Печење леб

Како патот од детството спомени со мирис на свежо печени кора пченка

Форми за печење леб - материјали

Во поново време, домаќинките во оставата, чајната кујна може да се најде само форма на метал леб. А спектар на производи со додадена направени од силикон, тефлон, керамика и стакло.

Еден од најпопуларните опции - печење леб алуминиум, се практични и издржливи. Покрај тоа, овие производи не треба да се плашат од корозија. печење леб леано железо се ценети за униформа греење, така што тестото не печено. Меѓутоа, за жал, постојат недостатоци како тешка категорија и релативната ранливост. По влијание железо бие.

Форми на не-стик тефлон слој, направени од алуминиум или челик, не дава леб стап на ѕидовите. Сепак, со побарувачката на внимателниот третман. Каков било контакт ножот може да ја напушти нула што влијае на не-стик слој. Негативното влијание на тефлонот е можно и во контакт со топла форма на ладна вода.

Керамички калап за печење леб пекарите се сакани за да се пече во нив се стекнува со посебен, природен вкус благодарение на униформа дистрибуција на топлинска енергија. Особено затоа што таквите форми имаат згреши изглед. Постојат голем број на недостатоци: високата цена, нетолеранција на температурни промени, тежина, кршливост на шокови.

Стакло својства личат на керамички садови, има истиот имот да се задржи природниот вкус на печење без странски тинктури. отпорни на топлина стакло форми имаат естетски изглед, за леб на маса може да се сервира директно во нив. И повторно меѓу minuses - промени во температурата и изложеност на шокови.

Се смета за повеќето разноврсна силиконски калапи за печење леб. Издржат температури до 280 степени, овие производи заземаат мал простор, не бараат подмачкување, не изгори и лесно се чистат. Покрај тоа, температурни флуктуации се сосема безбеден за силикон. Единствениот недостаток - неможноста да се задржи во форма ако течност тесто. Излез - да ги собереш модел со држач.

Печење леб во рерна - конфигурација и видови

Денес во продавниците може да се купи форми за печење леб на различни видови - правоаголни, овални, круг, триаголен, полукружна, со мазна и ребрести ѕидови baguette. Понекогаш лист врзан во еден дел се состои од два, три и четири форми.

Видео: Форми за серија на лебот: преглед.

Видео: Форми за печење леб и не само. Што треба за дома печење.

Видео: Форма за печење леб

Видео: Бел леб "цигла" во тестото во рерната од Edokoff