Вино sangria

Коктел sangria (Sangre - шпански значи "крв") - традиционалниот летен ладна пијалок. Традицијата да се подготви пијалок sangria е формиран пред околу 4 века во јужните региони на Шпанија, богат спектар на овошје. Шпански sangria претставува пие црвено вино разредена чиста, по можност изворска вода, со додаток на овошје парчиња, понекогаш - шеќер, некои зачини (ванила, цимет) и мраз. Значи пијат добар жед питие за време на врел летните горештини. Се прилично лесно sangria пијалок не предизвикува тешко пијанство.

Легенди на sangria

Според една легенда, обичај да се подготви овој пијалок потекнува и се шири, прв меѓу земјоделците во провинцијата Ла Риоха во доцниот 17-ти век. Постои уште една легенда. Според нејзината приказна, пронаоѓачот на sangria бил фатен и ослободен на италијанските војници, љубител на студии и одгледување на цитрус. Тие велат дека тоа беше тој кој прв го измислил да се комбинираат цитрус со вино - како да се готви портокалова вино. Најди хармоничен комбинација не беше веднаш јасно, но на крајот, шокирани Шпански sangria објави "крвта на ѓаволот", знаејќи дека несреќниот Италијанците во врски со зол дух. Тој беше уапсен, мачен и изгорен на клада, и пијалок беше забранета од страна на инквизицијата. Забраната беше укината само по неколку години (фала му на Бога, не век).

Како да се подготви пијалок "sangria" дома?

Тоа е лесно. Така, на традиционалниот "sangria". Рецептот за пијалок во класична варијанта.

состојки:

• 0,7-1,0 литри ефтин (обичен, туку свежо домашно) црвено вино;
• 0,7-0,5 литри чиста вода;
• 2 лажици шеќер или фруктоза;
• овошје (портокал 1, 2 мандарина, лимон 0,5 0,5 Вар 1 јаболко);
• мраз.

Подготовка:

Се меша во бокал вино и вода, додадете шеќер, мешајте додека не се раствори. Овошје се чистат, се сече на парчиња (цитруси - подобро низ) и, исто така, се стави во бокал. Стави 2-4 часа во фрижидер. После тоа влегоа во чаша, додадете коцки мраз и за што служат.

бела sangria

Вреди да се напомене дека оваа опција не може да се смета за класичен - навистина имаат вкус на традиционалната sangria, но единствената опција со црвено вино може да се смета за "вистински" - тоа не е чудно Шпанецот даде пијалок своето име - ". Крвта" Тука е рецепт бело "sangria".

состојки:

• 1 литар бело трпезно вино;
• 100 ml на сува Џин;
• 300 ml сок од лимон;
• 100 грама шеќер или фруктоза;
• цимет и ванила вкус;
• 2-3 праска;
• 1 јаболко;
• 2-3 парчиња диња;
• 1-2 киви;
• куп на бели грозје маса.

Подготовка:

Изми исечени овошје (грозје - половина од секоја), извадете семиња и ставете ги во садот, се прелива вино, додадете сок од лимон, шеќер, џин и зачини. Инсистираат 2-4 часа во фрижидер, а потоа додадете мраз, се става во чаша и се сервира.

Како да се подготват sangria: Опции

Традиционалните, сосема модерна рецепт sangria вклучува маса црвено вино, шеќер, цимет, мраз и разни плодови (портокал, мандарина, лимон, вар, кајсија, праска, круша, јаболко, ананас, и дињи - лубеница или диња). Понекогаш "sangria" готвење зачинета зачини се користат како кардамон и ѓумбир. Во некои случаи, кога планирате да го користите sangria не е толку освежувачки, како и азотен оксид, подобрување на вкусот на пијалокот и се украсуваат силен алкохол: ракија, коњак, џин, рум, Аруч (шпански светлина), различни ликери. Популарни и бела sangria - овој пијалок е изготвен врз основа на бело вино. "Кава sangria" - пијалок кој е подготвен врз основа на пенливи вина.

Видео: sangria рецепт како да се готви на класична sangria вино sangria рецепт рецепт Sangrіya klasichny

Видео: Вино sangria за лица со светлината срце