Shawarma - рецепт

На источниот јадење shawarma (или shaverma) повеќето од нас се состанаа во минатиот век, кога почна да се произведуваат и продаваат во посебни тезги првиот улиците на главниот град, а подоцна и други мали градови.

Shaurma е тенка торта, извртени ролни или вреќа, и полни со зелена салата наликуваше на зеленчук, се меша со месо.

Многу од нив се пристрасни против овој кулинарски производи, вклучувајќи ја и неговата брза храна. Всушност, соодветно подготвена shawarma - вкусен, па дури и здрава чинија.

Како да се готви Shawarma?

Речиси сите водителка знаете како да се готви pasties, но shawarma на рецепт не е познато на сите, иако тоа може лесно да го совладате дури и младиот и надежен домаќинка.

состојки:

• Пита (голема плоча) - 1 ЕЕЗ;.
• свежи домати - 2 - 3 парчиња;.
• краставици или кисела (солени) - 2 - 3 PS.;
• зелка - средни главата на зелка;
• Марула - 3 - 4 лист;
• Кромид - 1 глава;
• тврдо сирење (било кој) - 200 g;
• месо 250 - 300 g

За да се подготви маринадата:

• Кромид - 1 глава;
• суво вино од грозје или разреден оцет - стакло.

Да се ​​подготви лук сос:

• кефир - 3 лажици;
• дебел мајонез - 3 - 4 лажици;
• крем - 3 - 4 лажици;
• Лук - 6 - 7 каранфилче;
• нотка на црвена и црна пипер;
• коријандер, кари, сушени билки (врз основа на вашиот вкус).

подготовка

печење месо

Исечете го месото на мали парчиња. за shawarma месо одговараат на секој телешко, свинско месо, зајак или јагне. Ако сте буџетот свесна и пестовен водителка - изберете пилешко. Покрај тоа што е добро познато дека пилешко месо - со малку маснотии месо. Marinating месо минути 45 - 50 во сува маринадата разредена вино и вински оцет и сецкан кромид. Кога promarinuetsya месо, печено тоа во тава на deodorized растително масло.

кутии за готвење

Помалите намалување на краставици, домати, зелена салата и кромид. Shinkuem зелка. Додадете веќе пржено месо. Сите компоненти на кутии микс.

Експертите предупредуваат дека вистинската shawarma не се стави пржени компири или помфрит, или компир јадења кога греење е паѓа и се konstinstentsiyu пире, и вкусот на shawarma ќе биде сосема поинаква.

сос готвење

Лук чиста и ситно намали, па му ја даде на сок, додадете јогурт, мајонез, павлака, зачини и суво мелени билки. Сите компоненти се измешаат сос размахване или електричен миксер додека смесата kremoobaznoy. Можете повеќе да ги вкусите различни сос, на пример, на домати? Кога готвење shawarma можат безбедно да се користи било кој од сосови. Единственото нешто што треба да бидат дебели, инаку пита razmoknet.

shawarma готвење

При изборот на следење правило пита: торта треба да биде свежа, добро е да се наведнуваат и се свитка на рабовите не попуштат кога е минимизирано во lavash ролни.

И сега ние ќе како shawarma фолија. Голем лист пита леб сече на два приближно еднакви половини. На работ на секој лист добиени ширењето заврши кутии Истурете сос на врвот и посипете со рендано сирење. Менува тркалаат плоча, така што полнењето е внатре во производот.

Shawarma ролни извртени малку загреани во рерна или во тава. Искусни готвачи предупредуваат дека shaurmu несакани затоплување во микробранова печка, бидејќи вкусот на храната е изгубена. Ролс намали големи парчиња, се шири на плоча или празно место.

Кук shawarma може да биде за појадок или вечера. Може да се примени оваа необична антена за пиво партии, како мезе.

Вашиот дом е вкусна и хранлива shawarma ќе се допаѓа!

Видео: Донер дома. лесен рецепт

Видео: Shawarma рецепт од страна на готвач / Илја Lazerson / турската кујна

Видео: Насловна shawarma retsept.Retsepty едноставна.