тип на кафе дрвја. Во овој случај, тип на кафе е позната како земја во која беа собрани жито, на пример, колумбиската кафе.

Признаваат кафиња Само вистински професионалци. Не секој ќе се направи разлика на кафе, грав одгледува во Колумбија, Бразил и Порторико насади. Овие експерти се нарекуваат капа-тестери.

Арабика кафиња

Најпопуларниот тип на кафе дрво е Арабика. Арабика овошје се користи за подготовка на различни видови на кафе и кафе пијат директно. сорти Арабика кафе, имаат свои карактеристики, како што се нивните помек вкус, кофеин ниво на содржина варира во зависност од локацијата на насади. Арабика зрна собрани од страна на страна, бидејќи плодовите се прицврстени во текот на годината и за истото дрво во исто време има цвеќе, зелена и зрел плод. По бербата тие веднаш се подложни на процесот на обработка - сува или влажна, во зависност од теренот. Тековни производители користење на класичниот вкус Арабика кафиња со додавање на разни адитиви (ванила, цимет во прав, итн) создаде уникатни бои и вкусови на кафе.

Одделение Робуста кафе

Арабика Робуста малку инфериорни во нејзиниот вкус и е втор по големина во светот јаде. Одделение Робуста кафе исто така има одредени горчлив вкус, кој може да се ублажат само со мешање со други видови на кафе или во подготовка на инстант пијалоци. Робуста е многу богат со кофеин и оваа функција се користи за да се направи посебна сила кафе.

одделение мока

Најстарите сорти на кафе, што е прв пат луѓе се обидоа, е еден вид на мока. Експерти во вкусот на кафето го наведете изворот на најдобрите кафиња во светот. Се произведува во Јемен и зеде името од Јемен пристаниште мока, која донесе кафе од Етиопија. Мока видови произведени во мали количини, тоа се однесува на повеќето скапи оценки.

гурманските кафе

Глоба кафиња се привлекување на вниманието на оние кои се особено се чувствува мирис и вкус на кафе. По сите, тие се направи посебен пијалок, при што не е слична на било кој друг, тоа би било пожелно да се обидете повторно и повторно.

Таквите кафиња се многу мали, така што тие се нарекуваат "елита". Нивните специјални карактеристики се стабилни вкус и арома, и ограничен број на висока цена. Пред да можете да уживате во гурманските кафе, тоа оди долг пат под будното надзор на експерти од одгледувањето пред печењето. Една од важните задачи во податоците за производството кафиња е зачувување на вкус и арома, без губење на квалитет кога доставени до широк спектар на пијалаци познавачите. Затоа, продавачите се плаќаат многу време за обука на своите вработени и во сите фази на подготовка на кафе, грав со користење само на специјална опрема.

Кафе - една од најжешките пијалоци во светот, па можноста да се разбере бренд на кафе се смета за знак на добар вкус и висок општествен статус. Богатите луѓе треба да имаат во своите скапи кафиња. Kopi Luwak, Hacienda La Есмералда, Островот на St.Helena Кафе компанијата, Blue Mountain: Значи, следниот најскапите кафиња во светот се именувани.

Видео: Вкусот на кафе, кафе и нешто интересно за кафе :)

Видео: Филмот е за кафе. Кафиња во различни континенти

Видео: Како да се избере кафе за Турците? Кои кафиња се?

Видео: кафе. Преглед на сорти на кафе. Monosort - Никарагва Jinotega.