Shawarma скара

Исток брза храна се нарекува shawarma

Принципот на работа за печење ќебапи

Печење плукаат за shaurmy претставува греење опрема за готвење месо во пожолтување режим. Постојат неколку видови на скара, но сите тие имаат слични елементи на уредот: Станбен кама со прстиња, палети, рефлектори и грејачот.

Да СРЈ на месо на тоа, прво недоделкан парчиња претходно маринирано пилешко или свинско месо, а потоа плукаат започнува да се ротира, вртење на месо со грејачот од сите страни за возврат. Постепено topsheet печење, да го засечам во послужавник, и остатокот од месото продолжува да се подготват и да скапуваат.

Сорти за shawarma скари

Прво на сите, тие се разликуваат во грејното тело. Зависност од тоа, на скара може да биде гас и електричната енергија.

Гас скари Shawarma во голема побарувачка, бидејќи таа работи независно од плинска боца. Тие се исто така корисни во институции каде постои централизиран гас. Обично, овие скари имаат од 2 до 4, гас горилници, вентили за регулирање на системот куќиштето на безбедност пламен, кама и палети.

Електрични скари неколку подвида:

1. контакт скара за shawarma - имаат 2 греење површини кои доаѓаат во директен контакт со месото.
2. печат скара за shaurmy - се состои од тело опремени со температура контролер, и чинија со вграден Тан. Кога ова месо е поставена меѓу две плочи и ја стегна под голем притисок. Како резултат на тоа, се подготвува брзо.
3. вертикална решетка за shawarma - тоа месо нанижани вертикално, што ротира околу својата оска, постепено obzharivaya од сите страни. Дното фиока има да се исцеди на мастите и намалување на варено месо.

Почетна shawarma скара

Во прилог на големи опрема за напојување, се комерцијално достапни домаќинство скари, карактеристика која е нивната компактност. Тие можат да работат и од гас и на електрична енергија. Обично се добива со таква опрема вклучува неколку skewers за скара. Користете ги овие скари може да биде во било која соба, па се третираат не само shawarma, но исто така и други јадења може да се, без да остават дома.