Churchkhela - рецепт

Churchkhela - вкусна Грузија и ерменскиот национален деликатес направени од страна на конец. Излегува churchkhelas Рецептот е многу едноставен и можеш да го направите сами дома. Обично тоа е направен од ореово дрво, но исто така е дозволено користење на бадеми или лешници. Непроменети во ова јадење е секогаш грозје kiseleobraznaya скован маса, која се нарекува Татари. Се приготвува на температура од сок од грозје, шеќер и брашно. Изработка churchkhelas - постапката е едноставен и многу интересна, но резултатот ќе мора да почека за две недели. Дозволете ни да се разгледа со рецепти churchkhelas.

Churchkhela дома

состојки:

• сок од грозје - 2 литри;
• гранатираа ореви - 1.5 V;.
• Пченично брашно - 250 g;
• Мед - 0,5 уметност.

подготовка

Како churchkhela дома? За да започнете со лешници и половина орев со голема игла уредно нанижани на силна дебел конец со должина од околу 25 см. Топ резерва 6 см од конец и се направи јамка, за кои потоа ќе се откажам нашите третираат.

Потоа да продолжи со подготовка на Татари. За да го направите ова, се меша една чаша сок од грозје со пченица, претходно пребарувајќи брашно.

Истурете останатите сок во тенџере и варете почне да се вари тоа долу до вриење. По врие, додадете, фрлаат нежно браздичка, сок со брашно, мешајќи постојано. Следно, додека продолжува да се меша, да додадете мед. Варени маса во состојба на конзистентност личи многу густа желе. Tătaru Потоа отстранете од топлина и мешање, дозволено да се излади до 50 степени.

Сега ги преземе тема со ореви и целосно изоставени од варен тежина од околу 2 минути за да се нишка целата покриена со дебел сок.

Следно, се извади на конец, и се сушат за 7 минути. Додека сушење вашата прва серија, натопи на следниот и така натаму. Потоа прицврстете churchkhela на конец и се сушат за околу неколку недели.

Churchkhela исушете ги на суво, добро проветрени простори. Под сладост мора podstelil хартија, затоа што тоа е првата капка сок. Подготвеност дефинира најмалку сушење на горниот слој, а во churchkhela треба да остане мека. По сушењето во кутија, се префрлат на деликатес, менувајќи се со пергамент хартија. Секогаш подготвен сладост се постигнува по 2-3 месеци кога целосно се третираат vysaharivaetsya.

Ерменскиот churchkhela

состојки:

• јаболко или сок од кајсија - 1 литар;
• пченка или пченично брашно - 0.5 V;.
• бадеми, ореви, лешници, суво овошје - по вкус.

подготовка

Како да се готви churchkhela? Пред подготовка churchkhelas, со навој преку навојот на навртката со било суво овошје (лешници со ананас или киви ореви).

Сега одиме на сок за готвење супа. Се прелива сок во одбраната тава, стави над средна топлина и веднаш штом ќе зоврие, додадете пребаруваа брашно постепено напредува, мешајќи нежно со сите лажица. Можете да ја исцрпи пред врие додадете малку цимет или да вкус на ванила. Откако нашите мешавина го конзистентноста на дебели желе, нежно отстранете од топлина и се остава да се излади.

Смесата се олади натопи нанижани на конец со ореви суши за околу една минута. Следниот, ние извади и суво churchkhela за 5 минути и повторете ја оваа постапка два или три пати да се добие густа.

Внимателно се зацврсти churchkhela на конец и се сушат за околу две недели на суво, добро проветрено место. Под сладост мора podstelil хартија.

Во меѓувреме, вашиот churchkhela е сува, може да се поглезите со други третира, како на пример, јаболка во тесто или воздух ориз.

Видео: Како да се направи churchkhela - Рецепт од Буда Сите добри - Издавање 199 - 06.12.2013 - Се ќе биде во ред

Видео: Сникерс во Грузија - churchkhela - добро. oochen вкусни!

Видео: како да се готви churchkhela

Видео: Како да се направи Churchkhela преводи на англиски јазик