Балик пилешки гради дома

Лосос се смета за деликатес, бидејќи месото е многу вкусна и не може да се спореди со секое купување колбас

Како да се готви лосос пилешки гради ние сега се опише во детали и да ви помогне да заштедите уредно сума, особено ако вашето семејство како закуска, и често се здобијат со во продавницата.

Sturgeon рецепт пилешки гради дома

Главната работа со она што е потребно за да започнете - тоа е правилно да се справи со месо. Отстранете ја кожата, доколку се достапни и отсечени сите мали и виси парчиња, се намали од внатрешниот дел на тенки филе, тоа е секогаш како што е одвоен од него. Ние треба едно парче мазна парче месо. Кога сушење тука овие тенки парчиња брзо да се исуши, а главниот дел уште не е подготвена.

состојки:

• пилешки гради - 1 компјутер,.
• Сушен лук - 5 g;
• сол - 600 g;
• црвен пипер - 5 g;
• црвен пипер - 10 g;
• Кари - 5 g

подготовка

Подготвени парчиња од моите гради и obsushivayut, пополнете ги со сол, покријте и го испрати во фрижидер за 2 дена. Не грижете месо не се претерани, тоа ќе се земе како многу сол, како што му треба. Но, добро сол ќе се повлечат влагата од месо, тоа ќе биде тесна, како несвест. После GAT и натопени во чиста вода 2 часа. Добар obsushivayut и истријте мешавина од зачини. Заврши во cheesecloth и се стави vyalitsya на дното полица на ладилникот. Секој ден ние се сврти на другата страна. По 5 дена, лосос е подготвена, ако тоа е да продолжи да се потешко непредвидлива месо.

Колку брзо направи лосос пилешки гради на?

Пилешко месо е доста мека и нежна, толку брзо да се процесира. Ние ги користиме ова и да се подготват брз лосос.

состојки:

• сол - 450 g;
• црвен пипер - 10 g;
• рузмарин - 5 g;
• пилешки гради - 1 кг;
• куркума - 5 g;
• мајчина душица - 5 g;
• црн пипер - 10 g;
• оригано - 10 g;
• коњак - 50 ml.
• ловоров лист - 3 единици;.

подготовка

Подготват филети, мојата obsushivayut. Мелење пипер, ловоров лист малку урнат. Измешајте ги сите зачини со сол и ракија и добра Бришење од оваа мешавина fileshki, се стави во сад и сол остатоци заспие на врвот. Се стави на врвот плоча на помал дијаметар, а тоа е нешто сериозно, па месото е маринирани под притисок. Марината 12 часа Gat, ние исперам сол и зачини и завиткан во газа. Врзани со низа и ја спушти во фрижидер за еден ден да се исуши. Може да се замени чинија надолу, ако одеднаш нешто да капе. По еден ден лосос подготвени.

Видео: Балик пилешко филе. Сушени пилешки гради - рецепт

Видео: Пилешко лосос. Сонце сушено пилешко месо. Многу лесен рецепт. Стегна пилешко филе