Великопосната мајонез

Се разбира, многумина ќе речат дека ова не е мајонез, но со пост или само исхрана, мајонез како сос е едноставно незаменлив. Опции за готвење многу, што ќе се прошири на исхрана на различни вкусови и бои, дури и на ова јадење.

Како да се готви постен домашна мајонез без брашно - рецепт

состојки:

• растително масло - 100 ml;
• parsnip - 250 g;
• celeriac - 250 g;
• кромид - 200 g;
• магдонос - 20 g;
• праз - 1 компјутер;.
• морков - 250 g;
• Lavrushka - 1 компјутер,.
• Лук - 5 чешниња;
• allspice - 5 парчиња;.
• грашок пипер - 5 парчиња;.
• скроб - 2 лажици. лажици;
• сок од лимон - 2 лажици. лажици;
• сенф . - 1 лажиче;
• шеќер;
• сол.

подготовка

Пред да се направи овој посен мајонез без јајца мора да се готви зеленчук супа. Некои домаќинки се мрзливи и се потпреме мајонез на обична вода, но тој имаше многу лош вкус. Во листата на состојки во собата на еден прилично сложен супа. Сигурно може да се поедностави со отстранување во отсуство на целер, parsnip и праз, но со овие видови на зеленчук, ве советуваме да ги искористат предностите на сите. Од акциите ќе остане, сите го користат за мајонез нема да работат, како и во други јадења се многу корисни за вкусна супа. Значи, чистење на зеленчук и се сече на прилично голема, но кромид не може целосно да се исчистат, и да ги отстрани само на врвот лушпа, тесни-фитинг одмор дното - тоа ќе им даде убав боја супа.

Што и да се намали, се прелива 2 литри вода и се чека на вриење, а потоа се намали температурата на минимум и врие без капак за половина час. Потоа додадете излупени лук, билки, зачини и се готви на истиот износ. По што треба да се исцеди и зеленчук може без угризение на совеста да се фрли, тие ги имаат сите биле со оглед на зеленчук супа. Бујон може да се прелива делови на пакети со храна, да се врзуваат и да ги замрзне се додека не му треба. Тоа е за подготовка на мајонез, ние треба 100-125 мл супа од зеленчук. Еден дел треба да биде многу ладно, тоа може да го распушти скроб, остатокот од чорбата загревање, ја истурам веќе растворени скроб и затоплување се промешува, се вари тоа не треба, но се загрее тоа мора да биде многу добро до точка на работ, во спротивно нема да се приготвува на температура и мајонез се случува течност. Кул да си скроб зеленчук желе, а потоа започнете со тепање блендер, почнувајќи со мала брзина, постепено додадете масло, по што сите останатите состојки. Ако резултатот се уште не е во целост задоволителни, во смисла дека течноста мајонез, не грижете се - тоа е исправиме. Можеби тоа беше малку скроб, тоа е различни во квалитет од сите производители, а можеби и не сте загреани до крајот. Но за да го надминете само на ист начин, но со помал износ на ликвидни пијалак скроб и да го додадете мајонез, природно се меша.

Рецепт корисни зеленчук домашна мајонез

состојки:

• маслиново масло - 80 g;
• интегрални брашно - 0,5 чаши;
• сенф - 2,5 уметност. лажици;
• вода - 300 g;
• Шеќер - 25 g;
• сол - 15 g;
• сок од лимон - член 1.5. лажица.

подготовка

Кваси брашно мора - оваа потреба е подобро да не се игнорира, бидејќи потоа отстранете грутки од мајонез е практично невозможно. мала количина вода пополни пребаруваа брашно и се меша темелно се фаќа, да се ослободиме од грутки, а потоа пополнете останатите вода и да ја доведе до вриење, а не заборавајќи да се промешува смесата енергично. Откако го постави настрана да се излади и да се вклучат вториот дел на готвење. Блендер, почнете матење на маслиново масло, за посветла вкус подобро да се земе нерафинирано првиот притискање, но не секој го сака. Додека матење, додадете останатите состојки, вклучувајќи сок од лимон треба да биде последен, и само тогаш постепено додадете ладење, но сеуште е топло мешавината од брашно и вода. Работат блендер за да се постигне резултат ќе имаат не помалку од пет минути.

Видео: Вкусни Постен мајонез: Завршени куќи 2 минути!

Видео: Домашна мајонез постен

Видео: Постот вкусни мајонез multivarka како да се готви посно НАШИОТ # Мајонез Мајонез

Видео: Pokushaki | Рецепт Постен мајонез | мајонез дома