Escalope на свинско месо во тава

Schnitzels се пресели на нашите готвење од германската кујна. Ова јадење бара сочно парче од говедско филе, се пржи во breadcrumbs нужно, бидејќи без него тоа е сосема друго јадење. Breading може да биде многу разновидна и вклучува традиционалните јајца, брашно или лебни трошки, или да биде повеќе оригинални и рафинирани со додавање на различни зачини, сирење, па дури и зеленчук.

Се надеваме дека ќе се погледне на опции за подготовка Schnitzel на свинско месо, иако било која друга месо може да се користи ако сакате.

Како да се готви свинско Schnitzel во тава - рецепт?

состојки:

• свинско филе без коски - 650 g;
• растително масло - 70 ml;
• путер - 70 g;
• Брашно - 80 g;
• Јајце - 2 парчиња;.
• трошки од леб - 120 g;
• земјата слатка пиперка (по избор) - по вкус;
• земјата црн пипер;
• сол;
• лимон.

подготовка

Свинско филе сече на парчиња од околу половина сантиметар дебела и одвратат користење кујна malleus, се држат филм покривање на месо. Измешајте брашно со сол, црн пипер и додадете по желба земјата слатка пиперка. Paniruem одбиен месо слоеви во резултат на мешавина, а потоа натопи во јајце крави додека не се изедначи и дојдов во трошки од леб. Веднаш се дефинира Schnitzel во топла мешавина од масло и путер и кафеав на секоја страна од половина до две минути.

Подготвеност Schnitzel служат со лимон парче. Исто така, можете да уживате во свеж зеленчук или светло зеленчук салата.

Schnitzel мелено свинско месо во тава

состојки:

• Свежо свинско пулпа - 650 g;
• растително масло - 95 ml;
• јајце - 3 парчиња;.
• трошки од леб - 160 g;
• зачини - по вкус;
• земјата црн пипер;
• сол.

подготовка

Да се ​​готви на сецкани стек, свинско месо се мие со ладна вода, добра obsushivayut тоа со хартиени крпи и да располага со plenochek и тетивите. Потоа shinkuem месо во мали парчиња и се стави во сад. Додадете јајце, црн пипер, зачини по желба и возбуда.

Останатите две јајца подели додека не се изедначи со користење на вилушка или Корола. Истурете ја трошки од леб во посебен сад. Мелено месо формираат овална стекови, ги натопи во маса јајце, paniruem темелно во трошки од леб и се шири на тава со врело масло.

Како да СРЈ сецкани Schnitzel свинско месо во тава зависи од тоа колку сте дебели формирана производи. Во просек, тоа трае три до седум минути на секоја страна.

Escalope на свинско месо во тава обложена со сирење

состојки:

• свинско филе (говедото филе) - 650 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• брашно - 120 g;
• сирење - 160 g;
• Соја сос - 55 ml;
• путер - 50 g;
• растително масло - 50 ml;
• Во прав мешавина пиперки;
• сол;
• breadcrumbs.

подготовка

Свинско филе пресекуваат на жито во парчиња дебели половина сантиметар и малку одвратат, покриена со фолија површина. Потопете парчиња подготвени со соја сос, ги Леќата пред оваа земја мешавина на пиперки.

Дваесет минути подоцна, да продолжиме со пржење schnitzels. Во меѓувреме, решетки на парична казна ренде за сирење и vzobem да раскош ладни јајца.

Маринирани свинско влага избришани од маринадата paniruem во брашно, потоа натопи во јајце маса и трага сирење валани во чипот. За верност blot Schnitzel од сите страни со лебни трошки и да ги дефинира тава со дебел дното, кадешто претходно загреани до умерена температура, на мешавина од масло и путер.

Поднесуваат schnitzels додека темен над средна топлина, извади на сад, избришани вишокот на масно ткиво или хартиена крпа и се покрива неколку минути лист фолија, на рабовите напика.

Овој рецепт на месото се сочни и неверојатно вкусна.