Класик "мед торта" - рецепт

Кога станува збор за ваквите популарни рецепти како "мед торта", границите на класичните концепти може да биде многу нејасна. Едноставен мед торта научил да готви љубовница на светот, која дополнително комплицирана од пребарувањето за автентична рецепт. Ние сме собрани некои од најпопуларните варијации на "мед торта", која може да се смета за класична.

Торта "Мед пита": класичен рецепт

состојки:

За колачи:

• Мед - 50 g;
• шеќер - 120 g;
• путер - 50 g;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• сода - 3 g;
• брашно - 480

За кремот:

• крем - 1 L;
• шеќер во прав - 320 g;
• масни крем - 240 ml.

подготовка

Да почнеме со подготовка на колачи. Во тенџере се стави на мед, додадете го шеќерот и путер. Откако маса е мазна и шеќер кристали раствораат, смесата може да се отстрани од огнот и, со брзо и постојано мешање, да додадете јајца. Јајцата треба да се додаде едно по едно време, така што нема да го добиете јајца во вкупно. Сега е ред на сода и брашно, додадете суви состојки и месете густа и леплива тесто.

Поделете го тестото на 8 еднакви делови и наново секој од нив во круг со широчина од околу 4 mm. Во скутот беше совршен, со нож отсечен од вишокот тесто од рабовите, поставување на плоча на врвот на резервоарот. Ние смена "палачинка" на паус на состојба и се пече на 180 ° C околу 4-5 минути, додека на рабовите не се испуштивме. Исто така, ние се продолжи со секоја наредна Korzh. Трим, исто така, се пече и се меле во трошки - тие ќе одат на декор.

Сега е ред на крем. Класичен рецепт за "мед торта" е подготвена со крем, а со тоа ги литар кисела павлака и се става во сад и се меша со шеќер во прав. Масни крем брзо движење за да се формира стабилна врвови, ги додадете на крем, ние се меша.

Намачкајте секој торта е нашиот класичен "мед торта" павлака и ги покријат надвор од колачот. Посипете со "мед торта" трошки и го стави да се впие во фрижидер преку ноќ.

"Мед пита" - класичен рецепт со кондензирано млеко и ореви

Овој рецепт - промени "Мед пита" класичен торта, кои совршено се фатени. Од горенаведеното, тоа се одликува со присуство на кондензирано млеко и ореви во составот, додавајќи различни текстури.

состојки:

За колачи:

• Јајца - 2 парчиња;.
• шеќер - 175 g;
• сода - 4 g;
• Мед - 30 g;
• путер - 100 g;
• брашно - 350 g

За кремот:

• крем - 400 g;
• кондензирано млеко - 150 g;
• ореви - 120 g

подготовка

Пред да готви "Medovik" класичната рецепт треба да донесе ја температурата на 160 ° C. После тоа, не сте подготвени да се готви на тесто. Измешајте мед, шеќер, путер и сода бикарбона во тенџере на оган. Боја мешавини за да се стопи целосно, а потоа отстранете од топлина и размахване јајца со него, со постојано мешање. Додадете го брашното во тестото и месете се 'додека не се изедначи. Доколку е потребно, може да се прелива тесто повеќе брашно, ако се држи во рацете.

Поделете го тестото во делови, големината на која е утврдена од страна на саканиот број на слоеви, потоа наново секој од слоевите на "палачинка", ја кастри, се пече за неколку минути пред печење и оставете го да се излади целосно.

Додека колачи се излади, имаме време да се подготват кисела павлака и кондензирано млеко. Тоа го прави ова елементарно едноставна: павлака шлаг со кондензирано млеко користење миксер и додадете на крем третина од мелени ореви. Како резултат на крем подмачкува секоја торта, а остатокот се дистрибуира во текот на двете страни и врвот на тортата. Посипете торта класичен "мед торта" останатите ореви и го стави да се впие во фрижидер за најмалку 4 часа, но идеално 8-10 часа, а потоа на торта ќе биде многу влажен и се топи во вашата уста.

Видео: мед торта класичен рецепт

Видео: Торта мед торта. Мед торта рецепт од Иван!