А класичен ирски пијалок и Шкотите веќе долго време го освојува светот по својот уникатен вкус, но поради високата цена, многу занаетчии го научиле да се готви свој овој прекрасен пијалок. Подготовка на виски може да потсетам многу типичен светлина, но за разлика од него, постои еден важен детал - пијалокот се приготвува на температура во пилевина даб.
Во принцип, ние може да се каже дека современиот виски рецепти за ист број како што се "производители" - затоа што секој обид да додадете лелек "вкус" во вашиот омилен пијалок. Сега ние се погледне во неколку рецепти за виски дома и започнете со повеќето едноставно.
Класичен рецепт
Најлесен начин да се направи виски - инсистираат на вотка или вотка на даб струготини околу 1,5-2 недели. Овој "примитивни" начин на готвење не бара од вас да се одредени вештини и напор. Но резултатот може да се плашиш - брзо алтернатива да пијат, но соодветна впечаток, морални и естетски задоволство ќе го добиете е веројатно нема да успее, како што треба да вкус на пијалок не е.
Како што вели поговорката - нормален херои секогаш одат да се заобиколат! Ние чекор на долгиот пат за да добиете повеќе софистицирани и оригинален вкус. Како резултат на пијалок е речиси "оригиналот" - како резултат на тоа, тоа не е грев и да пијат, а гостите се суди не е срамота.
Значи, да се разгледа на подготовката на класичен виски дома. Ќе ви треба:
8 kg семе пченка;
1 kg на брашно од пченица;
7 kg на јачмен слад;
30 литри вода;
100 грама квасец;
Пакување 50 литри.
И, се разбира, главната состојка - даб чипови (струготини) или дабови буриња (ако го има, тој ќе се користи како сад).
Сега да ги разгледаме во технологијата на производство. Па, ајде да започнете:
Првото нешто да се направи - мелење до последниот зрна пченка жито (да не се мачи, можете едноставно да се купи пченка жито во продавница);
Постојните сад, се прелива како резултат на брашно од пченица и пченка жито и темелно се меша. Потоа истурете ја смесата 30 литри вода и запалени;
Овој "хаш" треба да се вари над средна топлина за околу 4 часа без заборавање време мешање на смесата од време на време;
По ова време, пакување е отстранета од топлина и заврши во топла облека и ќебиња;
Откако добиени каша (кантарион) инфузии и олади до температура од 30 ° C квасец се додава на него. Откако ќе се измеша работите, треба да се додадат и плус на сето тоа, јачменов слад;
Па, на инфузија е подготвена. По темелно мешање, нашиот каша треба да инсистираат неделно (во случај дека како резултат на маса е малку горчлив вкус, тоа е во ред);
По истекот имате при рака ќе биде готов сварено пиво, кој може безбедно да се кандидира во производството. Од тоа е светлина, и во нашиот случај, тоа е подобро да се стигне двапати;
Во однос на прочистување, тоа можат да бидат произведени од страна на конвенционалните активен јаглен за да биде уништен во мали парчиња. Филтерот е направен многу едноставно - едноставен наводнување може да (во носот), во врска слоеви памук, газа и јаглен. Преку како резултат на апарат се прочисти сите добиениот производ;
Ако не сте во состојба да се добие барел даб - нема проблем! Во конвенционалните тенк, на дното на струготини растера даб (струготини) и да се прелива нашите виски;
резервоарот себе (можете да го користите неколку) треба внимателно повторно да се запечатат и за постоењето на добиената пијалак да се заборави за една година. Само по изложеност може да се добијат вистински виски, домашно зготвена, што не е инфериорен во однос на познат Шкотски брендови!
Тоа е веројатно дека некој ќе биде во можност да се одржи надвор за една година, на чекање за "ирски чудо". Затоа, занаетчиите имаат излезе со побрз начин, што практично не се намали квалитетот на производот. Сега ние ќе научат како да се направи виски од вообичаените вотка и светлина.
"Smoky" виски
Па сега ние се направи повеќе "брзо" виски во домот со еден допир на чад, каде што главните состојки што е потребно:
1L добра продавница вотка;
Пар на капки "Течната чад" (кој се користи за пушење);
30 ml шери;
1 пакет дабови кората (се продаваат во аптеки);
50 грама добар пијалак;
1 корка леб;
20 грама од лисја elecampane;
20-25 грама шафран.
