Сакате да се молам најблиски? Направи дома холандски сирење со свои раце!

Луѓето уживаат јадење сирење на различни сорти. Најголема побарувачка е традиционално многу тешко холандски сирење, кој е совршен за сендвичи, на различни јадења, создавајќи вкусни на облекување за тестенини. Се разбира, во повеќето случаи, тоа само да се купи во продавница. Но, кога водителка одлучи да се готви на сирење директно дома, тоа е време да се научи нов вкус на овој млад производ. Тој победи деликатна арома, нежен вкус букет. Покрај тоа, таа е многу корисно. Да се ​​готви дома сирење правилно, што треба да се сеќавам на низа на активности, да се направи се што е со рецепт. Се разбира, од големо значење и за квалитетот на производите што треба да се користи.

BrVybiraem производи за домот на холандски сирење

Направете сирење дома не е толку тешко како што некој може да изгледа на прв поглед. Сепак, вкусот, својства на производот во голема мера ќе зависи од тоа колку добро ќе биде во можност да изберете состојки. Сетете се колку да се утврди на најдобар квалитет на производите.

• Да започне со тоа се дефинира листа на состојки. Ќе ви треба една пилешко јајца, путер, тоа ќе трае сто грама, два килограми сирење. Исто така, треба да се земе три литри млеко. Неопходно е да се избере најмногу свежо млеко.
• На нафта, исто така, треба да се најде многу свежо, со голем процент на масти. Неверојатно, ако се природно масло 82%. Некои домаќинки кои ќе се одлучат да се готви дома вкусна, здрава сирење, и да ги направат своите сопствени масло. За ова треба да се земе млеко и разпенвам во одвоите.
• Јајца изберат многу внимателно. Па, дали тоа ќе биде свежи јајца директно од фарма. Тоа не треба да се закачам во, се исуши. Па, кога јајце има мек тон, наместо кисел. Остро боја вели за употреба на хемикалии, лошата исхрана на кокошки и просечната карактеристики на јајца.
• Со внимателно избрани сирење. Ако сакате да се направи дома сирење урда да најдете совршен квалитет. Свежи производи без хемиски адитиви, непријатни нијанси на вкус и мирис ќе ви одговараат.

Кога веќе се крена сите на производи тестирани за нивниот квалитет, свежина, може да се фаќате за бизнис. На почеток не е тешко да се готви холандски сирење, ако ќе се следат дадените алгоритам.

Готвење сирење дома. алгоритам

Сега е време да се готви на сирење директно дома. Веќе имате при рака сите производи, освен да дејствува строго во согласност со алгоритам е многу важно, инаку вашиот сирење може да се распадне, да испаднат да биде премногу тешко. Производот во домот испадна да биде токму на начин и треба да биде вистински холандски сирење, треба да акции на доволно дебела пластична кеса, добар тава со дебел, размахване за камшикување и шпатула, голем вилушка.

Сега запаметат алгоритам на производот готвење во домот.

1. Прво ги вашите сирење. Тоа треба да биде не помалку од два килограми. Целата куќа треба да биде нежно мачкам во голем сад. Употреба вилушка. Тоа е она што вели професионален готвач: "Тоа е тоа колку добро ќе внимателно razomnote сирење, и многу ќе зависи од квалитетот, вкусот на вашиот сирење. Пиштоли голема вилушка, стори сé што е многу внимателно. Не грутка не треба да остане. Некои домаќинки уште повеќе нанесуваат сирење низ сито. Тогаш тие се сигурни дека тој го достигна посакуваната состојба. "



2. Сега земе млеко. Вие треба да имаат најмалку три литри на свежо млеко. Спроведување на вриење. По ова ќе треба да се спушти во сирење пире од течноста.



3. Многу внимателно измешајте кајмак млеко. Користат убав дрвена шпатула. Со тоа, ќе се направи сирење дома, но само ако постојано да се внимава на вашиот единството на тежината конзистентност.
4. Кога ќе се постигне хомогеност, тоа е потребно да се направи мал пожар. На него врие урда со млеко. Постепено, тежината треба да почнат да личат на непцата. Запомнете дека тоа е неопходно да се меша во тоа време, во спротивно ќе почне брзо да се држи до ѕидовите.
5. Чекај, кога се формира сурутка маса станува како џвакање. Веднаш опирам во сито, притиснете надолу малку. Серумот треба да се исцеди.
6. Сега, во тенџере, се топи путерот. Неопходно е да се земе околу 100 грама. Постојат, исто така, поднесе сирење.



7. Кога ќе се загрее на кајмак во масло може да се додаде на еден тепани јајце. Исто така, се стави во тава малку сода бикарбона и сол.



8. Мешајте постојано маса е потребно. Во спротивно, вашиот сирење, домашно зготвена, ќе смрдат на изгорени млеко.
9. Маса густо, стана забележително жолта "апсорбира" во себе речиси сите на нафтата? Значи, тоа е време да го исклучите топлина и извадете го од шпоретот!
10. Чекај за вашиот сирење малку ладно. Тогаш тоа хибриди добро, како да е тесто. Се тркалаат на колбас од него или дебела палачинка и внимателно да се заврши во целофан. Тоа е време да го испрати во фрижидер!

Готвачи се каже дека може да се направи голема сирење дома. Само треба да се во согласност со сите препораки, и секогаш со големо внимание за да изберете храна. Овде е она што про готвач: "Јас често прават сирење дома. Се сеќавам како тој се обидел да се готви некои привидот на сирење прв пат во својата младост. Избрав низок квалитет сирење, млеко и погрешно. Како резултат на тоа, на масата на задебелена многу долго време, не сакам да се одолговлекува, но на крајот се покажа апсолутно несфатливо производ. Сирење не беше така, расфрлани, вкус даде горко. И сите, бидејќи на клучната улога на производите тука. Внимателно одберете млеко, урда, јајца и путер! "

Сега веќе сте се разбере како да се поглезите дома сирење подготвени со свои раце.

Видео: сирење "Maasdam". професионална дегустација

Видео: Како да се готви помфрит во микробранова печка