Пилешки шунка

Желбата да се молам на семејството некои вкусна месо деликатес не е секогаш можно да се задоволат производи продавница. Често, за жал, квалитетот остава многу да се извојува. Но, тоа не е причина да се одрече од задоволство. Дома, може да се готви, како што се пилешко шунка.

Домашна пилешка шунка

Овој рецепт за домашна пилешка шунка ќе бара некои вештини со цел да се ослободи на кожата од трупот без големи загуби, но резултатот ќе ве задоволи.

состојки:

• пилешко - 1 компјутер;.
• Печурки (печурки) - 200 g

подготовка

Внимателно отстранете ја кожата од пилешкото: земе длабок засек по должината на 'рбетот, која го дели и дерењето на труп. Кожата треба да се скрати, така што тоа може да се шири надвор на масата. Отстранување на масти. Пилешко месо ситно намали. Печурки фино се сече и се пржи во растително масло. Измешајте пржени печурки и пилешко месо, сол, бибер, додадете зачини по вкус. Сите се меша темелно додека не се изедначи. Ширењето кожа фолија на надворешната страна надолу, се обидува да добие во близина на правоаголник, всечени кожата рабовите додаде до скут. Во центарот се стави на месо и лесно притиска. Заврши на месо во ролна кожата. Дигање филм толерира иднина шунка на подмачкан фолија цвест надолу. Навиват, се стави во форма, малку притиска. Загрејте ја рерната на 180-200 степени и печете за 1,5 часа. Преземање на шунка од рерна и го даде да се излади, се стави на врвот не е многу голем товар и да ги отстрани во фрижидер преку ноќ. Пред сервирање, се сече на дома сланина тенки парчиња.

Пилешки шунка во multivarka

состојки:

• пилешки нозе - 3 парчиња;.
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• желатин сува - 10 g

подготовка

Намалување на нозете на бутовите и потколениците, се стави во сад Multivarki. Пиперка и кромид ситно намали моркови решетки. Ние додаваме сите зеленчук на месо, сезоната со сол и црн пипер. Готвење во "калење" на владата 1,5 часа. Кога месото е подготвена, го отстрани од садот и извадете го од коските. Се сече и се стави назад во multivarku. Тоа вклучува истата програма за уште 1,5 часа. Потоа се става во пакет на сува мешавина желатин сите многу добро и ги стави во фрижидер, даде кул.

пилешки шунка

состојки:

• пилешко - 1 компјутер;.
• Желатин - 1 пакет.

подготовка

Прекин на месото од коските, отстранете ја кожата. Месо се сече на парчиња, додавајќи мелени лук, сол, црн пипер (како додаток може да биде ореви, печурки, пиперки, сливи, маслинки, итн), додадете желатин и торба сите измешаат. Во чисто мијат и сушат пакет на млеко или сок, додадете го месото, заврши на врвот со проѕирна фолија. Во голем сад истурете вода, се стави на пакет во тава, нивото на водата мора да се совпаѓа со нивото во полето за месо. Готвење на средна температура за 1,5 часа. После тоа, стави кесата со месо во студ.

Подготвени шунка може да се сервира во сендвичи, canapés, или во салата со шунка и краставица, на пример.