Сега сметаат дека методот на готвење:
За да започнете со земање на стакло (200 ml и ако некој не е позната) вотка и пополнете го со содржината дабови кората околу 2-3 часа. Потоа, ги филтрираат целата работа преку cheesecloth;
Сега, ние се резултат на тинктура и внимателно го додадете 2 капки на "течни чад" (не се занесувај и истури повеќе!). Ако тоа не беа на располагање, треба да се земе парче од шеќер и гори да се натопи во нашата "напивка". Овој процес ќе бара од вас да се повторува повеќе од еднаш, за да малку виски "podkoptit";
Откако пијалок е поцрнети, продолжи до посериозни манипулација. Земете шеќерен сируп и се прелива во нашата ракија - 1 лажичка за "шкотски" верзија и 2 лажици за "ирски";
Купот треба да се додадат на останатите непроменети шафран и една чаша вотка;
Сега доаѓа на магичен финале - доаѓаме до разредување резултат на мешавина останатите вотка. Ова треба да се направи бавно, osyazaya и дегустација на вкусови како резултат на пијалок, кој ќе се обиде.
Обрни внимание! Водка, во завршна фаза, може да бара нешто помалку или повеќе - ќе зависи од составот на добиената енергични.
Виски од алкохол
Главите на луѓето не се стои уште, па дури и за просечниот граѓанин сега е во можност да се направи виски од познати и одамна стана вообичаено, триење на алкохол.
Значи, за производство на "благородна" на пијалок ќе ви треба:
Едноставен 3-литарски тегла (служи како сад);
Триење на алкохол (технички доверба вашето здравје не е потребно);
дабови кората (повторно, купи сите аптека);
Кршен јаглен во мали парчиња (околу 50 грама);
Сливи или сушени кајсии (доволно за околу 10-12 плодови).
Подготовка:
Неопходно е да се пресмета износот на вода и се разредува со алкохол како да се добие густина, сила 45 °. Водата треба да се варат пред мешање;
Тогаш земи тегла и одам да спијам во неа јаглен, суво овошје и дабови кора. Целата работа се полни со вода (топла, зема право исклучите шпоретот);
Внимателно се става целата работа околу една четвртина од достапните алкохол, се меша и се надополнува со остатоци. Запомнете дека садот треба да се полни до крај и внимателно повторно да се запечатат и до 1 година;
По виски инфузија, ги откриваме тегла и се вози низ филтер.
За давање на пијалоци претставително изглед, виски добиени може да се истури низ убава шишиња.
Разредува вкус и боја-предавањето
Не само што направи виски дома - тоа е неопходно да се даде карактеристика својата оригиналност и, се разбира, боја.
Да разгледаме неколку начини:
Земете 25 грама на шафран и да се пополни целата работа 200 гр. Водка - како резултат на мешавина треба да се инсистира за околу две недели, мешајќи постојано. Како резултат на тоа, ќе добие еден вид на боја со доволно богат вкус жолта боја;
Вториот начин - да земе парче црн леб, се урнат и суви. Потоа го скрши на целата работа во парична казна во прав и пополнете го со вотка. Како резултат на мешавина беше запечатена и го стави на топло место за 3 дена. Како резултат на тоа, ќе добиете прекрасен кафеава боја за пијалок;
Земете 200 грама вотка и 20 грама elecampane, микс, запечатени и го стави на два или три дена на топло место. На боја ќе се претвори темно кафеава, како благородна и скапо виски.
да резимираме
Сега знаете како да се направи виски дома и со речиси без пари да се потрошат. Откако ќе успее да се подготват и да кисна дом на виски, по вкус можете да повикате пријателите и семејството (не заборавајте да се прелива пијалок во овој брендирани шишиња).
Да поминат добро време, се смее на тоа како вашите пријатели се споредуваат "ирски" и "американски" виски. Ако квалитетот нема, тоа не е проблем на сите да се отпише јапонски - пијалокот се произведува во нивната земја не е многу добар квалитет.
Видео: Виски дома
Видео: Виски во домот. Вари кантарион за еден malts
Ирската стакло
Чаши виски
Baileys дома готвење тајни рецепт
Грог со коњак
Sangria дома
Ѓумбирот чај - рецепт
Како да се пијат виски?
Јагода ликер дома
Ирски кафе
Коктел на Џејмс Бонд
Julep коктел
Коктел "Хирошима" - рецепт
Коктели со кола
Коктели мартини
Коктели со вермут
Коктели со виски
Baileys ликер
Ликер Baileys дома
Тинктура од боровинки за алкохол
Чај рецепти со овошје
Што пијат виски?
Грог со коњак
Ѓумбирот чај - рецепт
Ликер Baileys дома
Јагода ликер дома
Коктел на Џејмс Бонд
Коктели со вермут
Што пијат виски?
Baileys дома готвење тајни рецепт
Чај рецепти со овошје
Коктел "Хирошима" - рецепт