Сос од сардината

Аншоа сос - совршено надополнување на разни јадења, особено со риба. Се подготвува едноставно и брзо, а резултатот е пријатни вкусна и пријатно. Сепак, за обичните риба сад да се претвори во кулинарски ремек-дело, ние мора да се запамети дека рибите се подебели, кисела и зачинета сос треба да биде. Значи, ајде да се погледне во вас неколку рецепти аншоа сос.

Сос за тестенини со сардината

состојки:

• Малку маснотии крем - 1,5 ул;.
• Зачувани сардината - 50 g;
• путер - 2 лажички ;.
• зачини;
• Лук - 2 чешниња.

подготовка

Кремот се загреваа во тенџере со дебел дното и се вари околу 5 минути, мешајќи повремено. Сардината obsushivayut користење на хартиена крпа и се сече на melenko. Лук чиста и потиснувањето на печатот. Крем maslitse загрева на мал оган, додавајќи мелени лук сардината и готви за 1 минута. А потоа постепено се прелива во крем, добро промешајте и отстранете од топлина маса. Додадете сол и бибер по вкус и служат подготвени сос за тестенини.

Сос "Цезар" со сардината

состојки:

• аншоа филети - 4 парчиња;.
• жолчка од јајце - 2 парчиња;.
• Лук - 3 чешниња;
• Лимон - 1 компјутер;.
• зачини;
• тврдо сирење - 50 g;
• Маслиновото масло - 1 ST;.
• Оцетот - 2 лажички ;.
• Дижон сенф - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Земете длабок сад, се стави во неа и аншоа филети со помош на задната страна на лажици ги мелат во паста. Потоа, додадете прочистен и исцеден преку лук печат, се стави сенф и да се притисне со сок од лимон. После тоа, се става во малку оцетот и со помош на брзо движење, размахване се 'додека не се изедначи.

Понатаму браздичка воведе нафта и продолжи камшикување размахване сите. Маслиновото maslitse администрира подобро од сите одеднаш, туку постепено, во мали порции: е додаден првиот дел, шлаг до униформа итн за да се добие саканиот конзистентност. На крајот на сезоната со зачини сос, рендан кашкавал кажано, се промешува и се поставени на 30 минути во фрижидер. Откако ќе се излади, облечени со сос за салата "Цезар", добро промешајте и ќе поднесе јадење на масата.

Сос со сардината и каперси

состојки:

• Зачувани сардината - 100 g;
• каперси - член 1.5. лажици;
• растително масло - 60 ml;
• зачини;
• Лук - 1 чешне;
• кромид - 1 компјутер;.
• домати во сопствениот сок - 1 тегла;
• феферонки - 20 g;
• копар;
• маслинки проследен - 150g

подготовка

Значи, конзервирана сардината и каперси сече на мали парчиња и пржете во растително maslitse. Кромид и лук да се чисти, shinkuem и додадете сардината. Сите микс, фрли сецкани чили пипер, зачини, италијански билки и врие 10 минути на слаб оган. Потоа го ставаат на домати со сок, посипете ги со свежо сецкан копар, да додадете сецкани маслинки и оставете прстени повеќе од 3-4 минути додека готви.

Аншоа сос со зеленчук

состојки:

• baguette;
• Лук - 2 чешниња;
• кромид - shallots;
• Зачувани сардината - 100 g;
• сардела масло;
• зачини;
• маслинки - 5 парчиња;.

• 'рдокви и моркови - да се хранат.

подготовка

Baguette сече во мали парчиња, се шири на сад за печење и се пече во рерна за 6 минути, одржување на температура од околу 180 степени. Без да губат време залудно, чистење на лук и кромид. Потоа тие се мијат, obsushivayut и смени во сад на блендер. Додади во зеленчук, конзервирана аншоа, црни маслинки, проследен и магдонос.

Истурете аншоа и маслиново maslitse и да ги уништите сите со голема брзина до паста. Како резултат на масата на сол, бибер по вкус, ние смена во тегла сос и служат со морков, ротквица и крцкава baguette.

Видео: сос со сардината

Видео: Салата од Анасон, харинга, круши во сос од сардела