Пилешко со печурки во крем сос

Што може да биде tastier и повеќе мирисна пилешко, па дури и braised со печурки павлака сос

Задушени пилешко со печурки во крем сос - рецепт

состојки:

• пилешко месо (месо) - 550 g;
• Кромид - 160 g;
• печурки - 450 g;
• Павлака - 210 g;
• растително масло - 35 ml;
• Соја сос - 30 ml;
• Сенф Дижон - 10 g;
• Лук - 2 чешниња;
• сушени билки Италијански - да вкус;
• мешавина на земјата бибер - по вкус;
• свежи билки;
• сол.

подготовка

За задушени пилешко со печурки во сос од крем е погодна како филе со пилешки гради и пулпа од други делови на трупот. Измијте месо темелно, obsushivayut, со средна големина се сече на парчиња, сезоната со соја сос, црн бибер, излупени и гмечи преку прес лук, сенф Дижон и оставете го настрана за неколку минути.

Во меѓувреме, чисти и shinkuem кромид, да го оставиш во загреана соте тава со растително масло или тава и даде малку темен. Потоа лежев од парчиња на пилешко маринирано и ги Браун заедно со кромид, мешајќи повремено. Следно, се постават претходно измиени и пред-намалување на плочи од печурки и pripuskayut неколку минути, мешајќи повремено. Додадете павлака, сад зачинет со сол, бибер и мешавина од сушени билки и италијански protushivaem за уште петнаесет минути. Ако сос испадна да биде водена за вас, а потоа додадете малку брашно претходно пржени на тава и се готви за уште една минута.

Ова braised пилешко со печурки во сос павлака совршено се надополнуваат било гарнитури. Кога сервирате можете да додадете на сад малку свежи билки, ова ќе направи јадење уште свежи и миризливи.

Julienne со пилешко и печурки со кисела павлака

состојки:

• пилешко (бутот и бутче) - 850 g;
• Кромид - 850 g;
• печурки - 350-400 g;
• крем - 160 g;
• растително масло - 100 ml;
• путер - 120 g;
• Брашно - 30 g;
• сирење - 190 g;
• Лук - 2 чешниња;
• ловоров лист - 1 компјутер,.
• земјата црн пипер - по вкус;
• сол.

подготовка

Пилешко бутовите и миење на нозете, се стави во тенџере, се посипува со малку вода и се вари по врие за педесет минути. Дваесет минути пред крајот на готвењето додадете прочистена фоликул целиот залив фрли лист, сол и бибер.

Подготвеност екстракт на месо од супа од коските и олеснување shinkuem средни ленти.

Ако користите Julien диви печурки, тогаш тие треба да се измијат и се вари за десет минути во малку солена вода, потоа ги исфрли во сито, нека се излади и потоа се исецка. Печурки вриење не е доволно мора да ги мијат само добро и се исецка.

Ширење на варен дрво габи или печурки мијат со еден мал дел од загреана путер и пржете тава на средна топлина за десет минути, мешајќи.

Следно, чиста и shinkuem полукругови кромид и се шири во тава со зеленчук мешавина и преостанатиот путер. Леќата маса кромид сол, бибер и tomim, мешајќи со благо топлина до златниот и мекост. Кога кромид е подготвен, ние се префрли на тоа рендан пилешко и пржени печурки, додадете брашно, додавајќи павлака, промешајте horoshenechko загрева со тежина до рефлукс и се одржува на ниско топлина за половина минута, мешајќи. Леќата сол ако е потребно тежината и црн бибер, се меша, се шири на огноотпорни formochkam или cocottes, pritrushivaem помина низ тврдо сирење ренде и се лоцираат во загреана на 200 степен рерна за седум до десет минути.

Видео: Како да се готви пилешко во крем сос со печурки - Рецепти / кокошка - Готвење ТВ (мажи храна)

Видео: пилешко ролни со сирење и печурки во крем сос.