Рецепт ATP-аза на говедско месо со кисели краставички

ATP-аза на говедско месо со кисели краставички, како и со било долгогодишна традиционалните национално јадење има тежина варијации и промени, од кои со сигурност се преправа дека е најавтентичен. Ние нудиме две рецепти на овој голем Татар јадења. И покрај разликата во сет на состојки и начинот на подготовка, и двете варијанти во различни региони се сметаат за точни и оригиналот.

Како да се готви Azu говедско месо со кисела краставица тартар - Рецепт

состојки:

• говедото пулпа - 570 g;
• доматно пире - 35 g;
• пченично брашно - 35 g;
• adjika класичен - 10 g;
• рафинирано растително масло - 55 ml;
• кисели краставички со средна големина - 2-3 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 2 заби;
• Прав мешавина пиперки - краен случај;
• Сол - краен случај.

подготовка

Почетна иши подготовка Татарин, изми говедско пулпа влага избришани од средна големина и се сече на коцки уредни. Ленти или парчиња shinkuem кисели краставички и кромид ситно чистат сијалица.

Сега тепсија, тенџере или тава со дебели ѕидови масло се загрева без мирис и без да го оставиш во подготвени месо. Испрати парчиња темен, а потоа додадете го исецканиот кромид и тоа passeruem со месо до транспарентни. Потоа, компоненти се во врска сецкани краставица, домати, смачкана и adjika Тине лук, додадете растворени во мала количина на вода, брашно и се меша. Тоа ќе подметне да вкус на сол мешавина и мелени пиперки. Можно во оваа фаза да додадете други зачини по избор. Бришење сад со капак, се намали интензитетот на топлина на минимум и мачени иши со месо и кисели краставички и говедско месо додека готви меки.

Како да се направи месо ATP-аза на говедско месо со краставички и компири?

состојки:

• говедото пулпа - 570 g;
• компир клубени - 570 g;
• Томато паста - 35 g;
• свежи домати, или во сопствената сок - 2 ЕЕЗ.;
• пченично брашно - 35 g;
• adjika класичен - 10 g;
• рафинирано растително масло - 55 ml;
• кисела краставица со средна големина - 2-3 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 2 заби;
• чили пиперка - 1 мала краен случај;
• Прав мешавина пиперки - краен случај;
• Свеж магдонос или коријандер;
• Сол - краен случај.

подготовка

Технолошкиот процес на рецепт Аму е малку различен од претходниот. На прво пржете додека златниот обучени мали парчиња на месо во растително масло, а потоа пополнете го со топла vodichkoj и оставете го капакот скапуваат на тивок оган додека не омекне. После тоа, ние додадете оган, давајќи влага за да исчезне и да се постават сецкан кромид крушка и додадете брашно. Измешајте ги сите темелно излитена додадете домати, сос од домати, исечени кисели краставички и мачени за седум минути, мешајќи повремено. Во одделен испржете компир ленти намали претходно, неговата сол и бибер, и смени на месо. Protushivaem сите заедно под превезот друга 06:55, а потоа додадете сецкан магдонос или melenko cilantro и забите на лук, се промешува и се даде иши кисна за десет минути.