Домашни колбаси во стомакот - рецепт

Колбаси, се разбира, одлучи да се купи во продавниците. Но, тоа не е тешко да се готви и дома. Тогаш дефинитивно може да биде сигурен за неговиот квалитет. Подолу, да се прочита рецепти за домашни колбаси во стомакот.

Насловна црниот дроб колбас во стомакот

состојки:

• свинско црниот дроб - 900 g;
• свежи масти - 320 g;
• Кромид - 230 g;
• сол, црн пипер;
• чирови;
• растително масло.

подготовка

Изми свинско црниот дроб се вари во посолена вода. Во посебен сад се вари додека пржена сланина. Исечете ја сланината во мали парчиња со црниот дроб. Кромид чисти и се сече на 4 парчиња. Сето ова се пренесуваат преку месо мелница. Сол, црн пипер pritrushivaem и преземање резултат на маса мачкам темелно. На млазницата за колбаси водат цревата измие, и на врвот на врзување конец. Пополнете црево подготви кутии. Во овој случај премногу цврсто пополнети не е неопходно, како и во готвењето, тоа може да се распрснувале. Кога целиот дебелото црево ќе биде исполнет, двата краја се врзани заедно. После тоа, целата колбас игла пункции за понатамошно термичка обработка не порасна. Пишувајте колбас во врела вода и се вари околу 30 минути. Сите колбас е подготвен! Но, да се направи повеќе апетитот, се шири на тава и пржете во растително масло од двете страни.

Домашна пилешка колбас во стомакот

состојки:

• пилешки филети - 1,5 kg;
• сало - 0,5 kg;
• млеко - 450 ml;
• Лук - 6-7 чешниња;
• сол, црн пипер;
• црево.

подготовка

Изми пилешко и сланина се сече на мали парчиња. лук парчиња чисто и помина преку печатот. Ставете ги сите состојки во сад, микс, сол, црн пипер. Можете исто така да додадете и други зачини, може да има само прашање на вкус. Сега за подготовка на утробата за дома колбас. Тогаш постои апсолутно ништо комплицирано - тие едноставно исплакнете темелно под млаз вода. После тоа, ние ги водат на посебен додаток и на крајот на врзување тесни конец. Идеално, ова треба да биде кулинарски тема, но што ако таа не е пронајден, можете да го користите обична шиење, како што долго како што беше силна. Наполнете го подготви тежина на дебелото црево, што си сигурен дека тие не се исполнети премногу цврсто за да се избегне празнини во понатамошна обработка. Како пополнување на цревата завои нишка да се добие нешто како колбас. На крајот на цревото и врзување. Затоа не треба да заврши додека сите состојки. Пати подготвени прстени домашна пилешка колбаси во стомакот во тава и се готви за околу 20 минути по течност се вари. А ти да не може да се готви колбаси, и само пржете во тава. Јадете колбаси, и може да биде топла или ладна.

Домашна свинско месо колбаси во цревата

состојки:

• масни свински врат - 1 кг;
• Лук - 5 чешниња;
• Сол - 1 ST. лажица;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• црн пипер во прав;
• вода;
• свинска тенкото црево.

подготовка

Свинско месо е најдобар за свинско домашни колбаси, како што постојат многу внатрешни Жирков, кој му дава сочни колбаси. Но, во исто време, тоа нема да биде премногу мрсна. Исечете го месото на коцки melenkimi. Додадете сол, бибер, земјата и пире од лук за да трошка ловоров лист. Сите мачкам добро. Сега сад со капак месо со капак и ги стави во фрижидер за околу еден ден - тоа мора да се инсистира. После тоа, тоа е добро се меша, се става околу 20-30 ml вода - говедско месо треба да бидат суви и слатка. стомакот третман за домашна колбаси - тоа е 2 минути. Тие се едноставно исплакнете и се покрива со ладна вода, оставете го за неколку часа. Па, ако тоа така се случи дека лошите чисти цревата, исто така, може да биде лесно да се отстрани со одземање од тапи страна на нож. Значи, подготвени да се стави на колбас чир на млазницата. Ако тоа не е на фармата, можете да го користите исечени конвенционалните пластични шишиња. И тогаш сè е многу едноставна: на крајот на врзување со навој и пополнете ги со кутии. Ние недоделкан колбаси подготвени со тенка игла да се емитува надвор. Нежно повлекување на колбаси во вода што врие и се готви за 7 минути, а потоа се повлече, obsushivayut и СРЈ убаво кора.

Видео: Насловна колбас рецепт - Колбас дома / Како да заработите Домашна Колбас

Видео: Како брзо да се чисти дебелото црево за домашни колбаси

Видео: варен колбас кокошка

Видео: Насловна колбас. Многу едноставно, многу вкусен, многу достапни #domavkusno